Рецепт Фасоль струч. С шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль струч. С шампиньонами

Фасоль стручковая 400 г
Шампиньоны 435 г
Морковь 112 г
Подсолнечное масло 38 г
Вода 230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль струч. С шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.5 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2738 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 6.7% 2452 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 13% 1244 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.6% 10429 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 23.6% 690 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 6.2% 2631 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 262.2 мкг 900 мкг 29.1% 47.3% 343 г
бета Каротин 1.571 мг 5 мг 31.4% 51.1% 318 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 10.2% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.295 мг 1.8 мг 16.4% 26.7% 610 г
Витамин В4, холин 17.42 мг 500 мг 3.5% 5.7% 2870 г
Витамин В5, пантотеновая 1.065 мг 5 мг 21.3% 34.6% 469 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 8.5% 1923 г
Витамин В9, фолаты 29.644 мкг 400 мкг 7.4% 12% 1349 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 2.4% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 12.09 мг 90 мг 13.4% 21.8% 744 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.8% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.959 мг 15 мг 13.1% 21.3% 766 г
Витамин Н, биотин 7.32 мкг 50 мкг 14.6% 23.7% 683 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 10.6% 1538 г
Витамин РР, НЭ 3.0408 мг 20 мг 15.2% 24.7% 658 г
Ниацин 2.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 371.82 мг 2500 мг 14.9% 24.2% 672 г
Кальций, Ca 33.12 мг 1000 мг 3.3% 5.4% 3019 г
Кремний, Si 4.276 мг 30 мг 14.3% 23.3% 702 г
Магний, Mg 22.3 мг 400 мг 5.6% 9.1% 1794 г
Натрий, Na 6.22 мг 1300 мг 0.5% 0.8% 20900 г
Сера, S 19.89 мг 1000 мг 2% 3.3% 5028 г
Фосфор, P 76.9 мг 800 мг 9.6% 15.6% 1040 г
Хлор, Cl 19.01 мг 2300 мг 0.8% 1.3% 12099 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 227.5 мкг ~
Бор, B 23.3 мкг ~
Ванадий, V 12.46 мкг ~
Железо, Fe 0.676 мг 18 мг 3.8% 6.2% 2663 г
Йод, I 8.74 мкг 150 мкг 5.8% 9.4% 1716 г
Кобальт, Co 7.03 мкг 10 мкг 70.3% 114.3% 142 г
Литий, Li 1.063 мкг ~
Марганец, Mn 0.1781 мг 2 мг 8.9% 14.5% 1123 г
Медь, Cu 264.79 мкг 1000 мкг 26.5% 43.1% 378 г
Молибден, Mo 4.076 мкг 70 мкг 5.8% 9.4% 1717 г
Никель, Ni 0.7 мкг ~
Рубидий, Rb 14.5 мкг ~
Селен, Se 12.043 мкг 55 мкг 21.9% 35.6% 457 г
Стронций, Sr 8.63 мкг ~
Титан, Ti 26.05 мкг ~
Фтор, F 44.64 мкг 4000 мкг 1.1% 1.8% 8961 г
Хром, Cr 6.24 мкг 50 мкг 12.5% 20.3% 801 г
Цинк, Zn 0.2735 мг 12 мг 2.3% 3.7% 4388 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.44 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.027 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 89.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.917 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.272 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.008 г min 16.8 г 6% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.955 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.795 г от 11.2 до 20.6 г 25% 40.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.59 г ~

Энергетическая ценность Фасоль струч. С шампиньонами составляет 61,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.5 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 86.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ СТРУЧ. С ШАМПИНЬОНАМИ

Фасоль струч. С шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,1 %, бэта-каротином - 31,4 %, витамином B2 - 16,4 %, витамином B5 - 21,3 %, витамином C - 13,4 %, витамином E - 13,1 %, витамином H - 14,6 %, витамином PP - 15,2 %, калием - 14,9 %, кремнием - 14,3 %, кобальтом - 70,3 %, медью - 26,5 %, селеном - 21,9 %, хромом - 12,5 %

Чем полезен Фасоль струч. С шампиньонами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль струч. С шампиньонами, калорийность 61,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль струч. С шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы