Рецепт Подлива из мяса гуся +курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подлива из мяса гуся +курица

Гусь домашний 417 г
Жир кулинарный, домашний, из смеси растительных масел 75 г
Подсолнечное масло 20 г
Вода водопроводная, городская 500 г
Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо с кожей, тушеные 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива из мяса гуся +курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235 ккал 1684 ккал 14% 6% 717 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 7.1% 594 г
Жиры 20 г 56 г 35.7% 15.2% 280 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 1.3% 3377 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.2 мкг 900 мкг 2.8% 1.2% 3571 г
Ретинол 0.025 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 3.1% 1395 г
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.654 мг 5 мг 13.1% 5.6% 765 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 3.5% 1220 г
Витамин В9, фолаты 3.268 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 12240 г
Витамин В12, кобаламин 0.162 мкг 3 мкг 5.4% 2.3% 1852 г
Витамин C, аскорбиновая 1.09 мг 90 мг 1.2% 0.5% 8257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.831 мг 15 мг 5.5% 2.3% 1805 г
бета Токоферол 0.02 мг ~
гамма Токоферол 1.503 мг ~
дельта Токоферол 0.715 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.9% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.6131 мг 20 мг 13.1% 5.6% 765 г
Макроэлементы
Калий, K 141.77 мг 2500 мг 5.7% 2.4% 1763 г
Кальций, Ca 9.29 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 10764 г
Магний, Mg 11.67 мг 400 мг 2.9% 1.2% 3428 г
Натрий, Na 46.06 мг 1300 мг 3.5% 1.5% 2822 г
Фосфор, P 110.1 мг 800 мг 13.8% 5.9% 727 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.138 мг 18 мг 6.3% 2.7% 1582 г
Марганец, Mn 0.0122 мг 2 мг 0.6% 0.3% 16393 г
Медь, Cu 97.95 мкг 1000 мкг 9.8% 4.2% 1021 г
Селен, Se 10.574 мкг 55 мкг 19.2% 8.2% 520 г
Фтор, F 25.16 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15898 г
Цинк, Zn 1.2861 мг 12 мг 10.7% 4.6% 933 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.805 г ~
Валин 0.625 г ~
Гистидин* 0.37 г ~
Изолейцин 0.627 г ~
Лейцин 0.979 г ~
Лизин 1.034 г ~
Метионин 0.331 г ~
Треонин 0.544 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.511 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.765 г ~
Аспарагиновая кислота 1.149 г ~
Глицин 0.836 г ~
Глутаминовая кислота 1.886 г ~
Пролин 0.627 г ~
Серин 0.472 г ~
Тирозин 0.412 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 34.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.22 мг max 300 мг
Кампестерол 2.326 мг ~
Стигмастерол 2.373 мг ~
бета Ситостерол 8.902 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.093 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.56 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.493 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.949 г min 16.8 г 53.3% 22.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.552 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.284 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.41 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.067 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.292 г от 11.2 до 20.6 г 38.3% 16.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.875 г ~
18:2 прочие изомеры 0.112 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.105 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.19 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.088 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.019 г ~
Трансжиры 0.612 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.501 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.501 г ~

Энергетическая ценность Подлива из мяса гуся +курица составляет 235 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 235 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 20 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 67.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВА ИЗ МЯСА ГУСЯ +КУРИЦА

Подлива из мяса гуся +курица богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,1 %, витамином PP - 13,1 %, фосфором - 13,8 %, селеном - 19,2 %

Чем полезен Подлива из мяса гуся +курица

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Подлива из мяса гуся +курица, калорийность 235 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлива из мяса гуся +курица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги