Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов

Телятина, верхняя часть бедра, только мясо, тушеное	100 г
Морковь тушеная с рисом по 1-224	250 г
Салат из свежих помидоров и огурцов по 1-62	100 г
Цветная капуста жареная по 1-238	250 г
Чай заваренный с лимоном	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	82.1 ккал	1684 ккал	4.9%	6%	2051 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	8.3%	1462 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	7.2%	1697 г
Углеводы	7.5 г	219 г	3.4%	4.1%	2920 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	7.3%	1667 г
Вода	81.9 г	2273 г	3.6%	4.4%	2775 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	278.3 мкг	900 мкг	30.9%	37.6%	323 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	1.65 мг	5 мг	33%	40.2%	303 г
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	3.5%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.083 мг	1.8 мг	4.6%	5.6%	2169 г
Витамин В5, пантотеновая	0.116 мг	5 мг	2.3%	2.8%	4310 г
Витамин В6, пиридоксин	0.041 мг	2 мг	2.1%	2.6%	4878 г
Витамин В9, фолаты	2 мкг	400 мкг	0.5%	0.6%	20000 г
Витамин В12, кобаламин	0.132 мкг	3 мкг	4.4%	5.4%	2273 г
Витамин C, аскорбиновая	10.23 мг	90 мг	11.4%	13.9%	880 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.839 мг	15 мг	5.6%	6.8%	1788 г
Витамин РР, НЭ	1.7615 мг	20 мг	8.8%	10.7%	1135 г
Ниацин	0.367 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	129.5 мг	2500 мг	5.2%	6.3%	1931 г
Кальций, Ca	17.94 мг	1000 мг	1.8%	2.2%	5574 г
Магний, Mg	16.89 мг	400 мг	4.2%	5.1%	2368 г
Натрий, Na	78 мг	1300 мг	6%	7.3%	1667 г
Сера, S	40.79 мг	1000 мг	4.1%	5%	2452 г
Фосфор, P	58.1 мг	800 мг	7.3%	8.9%	1377 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.73 мг	18 мг	4.1%	5%	2466 г
Марганец, Mn	0.0044 мг	2 мг	0.2%	0.2%	45455 г
Медь, Cu	15.78 мкг	1000 мкг	1.6%	1.9%	6337 г
Селен, Se	1.733 мкг	55 мкг	3.2%	3.9%	3174 г
Цинк, Zn	0.4478 мг	12 мг	3.7%	4.5%	2680 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.289 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.24 г	~
Валин	0.225 г	~
Гистидин*	0.148 г	~
Изолейцин	0.201 г	~
Лейцин	0.325 г	~
Лизин	0.336 г	~
Метионин	0.095 г	~
Треонин	0.178 г	~
Триптофан	0.041 г	~
Фенилаланин	0.165 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.243 г	~
Аспарагиновая кислота	0.352 г	~
Глицин	0.21 г	~
Глутаминовая кислота	0.645 г	~
Пролин	0.17 г	~
Серин	0.153 г	~
Тирозин	0.13 г	~
Цистеин	0.046 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.78 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.018 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.116 г	~
18:0 Стеариновая	0.071 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.204 г	min 16.8 г	1.2%	1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.022 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.178 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.046 г	от 11.2 до 20.6 г	0.4%	0.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.033 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Плов составляет 82,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	82.1 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	3.3 г	-%
	Углеводы	7.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	81.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ

Плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,9 %, бэта-каротином - 33 %, витамином C - 11,4 %

Чем полезен Плов

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов, калорийность 82,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

NataLyy

2024-11-02

Калорийность: 1357 кКал

Витамины и минералы: 92%

Валентина

2024-11-03

Калорийность: 1257 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-11-03

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Тыквенный пирог без корочки

Омлет с ростбифом, помидором, творожным сливочным сыром, кедровыми орешками с ниточкой устричного со...

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе