Рецепт Болоньезе с темпе [Collaba]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Болоньезе с темпе [Collaba]

Оливковое масло	8 г
Лук репчатый	30 г
Чеснок	5 г
Морковь	30 г
Помидор (томат), парниковый	30 г
Орегано, сушеный	3 г
Тимьян, сушеный	2 г
Перец красный молотый острый	2 г
Темпе	50 г
Удон [Sen Soy]	40 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Болоньезе с темпе [Collaba]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	183.6 ккал	1684 ккал	10.9%	5.9%	917 г
Белки	8.4 г	76 г	11.1%	6%	905 г
Жиры	7.1 г	56 г	12.7%	6.9%	789 г
Углеводы	22 г	219 г	10%	5.4%	995 г
Углеводы (общие)	4.8 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	6.5%	833 г
Вода	57.2 г	2273 г	2.5%	1.4%	3974 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	336.8 мкг	900 мкг	37.4%	20.4%	267 г
альфа Каротин	0.42 мкг	~
бета Каротин	2.135 мг	5 мг	42.7%	23.3%	234 г
бета Криптоксантин	63.205 мкг	~
Ликопин	0.2 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	183.485 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	2%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.132 мг	1.8 мг	7.3%	4%	1364 г
Витамин В4, холин	4.38 мг	500 мг	0.9%	0.5%	11416 г
Витамин В5, пантотеновая	0.166 мг	5 мг	3.3%	1.8%	3012 г
Витамин В6, пиридоксин	0.155 мг	2 мг	7.8%	4.2%	1290 г
Витамин В9, фолаты	16.3 мкг	400 мкг	4.1%	2.2%	2454 г
Витамин В12, кобаламин	0.02 мкг	3 мкг	0.7%	0.4%	15000 г
Витамин C, аскорбиновая	6.8 мг	90 мг	7.6%	4.1%	1324 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.239 мг	15 мг	8.3%	4.5%	1211 г
гамма Токоферол	0.432 мг	~
дельта Токоферол	0.014 мг	~
Витамин Н, биотин	0.225 мкг	50 мкг	0.5%	0.3%	22222 г
Витамин К, филлохинон	34.6 мкг	120 мкг	28.8%	15.7%	347 г
Витамин РР, НЭ	1.2624 мг	20 мг	6.3%	3.4%	1584 г
Ниацин	0.285 мг	~
Бетаин	0.236 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	262.85 мг	2500 мг	10.5%	5.7%	951 г
Кальций, Ca	96.48 мг	1000 мг	9.6%	5.2%	1036 г
Кремний, Si	5.464 мг	30 мг	18.2%	9.9%	549 г
Магний, Mg	38.61 мг	400 мг	9.7%	5.3%	1036 г
Натрий, Na	590.83 мг	1300 мг	45.4%	24.7%	220 г
Сера, S	71.97 мг	1000 мг	7.2%	3.9%	1389 г
Фосфор, P	101.1 мг	800 мг	12.6%	6.9%	791 г
Хлор, Cl	917.85 мг	2300 мг	39.9%	21.7%	251 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	140.1 мкг	~
Бор, B	78 мкг	~
Ванадий, V	15.02 мкг	~
Железо, Fe	3.035 мг	18 мг	16.9%	9.2%	593 г
Йод, I	1.73 мкг	150 мкг	1.2%	0.7%	8671 г
Кобальт, Co	2.4 мкг	10 мкг	24%	13.1%	417 г
Литий, Li	5.325 мкг	~
Марганец, Mn	0.7355 мг	2 мг	36.8%	20%	272 г
Медь, Cu	223.69 мкг	1000 мкг	22.4%	12.2%	447 г
Молибден, Mo	6.335 мкг	70 мкг	9.1%	5%	1105 г
Никель, Ni	3.725 мкг	~
Рубидий, Rb	99.5 мкг	~
Селен, Se	0.757 мкг	55 мкг	1.4%	0.8%	7266 г
Стронций, Sr	1.31 мкг	~
Фтор, F	16.47 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	24287 г
Хром, Cr	2.5 мкг	50 мкг	5%	2.7%	2000 г
Цинк, Zn	0.6759 мг	12 мг	5.6%	3.1%	1775 г
Цирконий, Zr	0.72 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.695 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.09 г	~
Аргинин*	0.353 г	~
Валин	0.259 г	~
Гистидин*	0.124 г	~
Изолейцин	0.246 г	~
Лейцин	0.398 г	~
Лизин	0.254 г	~
Метионин	0.049 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.22 г	~
Триптофан	0.058 г	~
Фенилаланин	0.245 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.018 г	~
Заменимые аминокислоты	0.189 г	~
Аланин	0.27 г	~
Аспарагиновая кислота	0.559 г	~
Глицин	0.211 г	~
Глутаминовая кислота	0.92 г	~
Пролин	0.306 г	~
Серин	0.273 г	~
Тирозин	0.183 г	~
Цистеин	0.055 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6%
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	18.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	6.425 мг	~
бета Ситостерол	4 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.997 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.288 г	~
20:0 Арахиновая	0.034 г	~
22:0 Бегеновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.528 г	min 16.8 г	21%	11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.065 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.014 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.419 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.017 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.031 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.729 г	от 11.2 до 20.6 г	15.4%	8.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.593 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.086 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.011 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Болоньезе с темпе [Collaba] составляет 183,6 кКал.

Порция = 200 гр (367.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	183.6 кКал	-%
	Белки	8.4 г	-%
	Жиры	7.1 г	-%
	Углеводы	22 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	57.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОЛОНЬЕЗЕ С ТЕМПЕ [COLLABA]

Болоньезе с темпе [Collaba] богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,4 %, бэта-каротином - 42,7 %, витамином K - 28,8 %, кремнием - 18,2 %, фосфором - 12,6 %, хлором - 39,9 %, железом - 16,9 %, кобальтом - 24 %, марганцем - 36,8 %, медью - 22,4 %

Чем полезен Болоньезе с темпе [Collaba]

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Болоньезе с темпе [Collaba], калорийность 183,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Болоньезе с темпе [Collaba], рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

Новые рецепты

Курица в лимонном перце

Бутерброд с сыром и яйцом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе