Рецепт Уха из терпуга. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Уха из терпуга
| Терпуг | 300 г |
| Картофель (Варка на пару) | 100 г |
| Морковь, красная | 30 г |
| Петрушка (Пассерование) | 30 г |
| Кинза сушеная молотая | 10 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Уха из терпуга".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.8 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1834 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 17.2% | 633 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 4.5% | 2435 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2.9% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.4% | 2500 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 3.6% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 226 мкг | 900 мкг | 25.1% | 27.3% | 398 г |
| бета Каротин | 1.096 мг | 5 мг | 21.9% | 23.9% | 456 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 6.9% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 9.2% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 0.8 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 2.1% | 5376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 11.8% | 930 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.042 мкг | 400 мкг | 3.8% | 4.1% | 2659 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.06 мг | 90 мг | 10.1% | 11% | 993 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.175 мг | 15 мг | 1.2% | 1.3% | 8571 г |
| Витамин Н, биотин | 0.125 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин К, филлохинон | 103.3 мкг | 120 мкг | 86.1% | 93.8% | 116 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1738 мг | 20 мг | 15.9% | 17.3% | 630 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 433.59 мг | 2500 мг | 17.3% | 18.8% | 577 г |
| Кальций, Ca | 42.35 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.6% | 2361 г |
| Магний, Mg | 37.02 мг | 400 мг | 9.3% | 10.1% | 1080 г |
| Натрий, Na | 69.95 мг | 1300 мг | 5.4% | 5.9% | 1858 г |
| Сера, S | 124.96 мг | 1000 мг | 12.5% | 13.6% | 800 г |
| Фосфор, P | 166.6 мг | 800 мг | 20.8% | 22.7% | 480 г |
| Хлор, Cl | 121.23 мг | 2300 мг | 5.3% | 5.8% | 1897 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 53.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.96 мг | 18 мг | 5.3% | 5.8% | 1875 г |
| Йод, I | 32.85 мкг | 150 мкг | 21.9% | 23.9% | 457 г |
| Кобальт, Co | 14.083 мкг | 10 мкг | 140.8% | 153.4% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.1396 мг | 2 мг | 7% | 7.6% | 1433 г |
| Медь, Cu | 144.31 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 15.7% | 693 г |
| Молибден, Mo | 5.417 мкг | 70 мкг | 7.7% | 8.4% | 1292 г |
| Селен, Se | 0.075 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 73333 г |
| Фтор, F | 281.02 мкг | 4000 мкг | 7% | 7.6% | 1423 г |
| Хром, Cr | 21.19 мкг | 50 мкг | 42.4% | 46.2% | 236 г |
| Цинк, Zn | 0.6752 мг | 12 мг | 5.6% | 6.1% | 1777 г |
Энергетическая ценность Уха из терпуга составляет 91,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 91.8 кКал | -% | |
| Белки | 12 г | -% | |
| Жиры | 2.3 г | -% | |
| Углеводы | 5.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 76 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства УХА ИЗ ТЕРПУГА
Уха из терпуга богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 25,1 %, бэта-каротином - 21,9 %, витамином K - 86,1 %, витамином PP - 15,9 %, калием - 17,3 %, фосфором - 20,8 %, йодом - 21,9 %, кобальтом - 140,8 %, медью - 14,4 %, хромом - 42,4 %
Чем полезен Уха из терпуга
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Оладушки
- Аджика 2012
- сырок творожный с сахаром и ванилином
- чай с имбирным корнем
- печень куриная отварено и пожарено печень куриная отварено и пожарено
- рост волос
- макароны из тв.сорт.пшен.сваренные в воде
- Йогурт Landliebe 1,5 жирность
- сырники сладкие
- Путассу тушеный с овощами
- Мороженое домашнее
- Ореховый соус к фасоли
- Ряженка своя
- Йогурт Эвиталия 1,5
- Каша овсяно-пшенично-ячменная
- Пюре из чечевицы
- Овсянка на молоке 1,5
- Куриная грудка отварная
- Рыбное филе с овощами
- сушки горчичные гост7128-91
- сушки горчичные
- Чечевица с овощами
- Кабачки туш
- Оладушки дрожжевые
- печень куриная
- рагу из капусты и бакл
- Буженина
- Шампиньоны жареные с луком
- Вареники Ленивые
- Блины с грибами
- Абрикосовый пирог
- Перец с куриными грудками
- brieza galas konservi
- картошка под сыром и майонезом
- Овсянка
- мультизерновые хлопья с тропическими фруктами «АХА Harmony»
- мультизерновые хлопья axa (красные)
- Славяночка домашний сыр кисломолочный нежирный.
- Борщ
- Горошек
- корж для пицы
- Пица с колбасой, луком и помидорами
- Киндер молочный ломтик
- творожный продукт от фермера
- запеканка творожная
- протеин-изолят
- Цикорий
- сибирская клетчатка
- Рис бурый на молоке 1,5
- пирог с морковью и яблоками без муки
- тушеный картофель с мясом
- Хлеб Финский (ржано-пешеничный с высевками)
- Хлеб Душистый (ржано-пшеничный с изюмом и тмином)
- Пельмени Премиум сибирские (50% свинно-говяжего фарша)
- Альфа-токоферола ацетат (витамин Е)
- Паста из морепродуктов
- Суп рисовый из курицы
- Салат из свежих овощей с креветками
- Капуста тушеная с мясом
- Суп щавелевый
- Индейка как чахохбили
- лечо домашнее 50 мин
- Сыр домашний
- печеночные оладьи
- куриные отбивные по-французки
- Пирог с грушей и яблоками
- Компот из яблок и груш
- тушенные овощи
- конфеты томская птичка
- курица в рукаве
- Салат с крабовыми палочками
- торт маково-яблочный
- Рыба Путассу вареная
- Центрум Матерна
- хлеб для тостов белый
- сосиски детские
- цветная капуста в кляре
- сельдь атлантическая на пару
- путассу припущеный с овощами
- Сыр плавленый российский
- Льняная каша
- Гороховый суп
- каша пшеничная
- Каша рисовая
- хумус
- Пыльца
- сыр Гаудетте
- котлеты куриные с обжареными грибами и луком
- Гречневая каша на молоке 1,5
- Каша гречневая с куринной печенью
- Каша Овсяночка (персик)
- Коктейль Energy diet
- Булка с сыром и ветчиной
- Борщ мой
- Каша пшеничная
- чиабатта
- Куриная грудка отварная
- Печенье Польза от природы (без сахара, 1 шт 2,5г)
- Печенье зерновое несладеое
- Ролл Филадельфия
Метки: Как приготовить Уха из терпуга, калорийность 91,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из терпуга, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
