Рецепт Мясо, тушеное в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо, тушеное в томатном соусе

Говядина, пашина (Тушение) 1200 г
Лук репчатый (Жарка) 88 г
Мука Пшеничная Хлебопекарная [Дикси] 40 г
Оливковое Масло [Дикси] 20 г
Сок Томатный с Мякотью [Добрый] 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо, тушеное в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.7 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 883 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 9.6% 547 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 12.4% 424 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1% 5214 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 1.7% 3166 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.2% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 3.6% 1463 г
Витамин В4, холин 50.43 мг 500 мг 10.1% 5.3% 991 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 4.3% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 5.9% 885 г
Витамин В9, фолаты 3.093 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12932 г
Витамин В12, кобаламин 2.148 мкг 3 мкг 71.6% 37.5% 140 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.418 мг 15 мг 2.8% 1.5% 3589 г
Витамин Н, биотин 2.554 мкг 50 мкг 5.1% 2.7% 1958 г
Витамин РР, НЭ 2.673 мг 20 мг 13.4% 7% 748 г
Ниацин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.93 мг 2500 мг 9.2% 4.8% 1083 г
Кальций, Ca 7.04 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 14205 г
Кремний, Si 0.138 мг 30 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Магний, Mg 15.5 мг 400 мг 3.9% 2% 2581 г
Натрий, Na 41.78 мг 1300 мг 3.2% 1.7% 3112 г
Сера, S 168.11 мг 1000 мг 16.8% 8.8% 595 г
Фосфор, P 115.9 мг 800 мг 14.5% 7.6% 690 г
Хлор, Cl 42.02 мг 2300 мг 1.8% 0.9% 5474 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.1 мкг ~
Бор, B 5.5 мкг ~
Железо, Fe 0.831 мг 18 мг 4.6% 2.4% 2166 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 0.9% 5976 г
Кобальт, Co 5.286 мкг 10 мкг 52.9% 27.7% 189 г
Марганец, Mn 0.0309 мг 2 мг 1.5% 0.8% 6472 г
Медь, Cu 137.38 мкг 1000 мкг 13.7% 7.2% 728 г
Молибден, Mo 8.133 мкг 70 мкг 11.6% 6.1% 861 г
Никель, Ni 6.112 мкг ~
Олово, Sn 53.07 мкг ~
Рубидий, Rb 13.2 мкг ~
Селен, Se 0.024 мкг 55 мкг 229167 г
Фтор, F 45.02 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 8885 г
Хром, Cr 7.07 мкг 50 мкг 14.1% 7.4% 707 г
Цинк, Zn 2.2384 мг 12 мг 18.7% 9.8% 536 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.012 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~

Энергетическая ценность Мясо, тушеное в томатном соусе составляет 190,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.7 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 13.2 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО, ТУШЕНОЕ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Мясо, тушеное в томатном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,3 %, витамином B12 - 71,6 %, витамином PP - 13,4 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 52,9 %, медью - 13,7 %, молибденом - 11,6 %, хромом - 14,1 %, цинком - 18,7 %

Чем полезен Мясо, тушеное в томатном соусе

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо, тушеное в томатном соусе, калорийность 190,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо, тушеное в томатном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги