Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Плов
| Свинина мясная (Тушение) | 345 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 314 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 52 г |
| Морковь (Тушение) | 145 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Вода | 680 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Плов".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.3 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 983 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 4.1% | 1434 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 9% | 651 г |
| Углеводы | 18.1 г | 219 г | 8.3% | 4.8% | 1210 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.2% | 1818 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3328 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 198.3 мкг | 900 мкг | 22% | 12.8% | 454 г |
| бета Каротин | 1.19 мг | 5 мг | 23.8% | 13.9% | 420 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 4.6% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 1.5% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 37.17 мг | 500 мг | 7.4% | 4.3% | 1345 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 2.5% | 2358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 3.4% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.402 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.5% | 11758 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 23684 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.399 мг | 15 мг | 2.7% | 1.6% | 3759 г |
| Витамин Н, биотин | 0.895 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.1% | 5587 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2931 мг | 20 мг | 11.5% | 6.7% | 872 г |
| Ниацин | 1.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.8 мг | 2500 мг | 4.7% | 2.7% | 2122 г |
| Кальций, Ca | 12.98 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7704 г |
| Кремний, Si | 25.464 мг | 30 мг | 84.9% | 49.6% | 118 г |
| Магний, Mg | 22.11 мг | 400 мг | 5.5% | 3.2% | 1809 г |
| Натрий, Na | 246.8 мг | 1300 мг | 19% | 11.1% | 527 г |
| Сера, S | 68.63 мг | 1000 мг | 6.9% | 4% | 1457 г |
| Фосфор, P | 81.9 мг | 800 мг | 10.2% | 6% | 977 г |
| Хлор, Cl | 376.35 мг | 2300 мг | 16.4% | 9.6% | 611 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 257.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.763 мг | 18 мг | 4.2% | 2.5% | 2359 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 2.702 мкг | 10 мкг | 27% | 15.8% | 370 г |
| Литий, Li | 1.738 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3282 мг | 2 мг | 16.4% | 9.6% | 609 г |
| Медь, Cu | 94.83 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 5.5% | 1055 г |
| Молибден, Mo | 7.378 мкг | 70 мкг | 10.5% | 6.1% | 949 г |
| Никель, Ni | 4.322 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.304 мкг | 55 мкг | 6% | 3.5% | 1665 г |
| Стронций, Sr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.31 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.2% | 4744 г |
| Хром, Cr | 4.2 мкг | 50 мкг | 8.4% | 4.9% | 1190 г |
| Цинк, Zn | 0.9179 мг | 12 мг | 7.6% | 4.4% | 1307 г |
| Цирконий, Zr | 2.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.862 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.351 г | ~ | |||
| Валин | 0.313 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.186 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.262 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.421 г | ~ | |||
| Лизин | 0.381 г | ~ | |||
| Метионин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Треонин | 0.225 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.439 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.293 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.477 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.256 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.874 г | ~ | |||
| Пролин | 0.245 г | ~ | |||
| Серин | 0.235 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.202 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 13.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.353 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.926 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.009 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.867 г | min 16.8 г | 23% | 13.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.647 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.16 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.096 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 171,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 171.3 кКал | -% | |
| Белки | 5.3 г | -% | |
| Жиры | 8.6 г | -% | |
| Углеводы | 18.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 68.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЛОВ
Плов богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 22 %, бэта-каротином - 23,8 %, витамином PP - 11,5 %, кремнием - 84,9 %, хлором - 16,4 %, кобальтом - 27 %, марганцем - 16,4 %
Чем полезен Плов
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Йогурт epica
- Капустник
- Пушистое картофельное пюре (со взбитым яйцом)
- яйцо куриное
- Кабачок с творогом
- Кето-Латте с эспрессо 140 г.
- Сыр Сан-Антуан де Фамиль
- Йогурт с орехами
- Кокосовая стружка н сладкая
- Свинина запеченная с овощами я
- Haringfilets in tomatencreme saus
- Салат с крабовыми палочками
- Кукуруза молодая в банке
- Рататуй
- Фунчоза
- Кекс на сгущенке и сметане
- сметана 15%
- Ленивые голубцы
- Суп без фрикаделек 23 10 2019
- Champignon soep
- Халва подсолнух
- Сыр Фитнес
- творог 0,5% яунпилс
- Напиток овсяный сливочный (не молоко)
- Рагу из фасоли конс.
- Печенье "Яблочко"
- Хачапури
- Салат из картофеля.
- Суп весенние овощи
- Творожные кексы с шоколадными каплями
- Фарш из курицы и свинины
- Фарш говяжий
- Чоко пай с малиной
- Печень говяжья в сметанном соусе
- Кабачки тушоные 2
- Фасоль печеная в аджиге Семейные секреты
- Батончик с ананасом
- Сервелат финский
- Протеиновые блины
- Яйцо сваренное вкрутую
- Нут с овощами
- Икра сельди соленая, консервы
- Плов
- Котлеты говяжьи
- Мексиканская смест 4 сезона
- Облачко
- Курица тушеная с овощами на воде
- Батончик мюсли Клубника
- Куриный пирог
- Рис и курочка
- Сосиски Литовские
- Салат капустный
- Сельдь в майонезе присервы Кирово-Чепецк.
- Вок со свининой
- Салат из пекинской капусты с зеленым горошком и зеленью с оливковым маслом
- Olly food Домашний творог с фруктами
- Капуста туш.
- Фасоль красная вареная с солью
- Булочки Brioche
- Запеканка из цветной капусты
- Конфета Картошка
- Тортилла
- Суп с брюссельской капустой
- Тыквенный суп
- Салат с запечённой тыквой
- Рис с мясом
- Соус к салату из запеченной тыквы
- Ленивые вареники(вес сырых)
- Суп с брокколи
- Котлетки
- оливковое масло goccia d *oro di Sansa di Oliva
- Вино красное сухое
- Суп из говядины и цветной капусты
- Суп с говядиной и капустой
- Altın Bahar domatesli. Булка с помидором
- хлеб Постный с отрубями
- Яйца с овощами
- Суп овочевий
- Плов с овощами
- Творожная запеканка с изюмом
- Ванильный соус
- ЛЮЛЯ-кебаб из говядины
- Питьевой йогурт с творожком
- Гречневая лапша с овощами и креветками
- Винегрет
- Кекс творожный
- Кефир с вишней
- Запеканка из кабачка с кур филе
- Рис басмати с овощами и мидиями
- Салат овощной с морской капустой
- Шарлотка
- Салат Свежесть
- Фасоль вареная
- Фруктовый салат
- Отвар шиповника с китайской айвой
- Кокосовые чипсы Elvira
- Котлеты из куриного фарша с гречкой (гречанки)
- Устричный соус
- Блины
- Гречка с яйцами
Метки: Как приготовить Плов, калорийность 171,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
