Рецепт Зимний салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зимний салат

Отварное куриное филе 390 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 366 г
Зеленый Горошек "Нежный" (Бондюэль) 278 г
Картофель отварной по 1-206 400 г
Огурец маринованный (Овощи и зелень) 200 г
Лук репчатый 50 г
Укроп 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Зимний салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.6 кКал 1684 кКал 5.9% 6% 1708 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 15.1% 673 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.2% 1647 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.6% 3911 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.5% 4000 г
Вода 37.9 г 2273 г 1.7% 1.7% 5997 г
Зола 0.583 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.9 мкг 900 мкг 7.5% 7.6% 1325 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 1.7% 5952 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.7% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 6.3% 1622 г
Витамин В4, холин 57.76 мг 500 мг 11.6% 11.8% 866 г
Витамин В5, пантотеновая 0.407 мг 5 мг 8.1% 8.2% 1229 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 5.1% 2020 г
Витамин В9, фолаты 4.279 мкг 400 мкг 1.1% 1.1% 9348 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 3.8% 2679 г
Витамин C, аскорбиновая 5.15 мг 90 мг 5.7% 5.8% 1748 г
Витамин D, кальциферол 0.476 мкг 10 мкг 4.8% 4.9% 2101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.184 мг 15 мг 1.2% 1.2% 8152 г
Витамин Н, биотин 4.402 мкг 50 мкг 8.8% 8.9% 1136 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.3% 8000 г
Витамин РР, НЭ 0.8833 мг 20 мг 4.4% 4.5% 2264 г
Ниацин 0.313 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.1 мг 2500 мг 6.3% 6.4% 1591 г
Кальций, Ca 18.88 мг 1000 мг 1.9% 1.9% 5297 г
Кремний, Si 0.17 мг 30 мг 0.6% 0.6% 17647 г
Магний, Mg 9.18 мг 400 мг 2.3% 2.3% 4357 г
Натрий, Na 51.97 мг 1300 мг 4% 4.1% 2501 г
Сера, S 44.48 мг 1000 мг 4.4% 4.5% 2248 г
Фосфор, Ph 57.2 мг 800 мг 7.2% 7.3% 1399 г
Хлор, Cl 35.2 мг 2300 мг 1.5% 1.5% 6534 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.2 мкг ~
Бор, B 5.9 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 0.775 мг 18 мг 4.3% 4.4% 2323 г
Йод, I 4.45 мкг 150 мкг 3% 3% 3371 г
Кобальт, Co 2.359 мкг 10 мкг 23.6% 23.9% 424 г
Литий, Li 0.029 мкг ~
Марганец, Mn 0.0643 мг 2 мг 3.2% 3.2% 3110 г
Медь, Cu 61.66 мкг 1000 мкг 6.2% 6.3% 1622 г
Молибден, Mo 1.324 мкг 70 мкг 1.9% 1.9% 5287 г
Никель, Ni 0.171 мкг ~
Рубидий, Rb 14.1 мкг ~
Селен, Se 6.982 мкг 55 мкг 12.7% 12.9% 788 г
Стронций, Sr 1.17 мкг ~
Фтор, F 13.07 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30604 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 2.4% 4098 г
Цинк, Zn 0.3415 мг 12 мг 2.8% 2.8% 3514 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.492 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.038 г ~
Сахароза 0.19 г ~
Фруктоза 0.035 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.006 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.5%

Энергетическая ценность Зимний салат составляет 98,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 98.6 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 37.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗИМНИЙ САЛАТ

Зимний салат богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,6 %, кобальтом - 23,6 %, селеном - 12,7 %

Чем полезен Зимний салат

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Зимний салат, калорийность 98,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зимний салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ