Рецепт Среднеземноморский гуляш). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Среднеземноморский гуляш)
| Минтай (Варка без слива) | 280 г |
| Перец красный сладкий (Варка без слива) | 240 г |
| Помидоры (томаты) (Варка без слива) | 160 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 100 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 10 г |
| Вода | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Среднеземноморский гуляш)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.9 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3836 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 16.2% | 1407 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.1% | 18667 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 4.8% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 11.4% | 2000 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 8.7% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 145.4 мкг | 900 мкг | 16.2% | 36.9% | 619 г |
| бета Каротин | 0.729 мг | 5 мг | 14.6% | 33.3% | 686 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 9.3% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 8.2% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 1.37 мг | 500 мг | 0.3% | 0.7% | 36496 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 7.1% | 3205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 29.4% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.155 мкг | 400 мкг | 2.8% | 6.4% | 3586 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.21 мг | 90 мг | 26.9% | 61.3% | 372 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.46 мг | 15 мг | 3.1% | 7.1% | 3261 г |
| Витамин Н, биотин | 0.767 мкг | 50 мкг | 1.5% | 3.4% | 6519 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 2.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1108 мг | 20 мг | 10.6% | 24.1% | 948 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.37 мг | 2500 мг | 10.7% | 24.4% | 932 г |
| Кальций, Ca | 26.07 мг | 1000 мг | 2.6% | 5.9% | 3836 г |
| Магний, Mg | 22.37 мг | 400 мг | 5.6% | 12.8% | 1788 г |
| Натрий, Na | 622.77 мг | 1300 мг | 47.9% | 109.1% | 209 г |
| Сера, S | 67.05 мг | 1000 мг | 6.7% | 15.3% | 1491 г |
| Фосфор, P | 71.5 мг | 800 мг | 8.9% | 20.3% | 1119 г |
| Хлор, Cl | 1028.76 мг | 2300 мг | 44.7% | 101.8% | 224 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 40.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.807 мг | 18 мг | 4.5% | 10.3% | 2230 г |
| Йод, I | 46.47 мкг | 150 мкг | 31% | 70.6% | 323 г |
| Кобальт, Co | 9.638 мкг | 10 мкг | 96.4% | 219.6% | 104 г |
| Марганец, Mn | 0.1508 мг | 2 мг | 7.5% | 17.1% | 1326 г |
| Медь, Cu | 145.13 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 33% | 689 г |
| Молибден, Mo | 7.222 мкг | 70 мкг | 10.3% | 23.5% | 969 г |
| Селен, Se | 0.216 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.9% | 25463 г |
| Фтор, F | 229.54 мкг | 4000 мкг | 5.7% | 13% | 1743 г |
| Хром, Cr | 18.7 мкг | 50 мкг | 37.4% | 85.2% | 267 г |
| Цинк, Zn | 0.6975 мг | 12 мг | 5.8% | 13.2% | 1720 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Среднеземноморский гуляш) составляет 43,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 43.9 кКал | -% | |
| Белки | 5.4 г | -% | |
| Жиры | 0.3 г | -% | |
| Углеводы | 4.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 86 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СРЕДНЕЗЕМНОМОРСКИЙ ГУЛЯШ)
Среднеземноморский гуляш) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 16,2 %, бэта-каротином - 14,6 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином C - 26,9 %, хлором - 44,7 %, йодом - 31 %, кобальтом - 96,4 %, медью - 14,5 %, хромом - 37,4 %
Чем полезен Среднеземноморский гуляш)
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Вино белое п/сладкое абрикосовое
- кета жареная
- Сервелат Финский люкс
- Запеканка из вермишели с мясом
- творог обезжир гармония
- мед цветочный
- хлебцы солнечные
- Слайсы
- Суп из чечевицы Масурдал
- велле
- Соус с чесноком Пиканта
- чай
- Творог Простоквашино 5% зерненый
- Творог 0%
- Пшено шлифованное
- Заменитель сливок для кофе
- Салат из капусты
- салат дальневосточный из морской капусты
- Сардельки "Мясной Баф"
- Майонез Рикко на перепелином яйце
- Салат лето
- Напиток кисломолочный "Закваска" 2,5%
- Икра кабачковая
- вода с лимоном
- Сырок глазированный 5%
- напиток кураги с мятой
- макароны комбино №49
- Йогурт Вишня 3,1%
- куриная грудка в сметанном соусе
- козинак ассорти
- каша овсянная
- Баклажаны запеченые
- Баклажаны запеченые
- икра мойвы с копченым лососем
- Перец фаршированный мясом
- Каша кукурузная
- пшеничная каша
- Хлопья 4 вида зерновых Nordic
- Макароны по флотски
- хлеб жито
- Свинина горячего копчения
- котлеты из грудки и кабачков
- Картофель отварной
- кабачковые оладьи
- бриошь
- паштет из печени
- Королевская ватрушка
- Салат из крабовых палочек и пекинской капусты
- торт с безе из фундука
- Семга запеченная
- суп из чечевицы
- Товрожный крем Алма 3%
- творог 3%
- Картошка с курицей в сметане
- Белковый коктейль Формула 1
- Каштан
- Тирамису
- Цитрусовый
- Рулетики с маком
- Савушкин 18%
- зотт шоколадный
- Скумбрия горячего копчения
- картофель жаренный с курицей
- конфеты Бешенная пчелка
- чай черный сладкий (1 ложечка сахара)
- Десертный
- Соус Наршараб
- торт с шоколадной помадкойк
- Краковская колбаса
- овсяная каша
- конфеты ликер-слива
- треска тушеная с овощами
- Омлет ассорти 16.07
- скумбрия провесная
- Тесто для хычинов
- Начинка для хычинов
- Витамины и минералы VITRUM
- Хычины с сыром
- имбирные экю
- грибной
- слойки груши с франжипаном
- из морской капусты
- чай зеленый цейлонский
- фруктовый кекс с инжиром
- Живое мороженое Стаканчик фруктовый
- Печенье слоеное с конфитюром
- Багет зерновой
- сыр литовский п/тверд 48%рокишкио
- Бутербродное мясо
- напиток из кураги
- Хлебцы Бородинские ржаные
- Хлебцы Щедрые ржаные
- тарталетки с кремом
- котлеты
- вареники на пару
- Хлебцы пшенично-овсяные с отрубями
- Мюсли запеченные с яблоком
- Творог зерненый со сливками Пискаревский 6%
- Мороженое йогуртовое со сливками шоколадное
- каша пшенная Prime Star (порция 255 г)
Метки: Как приготовить Среднеземноморский гуляш), калорийность 43,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Среднеземноморский гуляш), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
