Рецепт пирог 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пирог 2

фарш смешанный 1200 г
Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 1250 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 400 г
Оливковое масло 50 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 200 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пирог 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.8 ккал 1684 ккал 13.1% 6% 766 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 6.6% 685 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 10.1% 452 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 3.5% 1319 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 1.2% 3872 г
Органические кислоты 15.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.8 мкг 900 мкг 6.4% 2.9% 1557 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 4.4% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 5.1% 900 г
Витамин В4, холин 44.18 мг 500 мг 8.8% 4% 1132 г
Витамин В5, пантотеновая 0.526 мг 5 мг 10.5% 4.8% 951 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 5.7% 797 г
Витамин В9, фолаты 12.728 мкг 400 мкг 3.2% 1.5% 3143 г
Витамин В12, кобаламин 0.447 мкг 3 мкг 14.9% 6.8% 671 г
Витамин C, аскорбиновая 0.96 мг 90 мг 1.1% 0.5% 9375 г
Витамин D, кальциферол 4.076 мкг 10 мкг 40.8% 18.6% 245 г
Витамин D2, эргокальциферол 3.988 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.921 мг 15 мг 19.5% 8.9% 514 г
Витамин Н, биотин 0.998 мкг 50 мкг 2% 0.9% 5010 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.6434 мг 20 мг 18.2% 8.3% 549 г
Ниацин 0.268 мг ~
Бетаин 4.313 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.9 мг 2500 мг 8.6% 3.9% 1169 г
Кальций, Ca 79.23 мг 1000 мг 7.9% 3.6% 1262 г
Кремний, Si 1.277 мг 30 мг 4.3% 2% 2349 г
Магний, Mg 16.32 мг 400 мг 4.1% 1.9% 2451 г
Натрий, Na 111.17 мг 1300 мг 8.6% 3.9% 1169 г
Сера, S 43.09 мг 1000 мг 4.3% 2% 2321 г
Фосфор, P 143.6 мг 800 мг 18% 8.2% 557 г
Хлор, Cl 346.4 мг 2300 мг 15.1% 6.9% 664 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 252.2 мкг ~
Бор, B 25.9 мкг ~
Ванадий, V 18.48 мкг ~
Железо, Fe 0.881 мг 18 мг 4.9% 2.2% 2043 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 15625 г
Кобальт, Co 1.075 мкг 10 мкг 10.8% 4.9% 930 г
Марганец, Mn 0.1673 мг 2 мг 8.4% 3.8% 1195 г
Медь, Cu 123.72 мкг 1000 мкг 12.4% 5.6% 808 г
Молибден, Mo 3.254 мкг 70 мкг 4.6% 2.1% 2151 г
Никель, Ni 0.86 мкг ~
Олово, Sn 2.07 мкг ~
Рубидий, Rb 43.5 мкг ~
Селен, Se 13.577 мкг 55 мкг 24.7% 11.2% 405 г
Титан, Ti 2.27 мкг ~
Фтор, F 9.01 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44395 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 0.8% 6024 г
Цинк, Zn 1.8038 мг 12 мг 15% 6.8% 665 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.915 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.662 г ~
Аргинин* 0.499 г ~
Валин 0.436 г ~
Гистидин* 0.285 г ~
Изолейцин 0.386 г ~
Лейцин 0.688 г ~
Лизин 0.679 г ~
Метионин 0.215 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.344 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.36 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.194 г ~
Заменимые аминокислоты 1.01 г ~
Аланин 0.445 г ~
Аспарагиновая кислота 0.72 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.385 г ~
Глутаминовая кислота 1.35 г ~
Пролин 0.464 г ~
Серин 0.36 г ~
Тирозин 0.328 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.7 мг max 300 мг
Кампестерол 0.25 мг ~
бета Ситостерол 1.563 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.071 г ~
12:0 Лауриновая 0.083 г ~
14:0 Миристиновая 0.254 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.081 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.351 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.306 г min 16.8 г 13.7% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.104 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.231 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.397 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.346 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.063 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность пирог 2 составляет 219,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 219.8 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 16.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 58.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ 2

пирог 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином B12 - 14,9 %, витамином D - 40,8 %, витамином E - 19,5 %, витамином PP - 18,2 %, фосфором - 18 %, хлором - 15,1 %, медью - 12,4 %, селеном - 24,7 %, цинком - 15 %

Чем полезен пирог 2

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пирог 2, калорийность 219,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пирог 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги