Рецепт Котлеты куриные с морковью, луком и кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные с морковью, луком и кабачком

Курица, 1 категории (Жарка котлеты) 1700 г
Свинина, сало 100 г
Лук репчатый (Припускание) 200 г
Морковь (Припускание) 15 г
Кабачок (Припускание) 300 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец красный молотый острый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные с морковью, луком и кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.5 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 767 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 10.3% 442 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 13% 350 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.3% 13688 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1.2% 3708 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.7 мкг 900 мкг 8.7% 4% 1144 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.123 мг 5 мг 2.5% 1.1% 4065 г
бета Криптоксантин 3.514 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.396 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.5% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 3.8% 1200 г
Витамин В4, холин 76.1 мг 500 мг 15.2% 6.9% 657 г
Витамин В5, пантотеновая 0.768 мг 5 мг 15.4% 7% 651 г
Витамин В6, пиридоксин 0.536 мг 2 мг 26.8% 12.2% 373 г
Витамин В9, фолаты 7.673 мкг 400 мкг 1.9% 0.9% 5213 г
Витамин В12, кобаламин 0.542 мкг 3 мкг 18.1% 8.2% 554 г
Витамин C, аскорбиновая 2.99 мг 90 мг 3.3% 1.5% 3010 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 90909 г
Витамин D3, холекальциферол 0.011 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.537 мг 15 мг 3.6% 1.6% 2793 г
Витамин Н, биотин 9.73 мкг 50 мкг 19.5% 8.9% 514 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 11.6406 мг 20 мг 58.2% 26.5% 172 г
Ниацин 7.031 мг ~
Бетаин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.35 мг 2500 мг 9.7% 4.4% 1027 г
Кальций, Ca 19.62 мг 1000 мг 2% 0.9% 5097 г
Кремний, Si 5.832 мг 30 мг 19.4% 8.8% 514 г
Магний, Mg 19.98 мг 400 мг 5% 2.3% 2002 г
Натрий, Na 279.94 мг 1300 мг 21.5% 9.8% 464 г
Сера, S 185.4 мг 1000 мг 18.5% 8.4% 539 г
Фосфор, P 108.1 мг 800 мг 13.5% 6.2% 740 г
Хлор, Cl 177.58 мг 2300 мг 7.7% 3.5% 1295 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.9 мкг ~
Бор, B 27.4 мкг ~
Ванадий, V 1.88 мкг ~
Железо, Fe 1.642 мг 18 мг 9.1% 4.1% 1096 г
Йод, I 6.12 мкг 150 мкг 4.1% 1.9% 2451 г
Кобальт, Co 12.257 мкг 10 мкг 122.6% 55.9% 82 г
Литий, Li 0.051 мкг ~
Марганец, Mn 0.0677 мг 2 мг 3.4% 1.5% 2954 г
Медь, Cu 97.91 мкг 1000 мкг 9.8% 4.5% 1021 г
Молибден, Mo 5.571 мкг 70 мкг 8% 3.6% 1257 г
Никель, Ni 0.573 мкг ~
Рубидий, Rb 57.5 мкг ~
Селен, Se 0.422 мкг 55 мкг 0.8% 0.4% 13033 г
Стронций, Sr 0.07 мкг ~
Фтор, F 128.92 мкг 4000 мкг 3.2% 1.5% 3103 г
Хром, Cr 9 мкг 50 мкг 18% 8.2% 556 г
Цинк, Zn 2.1626 мг 12 мг 18% 8.2% 555 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 1.223 г ~
Валин 0.858 г ~
Гистидин* 0.473 г ~
Изолейцин 0.672 г ~
Лейцин 1.373 г ~
Лизин 1.55 г ~
Метионин 0.455 г ~
Метионин + Цистеин 0.671 г ~
Треонин 0.865 г ~
Триптофан 0.28 г ~
Фенилаланин 0.723 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.337 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 1.122 г ~
Аспарагиновая кислота 1.59 г ~
Гидроксипролин 0.143 г ~
Глицин 1.315 г ~
Глутаминовая кислота 2.531 г ~
Пролин 0.86 г ~
Серин 0.836 г ~
Тирозин 0.62 г ~
Цистеин 0.214 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 23.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.047 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.183 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.024 г ~
17:0 Маргариновая 0.134 г ~
18:0 Стеариновая 1.46 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.47 г min 16.8 г 44.5% 20.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.335 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.807 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.124 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.503 г от 11.2 до 20.6 г 22.3% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.318 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.199 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные с морковью, луком и кабачком составляет 219,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 219.5 кКал -%
Белки 17.2 г -%
Жиры 16 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 61.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ С МОРКОВЬЮ, ЛУКОМ И КАБАЧКОМ

Котлеты куриные с морковью, луком и кабачком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,2 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином B6 - 26,8 %, витамином B12 - 18,1 %, витамином H - 19,5 %, витамином PP - 58,2 %, кремнием - 19,4 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 122,6 %, хромом - 18 %, цинком - 18 %

Чем полезен Котлеты куриные с морковью, луком и кабачком

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные с морковью, луком и кабачком, калорийность 219,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные с морковью, луком и кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты