Рецепт Ризотто с морепродуктами и кокосовым молоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ризотто с морепродуктами и кокосовым молоком

Рис индика gold 350 г
Кокосовое молоко 100 г
Осьминог обыкновенный, сырой 200 г
Креветка сырая 200 г
Мидии 200 г
Горошек зелёный, замороженный 60 г
Кукуруза сахарная желтая, замороженная, свежие срезанные зерна, неприготовленные 60 г
Перец сладкий красный, замороженный, порезанный, неприготовленный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ризотто с морепродуктами и кокосовым молоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.9 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1080 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 8.3% 776 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 2.5% 2545 г
Углеводы 23.9 г 219 г 10.9% 7% 916 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.8% 3608 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.4 мкг 900 мкг 3.5% 2.2% 2866 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 2.929 мкг ~
бета Каротин 0.159 мг 5 мг 3.2% 2.1% 3145 г
бета Криптоксантин 35.591 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 145.937 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.8% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 1.4% 4615 г
Витамин В4, холин 23.22 мг 500 мг 4.6% 3% 2153 г
Витамин В5, пантотеновая 0.203 мг 5 мг 4.1% 2.6% 2463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 2.8% 2299 г
Витамин В9, фолаты 14.441 мкг 400 мкг 3.6% 2.3% 2770 г
Витамин В12, кобаламин 5.039 мкг 3 мкг 168% 107.8% 60 г
Витамин C, аскорбиновая 6.72 мг 90 мг 7.5% 4.8% 1339 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.432 мг 15 мг 2.9% 1.9% 3472 г
гамма Токоферол 0.043 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.9% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.1848 мг 20 мг 5.9% 3.8% 1688 г
Ниацин 0.252 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.97 мг 2500 мг 6.8% 4.4% 1471 г
Кальций, Ca 28.24 мг 1000 мг 2.8% 1.8% 3541 г
Магний, Mg 17.67 мг 400 мг 4.4% 2.8% 2264 г
Натрий, Na 106.27 мг 1300 мг 8.2% 5.3% 1223 г
Сера, S 77.99 мг 1000 мг 7.8% 5% 1282 г
Фосфор, P 104.6 мг 800 мг 13.1% 8.4% 765 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.561 мг 18 мг 8.7% 5.6% 1153 г
Марганец, Mn 0.5755 мг 2 мг 28.8% 18.5% 348 г
Медь, Cu 156.61 мкг 1000 мкг 15.7% 10.1% 639 г
Селен, Se 14.249 мкг 55 мкг 25.9% 16.6% 386 г
Фтор, F 0.69 мкг 4000 мкг 579710 г
Цинк, Zn 0.789 мг 12 мг 6.6% 4.2% 1521 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.91 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.201 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.201 г ~
Лизин 0.207 г ~
Метионин 0.061 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.271 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 0.391 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.041 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.132 г min 16.8 г 0.8% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.191 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.038 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.018 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Ризотто с морепродуктами и кокосовым молоком составляет 155,9 кКал.

  • Порция = 318 гр (495.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.9 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 23.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 63 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИЗОТТО С МОРЕПРОДУКТАМИ И КОКОСОВЫМ МОЛОКОМ

Ризотто с морепродуктами и кокосовым молоком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 168 %, фосфором - 13,1 %, марганцем - 28,8 %, медью - 15,7 %, селеном - 25,9 %

Чем полезен Ризотто с морепродуктами и кокосовым молоком

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ризотто с морепродуктами и кокосовым молоком, калорийность 155,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ризотто с морепродуктами и кокосовым молоком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги