Рецепт Картофель жареный с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель жареный с грибами

Картофель (Жарка) 800 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Масло подсолнечное 51 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Хмели-сунели 1 г
Перец душистый 1 г
Перец молотый красный 1 г
Перец черный молотый 1 г
Грибы, вареные, без соли 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель жареный с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1635 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 3.1% 3167 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 8.3% 1167 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 5.8% 1659 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 10.7% 909 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.2% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.8 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 23684 г
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.6% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 6.5% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 9.1% 1059 г
Витамин В4, холин 8.6 мг 500 мг 1.7% 1.7% 5814 г
Витамин В5, пантотеновая 1.119 мг 5 мг 22.4% 21.7% 447 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 12.5% 775 г
Витамин В9, фолаты 14.132 мкг 400 мкг 3.5% 3.4% 2830 г
Витамин C, аскорбиновая 9.15 мг 90 мг 10.2% 9.9% 984 г
Витамин D, кальциферол 0.084 мкг 10 мкг 0.8% 0.8% 11905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.002 мг 15 мг 13.3% 12.9% 749 г
Витамин Н, биотин 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.1468 мг 20 мг 15.7% 15.2% 636 г
Макроэлементы
Калий, K 474.08 мг 2500 мг 19% 18.4% 527 г
Кальций, Ca 12.74 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7849 г
Магний, Mg 19.11 мг 400 мг 4.8% 4.7% 2093 г
Натрий, Na 101.29 мг 1300 мг 7.8% 7.6% 1283 г
Сера, S 39.16 мг 1000 мг 3.9% 3.8% 2554 г
Фосфор, P 76 мг 800 мг 9.5% 9.2% 1053 г
Хлор, Cl 192.06 мг 2300 мг 8.4% 8.2% 1198 г
Микроэлементы
Бор, B 102.2 мкг ~
Ванадий, V 99.87 мкг ~
Железо, Fe 1.3 мг 18 мг 7.2% 7% 1385 г
Йод, I 3.73 мкг 150 мкг 2.5% 2.4% 4021 г
Кобальт, Co 4.018 мкг 10 мкг 40.2% 39% 249 г
Марганец, Mn 0.1981 мг 2 мг 9.9% 9.6% 1010 г
Медь, Cu 318.23 мкг 1000 мкг 31.8% 30.9% 314 г
Молибден, Mo 5.639 мкг 70 мкг 8.1% 7.9% 1241 г
Селен, Se 5.196 мкг 55 мкг 9.4% 9.1% 1059 г
Фтор, F 24.03 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16646 г
Хром, Cr 6.95 мкг 50 мкг 13.9% 13.5% 719 г
Цинк, Zn 0.7174 мг 12 мг 6% 5.8% 1673 г

Энергетическая ценность Картофель жареный с грибами составляет 103 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ С ГРИБАМИ

Картофель жареный с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 22,4 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином E - 13,3 %, витамином PP - 15,7 %, калием - 19 %, кобальтом - 40,2 %, медью - 31,8 %, хромом - 13,9 %

Чем полезен Картофель жареный с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель жареный с грибами, калорийность 103 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель жареный с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги