Рецепт Овощная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощная запеканка

Брокколи (Запекание) 56 г
Мягкий Творог 5% [Данон] 180 г
Яйцо куриное (Запекание) 130 г
Баклажан (Запекание) 47 г
Картофель (Запекание) 200 г
Лук репчатый (Запекание) 70 г
Морковь (Запекание) 60 г
Кабачок (Запекание) 80 г
Чеснок (Запекание) 10 г
Перец сладкий красный, сублимированный 4 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1684 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 8.8% 1134 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 7.9% 1273 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 3.7% 2704 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.5% 1333 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.4% 2899 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 234.3 мкг 900 мкг 26% 26% 384 г
Ретинол 0.054 мг ~
альфа Каротин 40.061 мкг ~
бета Каротин 1.229 мг 5 мг 24.6% 24.6% 407 г
бета Криптоксантин 0.077 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 139.978 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.1% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 7.3% 1364 г
Витамин В4, холин 48.78 мг 500 мг 9.8% 9.8% 1025 г
Витамин В5, пантотеновая 0.437 мг 5 мг 8.7% 8.7% 1144 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 7.8% 1282 г
Витамин В9, фолаты 9.531 мкг 400 мкг 2.4% 2.4% 4197 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 3.8% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 15.73 мг 90 мг 17.5% 17.5% 572 г
Витамин D, кальциферол 0.397 мкг 10 мкг 4% 4% 2519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.285 мг 15 мг 1.9% 1.9% 5263 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 3.878 мкг 50 мкг 7.8% 7.8% 1289 г
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 8.1% 1237 г
Витамин РР, НЭ 1.5839 мг 20 мг 7.9% 7.9% 1263 г
Ниацин 0.513 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.72 мг 2500 мг 10.7% 10.7% 930 г
Кальций, Ca 67.81 мг 1000 мг 6.8% 6.8% 1475 г
Кремний, Si 24.436 мг 30 мг 81.5% 81.5% 123 г
Магний, Mg 18.12 мг 400 мг 4.5% 4.5% 2208 г
Натрий, Na 66.73 мг 1300 мг 5.1% 5.1% 1948 г
Сера, S 60.42 мг 1000 мг 6% 6% 1655 г
Фосфор, P 94.3 мг 800 мг 11.8% 11.8% 848 г
Хлор, Cl 107.08 мг 2300 мг 4.7% 4.7% 2148 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 366.7 мкг ~
Бор, B 80.7 мкг ~
Ванадий, V 45.39 мкг ~
Железо, Fe 0.971 мг 18 мг 5.4% 5.4% 1854 г
Йод, I 5.7 мкг 150 мкг 3.8% 3.8% 2632 г
Кобальт, Co 3.615 мкг 10 мкг 36.2% 36.2% 277 г
Литий, Li 23.351 мкг ~
Марганец, Mn 0.1427 мг 2 мг 7.1% 7.1% 1402 г
Медь, Cu 87.14 мкг 1000 мкг 8.7% 8.7% 1148 г
Молибден, Mo 5.727 мкг 70 мкг 8.2% 8.2% 1222 г
Никель, Ni 2.855 мкг ~
Рубидий, Rb 169.4 мкг ~
Селен, Se 6.272 мкг 55 мкг 11.4% 11.4% 877 г
Стронций, Sr 2.98 мкг ~
Фтор, F 25.44 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 15723 г
Хром, Cr 4.22 мкг 50 мкг 8.4% 8.4% 1185 г
Цинк, Zn 0.6243 мг 12 мг 5.2% 5.2% 1922 г
Цирконий, Zr 0.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.668 г ~
Аргинин* 0.244 г ~
Валин 0.248 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.192 г ~
Лейцин 0.336 г ~
Лизин 0.29 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.182 г ~
Треонин 0.199 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.215 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.375 г ~
Заменимые аминокислоты 1.175 г ~
Аланин 0.209 г ~
Аспарагиновая кислота 0.442 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 0.701 г ~
Пролин 0.226 г ~
Серин 0.279 г ~
Тирозин 0.178 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.394 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.173 г min 16.8 г 7% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.779 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.274 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.231 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Овощная запеканка составляет 100 кКал.

  • Порция = 121 гр (121 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА

Овощная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26 %, бэта-каротином - 24,6 %, витамином C - 17,5 %, кремнием - 81,5 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 36,2 %, селеном - 11,4 %

Чем полезен Овощная запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощная запеканка, калорийность 100 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты