Рецепт Апельсиновые вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Апельсиновые вафли

Овсяные хлопья "геркулес" (Жарка) 40 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Жарка) 20 г
Кефир 1% жирности (Жарка) 80 г
Яйцо куриное (Жарка) 44 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Апельсиновая цедра, сырая 8 г
Сок апельсиновый 71 г
Способ приготовления

✔40 г овсянки перемолоть в кофемолке, добавить 20 г хлопьев, соль, подсластитель, разрыхлитель и перемешать ✔Снять цедру с одного апельсина, из него же выжать сок ✔Смешать яйцо и кефир комнатной температуры, влить сок, добавить цедру ✔Всыпать сухую смесь и хорошо перемешать ✔Тесто получается как на оладьи ✔Выпекать в мультипекаре (вафельнице, сковороде). Мой Пекарь выпекает 10 минут 1 порцию. Вышло 6 вафелек. ✔Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Апельсиновые вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.5 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 875 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 5.9% 884 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 4.6% 1120 г
Углеводы 27.4 г 219 г 12.5% 6.5% 799 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 6.8% 769 г
Вода 54.5 г 2273 г 2.4% 1.2% 4171 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.3 мкг 900 мкг 6.9% 3.6% 1445 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.156 мг 1.5 мг 10.4% 5.4% 962 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 6.3% 829 г
Витамин В4, холин 83.23 мг 500 мг 16.6% 8.6% 601 г
Витамин В5, пантотеновая 0.815 мг 5 мг 16.3% 8.5% 613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 3.5% 1481 г
Витамин В9, фолаты 12.249 мкг 400 мкг 3.1% 1.6% 3266 г
Витамин В12, кобаламин 0.22 мкг 3 мкг 7.3% 3.8% 1364 г
Витамин C, аскорбиновая 22.35 мг 90 мг 24.8% 12.9% 403 г
Витамин D, кальциферол 0.552 мкг 10 мкг 5.5% 2.9% 1812 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.783 мг 15 мг 5.2% 2.7% 1916 г
Витамин Н, биотин 13.247 мкг 50 мкг 26.5% 13.8% 377 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.8302 мг 20 мг 14.2% 7.4% 707 г
Ниацин 0.512 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 403.36 мг 2500 мг 16.1% 8.4% 620 г
Кальций, Ca 146.55 мг 1000 мг 14.7% 7.6% 682 г
Магний, Mg 57.76 мг 400 мг 14.4% 7.5% 693 г
Натрий, Na 285.74 мг 1300 мг 22% 11.4% 455 г
Сера, S 88.85 мг 1000 мг 8.9% 4.6% 1125 г
Фосфор, P 279.1 мг 800 мг 34.9% 18.1% 287 г
Хлор, Cl 445.95 мг 2300 мг 19.4% 10.1% 516 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.6 мкг ~
Железо, Fe 2.14 мг 18 мг 11.9% 6.2% 841 г
Йод, I 11.07 мкг 150 мкг 7.4% 3.8% 1355 г
Кобальт, Co 4.672 мкг 10 мкг 46.7% 24.3% 214 г
Марганец, Mn 1.3106 мг 2 мг 65.5% 34% 153 г
Медь, Cu 184.5 мкг 1000 мкг 18.5% 9.6% 542 г
Молибден, Mo 4.373 мкг 70 мкг 6.2% 3.2% 1601 г
Олово, Sn 6.78 мкг ~
Селен, Se 17.928 мкг 55 мкг 32.6% 16.9% 307 г
Стронций, Sr 7.68 мкг ~
Фтор, F 37.98 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10532 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 2% 2632 г
Цинк, Zn 1.5304 мг 12 мг 12.8% 6.6% 784 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.619 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.474 г ~
Валин 0.405 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.302 г ~
Лейцин 0.509 г ~
Лизин 0.383 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.332 г ~
Треонин 0.297 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.365 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.65 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.36 г ~
Аспарагиновая кислота 0.652 г ~
Глицин 0.491 г ~
Глутаминовая кислота 1.179 г ~
Пролин 0.344 г ~
Серин 0.424 г ~
Тирозин 0.289 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.87 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.537 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.955 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.239 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.943 г min 16.8 г 11.6% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.744 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.016 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.049 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Апельсиновые вафли составляет 192,5 кКал.

  • Порция = 89 гр (171.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 192.5 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 27.4 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 54.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АПЕЛЬСИНОВЫЕ ВАФЛИ

Апельсиновые вафли богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,1 %, холином - 16,6 %, витамином B5 - 16,3 %, витамином C - 24,8 %, витамином H - 26,5 %, витамином PP - 14,2 %, калием - 16,1 %, кальцием - 14,7 %, магнием - 14,4 %, фосфором - 34,9 %, хлором - 19,4 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 46,7 %, марганцем - 65,5 %, медью - 18,5 %, селеном - 32,6 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Апельсиновые вафли

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Апельсиновые вафли, калорийность 192,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Апельсиновые вафли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты