Рецепт Грибы с брокколи и свёклой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы с брокколи и свёклой

Белый гриб 42.3 г
Подосиновик 42.3 г
Маслята 42.2 г
Шиитаке, грибы 42.2 г
Брокколи 358 г
Свеклы листья (ботва свекольная) 196 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 314 г
Подсолнечное масло 15.7 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 311 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы с брокколи и свёклой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.4 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4168 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 7.2% 3455 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 8.4% 2947 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 3.5% 7065 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 29.7% 833 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 9.4% 2601 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102 мкг 900 мкг 11.3% 28% 882 г
альфа Каротин 9.935 мкг ~
бета Каротин 1.075 мг 5 мг 21.5% 53.2% 465 г
бета Криптоксантин 0.373 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 830.065 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 10.4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 20.8% 1184 г
Витамин В4, холин 7.82 мг 500 мг 1.6% 4% 6394 г
Витамин В5, пантотеновая 0.45 мг 5 мг 9% 22.3% 1111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 14.4% 1724 г
Витамин В9, фолаты 30.209 мкг 400 мкг 7.6% 18.8% 1324 г
Витамин В12, кобаламин 0.002 мкг 3 мкг 0.1% 0.2% 150000 г
Витамин C, аскорбиновая 44.12 мг 90 мг 49% 121.3% 204 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.7% 38462 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.018 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.361 мг 15 мг 9.1% 22.5% 1102 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.063 мг ~
Витамин К, филлохинон 122.2 мкг 120 мкг 101.8% 252% 98 г
Витамин РР, НЭ 1.4351 мг 20 мг 7.2% 17.8% 1394 г
Ниацин 0.756 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 406.61 мг 2500 мг 16.3% 40.3% 615 г
Кальций, Ca 50.07 мг 1000 мг 5% 12.4% 1997 г
Кремний, Si 2.055 мг 30 мг 6.9% 17.1% 1460 г
Магний, Mg 25.16 мг 400 мг 6.3% 15.6% 1590 г
Натрий, Na 467.85 мг 1300 мг 36% 89.1% 278 г
Сера, S 8.41 мг 1000 мг 0.8% 2% 11891 г
Фосфор, P 57.4 мг 800 мг 7.2% 17.8% 1394 г
Хлор, Cl 641.89 мг 2300 мг 27.9% 69.1% 358 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.3 мкг ~
Бор, B 37.7 мкг ~
Ванадий, V 1.56 мкг ~
Железо, Fe 1.097 мг 18 мг 6.1% 15.1% 1641 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 1.7% 15306 г
Кобальт, Co 2.417 мкг 10 мкг 24.2% 59.9% 414 г
Литий, Li 9.733 мкг ~
Марганец, Mn 0.2293 мг 2 мг 11.5% 28.5% 872 г
Медь, Cu 180.52 мкг 1000 мкг 18.1% 44.8% 554 г
Молибден, Mo 4.045 мкг 70 мкг 5.8% 14.4% 1731 г
Никель, Ni 4.987 мкг ~
Рубидий, Rb 61.1 мкг ~
Селен, Se 2.154 мкг 55 мкг 3.9% 9.7% 2553 г
Стронций, Sr 0.26 мкг ~
Титан, Ti 0.94 мкг ~
Фтор, F 41.6 мкг 4000 мкг 1% 2.5% 9615 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 10.6% 2347 г
Цинк, Zn 0.9774 мг 12 мг 8.1% 20% 1228 г
Цирконий, Zr 1.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.161 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.287 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 57.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.288 мг ~
Кампестерол 0.088 мг ~
бета Ситостерол 3.359 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.148 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.426 г min 16.8 г 2.5% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.418 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.169 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 25.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.05 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~

Энергетическая ценность Грибы с брокколи и свёклой составляет 40,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.4 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 87.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ С БРОККОЛИ И СВЁКЛОЙ

Грибы с брокколи и свёклой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, бэта-каротином - 21,5 %, витамином C - 49 %, витамином K - 101,8 %, калием - 16,3 %, хлором - 27,9 %, кобальтом - 24,2 %, марганцем - 11,5 %, медью - 18,1 %

Чем полезен Грибы с брокколи и свёклой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы с брокколи и свёклой, калорийность 40,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы с брокколи и свёклой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги