Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Яйцо куриное (Запекание) 3 Штука
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 tsp
Корица, молотая 2 tsp
Вода, бутилированная, в общем 50 г
Яблоко (Запекание) 390 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 155 г
Сахар песок 230 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 262.1 ккал 1684 ккал 15.6% 6% 643 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 2.1% 1854 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 5.6% 675 г
Углеводы 42.4 г 219 г 19.4% 7.4% 517 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.2% 1176 г
Вода 45.6 г 2273 г 2% 0.8% 4985 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.7 мкг 900 мкг 8.7% 3.3% 1144 г
Ретинол 0.075 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.3% 10638 г
бета Криптоксантин 0.768 мкг ~
Ликопин 0.089 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.322 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.1% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 2% 1915 г
Витамин В4, холин 49.44 мг 500 мг 9.9% 3.8% 1011 г
Витамин В5, пантотеновая 0.284 мг 5 мг 5.7% 2.2% 1761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 1.4% 2817 г
Витамин В9, фолаты 3.871 мкг 400 мкг 1% 0.4% 10333 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 1.2% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 1.81 мг 90 мг 2% 0.8% 4972 г
Витамин D, кальциферол 0.439 мкг 10 мкг 4.4% 1.7% 2278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.53 мг 15 мг 3.5% 1.3% 2830 г
гамма Токоферол 0.062 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 3.596 мкг 50 мкг 7.2% 2.7% 1390 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.1761 мг 20 мг 5.9% 2.3% 1701 г
Ниацин 0.36 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.9 мг 2500 мг 6.2% 2.4% 1614 г
Кальций, Ca 28.34 мг 1000 мг 2.8% 1.1% 3529 г
Кремний, Si 1.45 мг 30 мг 4.8% 1.8% 2069 г
Магний, Mg 8.68 мг 400 мг 2.2% 0.8% 4608 г
Натрий, Na 178.38 мг 1300 мг 13.7% 5.2% 729 г
Сера, S 42.21 мг 1000 мг 4.2% 1.6% 2369 г
Фосфор, P 52.9 мг 800 мг 6.6% 2.5% 1512 г
Хлор, Cl 29.4 мг 2300 мг 1.3% 0.5% 7823 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 221.2 мкг ~
Бор, B 100.4 мкг ~
Ванадий, V 16.88 мкг ~
Железо, Fe 1.601 мг 18 мг 8.9% 3.4% 1124 г
Йод, I 3.54 мкг 150 мкг 2.4% 0.9% 4237 г
Кобальт, Co 2.275 мкг 10 мкг 22.8% 8.7% 440 г
Литий, Li 0.307 мкг ~
Марганец, Mn 0.2243 мг 2 мг 11.2% 4.3% 892 г
Медь, Cu 78.05 мкг 1000 мкг 7.8% 3% 1281 г
Молибден, Mo 5.405 мкг 70 мкг 7.7% 2.9% 1295 г
Никель, Ni 6.906 мкг ~
Олово, Sn 0.89 мкг ~
Рубидий, Rb 24.2 мкг ~
Селен, Se 5.754 мкг 55 мкг 10.5% 4% 956 г
Стронций, Sr 1.31 мкг ~
Титан, Ti 1.87 мкг ~
Фтор, F 15.95 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25078 г
Хром, Cr 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 1.9% 1953 г
Цинк, Zn 0.3852 мг 12 мг 3.2% 1.2% 3115 г
Цирконий, Zr 1.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.912 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 30 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.191 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.198 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.241 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.319 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.155 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.231 г ~
6:0 Капроновая 0.106 г ~
8:0 Каприловая 0.057 г ~
10:0 Каприновая 0.13 г ~
12:0 Лауриновая 0.148 г ~
14:0 Миристиновая 0.689 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.229 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.729 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.635 г min 16.8 г 15.7% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.132 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.262 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.209 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.377 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.256 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 262,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 262.1 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 42.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 45.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 22,8 %, марганцем - 11,2 %

Чем полезен Шарлотка

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 262,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты