Рецепт Столичный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Столичный салат

Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли	150 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	100 г
Отварная куринная грудка.	130 г
Морковь отварная по 2-40	30 г
Огурцы маринованные, сладкие	100 г
Зеленый Горошек (EKO)	60 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Столичный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	138.4 ккал	1684 ккал	8.2%	5.9%	1217 г
Белки	9.6 г	76 г	12.6%	9.1%	792 г
Жиры	6.8 г	56 г	12.1%	8.7%	824 г
Углеводы	9.3 г	219 г	4.2%	3%	2355 г
Углеводы (общие)	8.4 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.5%	2857 г
Вода	64.4 г	2273 г	2.8%	2%	3530 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	170.4 мкг	900 мкг	18.9%	13.7%	528 г
Ретинол	0.043 мг	~
альфа Каротин	13.279 мкг	~
бета Каротин	0.655 мг	5 мг	13.1%	9.5%	763 г
бета Криптоксантин	30.492 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	30.328 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	2.5%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.102 мг	1.8 мг	5.7%	4.1%	1765 г
Витамин В4, холин	69.47 мг	500 мг	13.9%	10%	720 г
Витамин В5, пантотеновая	0.595 мг	5 мг	11.9%	8.6%	840 г
Витамин В6, пиридоксин	0.253 мг	2 мг	12.7%	9.2%	791 г
Витамин В9, фолаты	5.091 мкг	400 мкг	1.3%	0.9%	7857 г
Витамин В12, кобаламин	0.269 мкг	3 мкг	9%	6.5%	1115 г
Витамин C, аскорбиновая	3.77 мг	90 мг	4.2%	3%	2387 г
Витамин D, кальциферол	0.364 мкг	10 мкг	3.6%	2.6%	2747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.209 мг	15 мг	14.7%	10.6%	679 г
Витамин Н, биотин	6.389 мкг	50 мкг	12.8%	9.2%	783 г
Витамин К, филлохинон	8.3 мкг	120 мкг	6.9%	5%	1446 г
Витамин РР, НЭ	4.0944 мг	20 мг	20.5%	14.8%	488 г
Ниацин	0.077 мг	~
Бетаин	0.098 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	195.29 мг	2500 мг	7.8%	5.6%	1280 г
Кальций, Ca	26.27 мг	1000 мг	2.6%	1.9%	3807 г
Магний, Mg	29.92 мг	400 мг	7.5%	5.4%	1337 г
Натрий, Na	134.61 мг	1300 мг	10.4%	7.5%	966 г
Сера, S	91.32 мг	1000 мг	9.1%	6.6%	1095 г
Фосфор, P	86.5 мг	800 мг	10.8%	7.8%	925 г
Хлор, Cl	49.28 мг	2300 мг	2.1%	1.5%	4667 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.929 мг	18 мг	5.2%	3.8%	1938 г
Йод, I	5.14 мкг	150 мкг	3.4%	2.5%	2918 г
Кобальт, Co	5.309 мкг	10 мкг	53.1%	38.4%	188 г
Марганец, Mn	0.0552 мг	2 мг	2.8%	2%	3623 г
Медь, Cu	87.7 мкг	1000 мкг	8.8%	6.4%	1140 г
Молибден, Mo	0.994 мкг	70 мкг	1.4%	1%	7042 г
Селен, Se	5.323 мкг	55 мкг	9.7%	7%	1033 г
Фтор, F	60.83 мкг	4000 мкг	1.5%	1.1%	6576 г
Хром, Cr	3.4 мкг	50 мкг	6.8%	4.9%	1471 г
Цинк, Zn	0.9029 мг	12 мг	7.5%	5.4%	1329 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.01 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.6 г	~
Фруктоза	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.026 г	~
Валин	0.029 г	~
Гистидин*	0.011 г	~
Изолейцин	0.022 г	~
Лейцин	0.032 г	~
Лизин	0.033 г	~
Метионин	0.009 г	~
Треонин	0.02 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.024 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.018 г	~
Аспарагиновая кислота	0.119 г	~
Глицин	0.018 г	~
Глутаминовая кислота	0.105 г	~
Пролин	0.018 г	~
Серин	0.025 г	~
Тирозин	0.019 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.8 г	от 4.7 до 16.8 г	59.6%	43.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	100.94 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.295 мг	~
бета Ситостерол	8.525 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.307 г	~
18:0 Стеариновая	0.185 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.03 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.74 г	min 16.8 г	10.4%	7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.062 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.119 г	от 11.2 до 20.6 г	27.8%	20.1%
18:2 Линолевая (ud)	2.589 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Столичный салат составляет 138,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	138.4 кКал	-%
	Белки	9.6 г	-%
	Жиры	6.8 г	-%
	Углеводы	9.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	64.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СТОЛИЧНЫЙ САЛАТ

Столичный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,9 %, бэта-каротином - 13,1 %, холином - 13,9 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином E - 14,7 %, витамином H - 12,8 %, витамином PP - 20,5 %, кобальтом - 53,1 %

Чем полезен Столичный салат

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Столичный салат, калорийность 138,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Столичный салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Оладьи из свиной печени

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Яичница кюкю или кутаб без муки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе