Рецепт вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты вафли

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Сахар песок 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 433.4 ккал 1684 ккал 25.7% 5.9% 389 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 2% 1152 г
Жиры 24.3 г 56 г 43.4% 10% 230 г
Углеводы 47.2 г 219 г 21.6% 5% 464 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.3% 1818 г
Вода 24.5 г 2273 г 1.1% 0.3% 9278 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 227.4 мкг 900 мкг 25.3% 5.8% 396 г
Ретинол 0.209 мг ~
бета Каротин 0.111 мг 5 мг 2.2% 0.5% 4505 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 0.9% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 1.9% 1208 г
Витамин В4, холин 85.85 мг 500 мг 17.2% 4% 582 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 2% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 1% 2222 г
Витамин В9, фолаты 10.481 мкг 400 мкг 2.6% 0.6% 3816 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 1% 2256 г
Витамин D, кальциферол 0.949 мкг 10 мкг 9.5% 2.2% 1054 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.891 мг 15 мг 5.9% 1.4% 1684 г
Витамин Н, биотин 5.821 мкг 50 мкг 11.6% 2.7% 859 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.4% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.8515 мг 20 мг 9.3% 2.1% 1080 г
Ниацин 0.394 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 78.04 мг 2500 мг 3.1% 0.7% 3203 г
Кальций, Ca 23.6 мг 1000 мг 2.4% 0.6% 4237 г
Кремний, Si 1.282 мг 30 мг 4.3% 1% 2340 г
Магний, Mg 8 мг 400 мг 2% 0.5% 5000 г
Натрий, Na 37.33 мг 1300 мг 2.9% 0.7% 3482 г
Сера, S 68.85 мг 1000 мг 6.9% 1.6% 1452 г
Фосфор, P 80.8 мг 800 мг 10.1% 2.3% 990 г
Хлор, Cl 46.41 мг 2300 мг 2% 0.5% 4956 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 336.5 мкг ~
Бор, B 11.9 мкг ~
Ванадий, V 28.85 мкг ~
Железо, Fe 1.142 мг 18 мг 6.3% 1.5% 1576 г
Йод, I 5.61 мкг 150 мкг 3.7% 0.9% 2674 г
Кобальт, Co 3.077 мкг 10 мкг 30.8% 7.1% 325 г
Марганец, Mn 0.1906 мг 2 мг 9.5% 2.2% 1049 г
Медь, Cu 53.97 мкг 1000 мкг 5.4% 1.2% 1853 г
Молибден, Mo 5.545 мкг 70 мкг 7.9% 1.8% 1262 г
Никель, Ni 0.705 мкг ~
Олово, Sn 1.67 мкг ~
Селен, Se 10.308 мкг 55 мкг 18.7% 4.3% 534 г
Титан, Ti 3.53 мкг ~
Фтор, F 21.87 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 18290 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 0.8% 2890 г
Цинк, Zn 0.5346 мг 12 мг 4.5% 1% 2245 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.891 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 26.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.208 г ~
Валин 0.205 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.29 г ~
Лизин 0.238 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.19 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.303 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.187 г ~
Аспарагиновая кислота 0.326 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.477 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.246 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 183.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 14.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.959 г ~
6:0 Капроновая 0.213 г ~
8:0 Каприловая 0.185 г ~
10:0 Каприновая 0.485 г ~
12:0 Лауриновая 0.621 г ~
14:0 Миристиновая 2.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.836 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 2.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.042 г min 16.8 г 47.9% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.215 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.833 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.877 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.938 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.497 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность вафли составляет 433,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 433.4 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 24.3 г -%
Углеводы 47.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 24.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ

вафли богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,3 %, холином - 17,2 %, витамином H - 11,6 %, кобальтом - 30,8 %, селеном - 18,7 %

Чем полезен вафли

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить вафли, калорийность 433,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления вафли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы