Рецепт кальмары фаршированные рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кальмары фаршированные рисом

начинка для кальмар 917 г
Кальмар 382 г
сыр Маасдам голд 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кальмары фаршированные рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1276 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 8.8% 864 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 7.6% 1000 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 3.9% 1938 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3% 2500 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2.3% 3224 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.9 мкг 900 мкг 1.8% 1.4% 5660 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.872 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 30.787 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.9% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 4.6% 1651 г
Витамин В4, холин 47.83 мг 500 мг 9.6% 7.3% 1045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.631 мг 5 мг 12.6% 9.5% 792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 4.5% 1709 г
Витамин В9, фолаты 10.958 мкг 400 мкг 2.7% 2% 3650 г
Витамин В12, кобаламин 0.47 мкг 3 мкг 15.7% 11.9% 638 г
Витамин C, аскорбиновая 2.07 мг 90 мг 2.3% 1.7% 4348 г
Витамин D, кальциферол 0.213 мкг 10 мкг 2.1% 1.6% 4695 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.021 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.192 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.894 мг 15 мг 12.6% 9.5% 792 г
Витамин Н, биотин 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.845 мг 20 мг 14.2% 10.8% 703 г
Ниацин 0.741 мг ~
Бетаин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.53 мг 2500 мг 6.5% 4.9% 1548 г
Кальций, Ca 23.46 мг 1000 мг 2.3% 1.7% 4263 г
Магний, Mg 33.5 мг 400 мг 8.4% 6.4% 1194 г
Натрий, Na 190.63 мг 1300 мг 14.7% 11.1% 682 г
Сера, S 52.6 мг 1000 мг 5.3% 4% 1901 г
Фосфор, P 116.8 мг 800 мг 14.6% 11.1% 685 г
Хлор, Cl 3.05 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 75410 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.9 мкг ~
Бор, B 24.5 мкг ~
Железо, Fe 0.765 мг 18 мг 4.3% 3.3% 2353 г
Йод, I 86.34 мкг 150 мкг 57.6% 43.6% 174 г
Кобальт, Co 27.836 мкг 10 мкг 278.4% 210.9% 36 г
Марганец, Mn 0.2428 мг 2 мг 12.1% 9.2% 824 г
Медь, Cu 517.47 мкг 1000 мкг 51.7% 39.2% 193 г
Молибден, Mo 5.731 мкг 70 мкг 8.2% 6.2% 1221 г
Никель, Ni 3.519 мкг ~
Рубидий, Rb 58.2 мкг ~
Селен, Se 19.411 мкг 55 мкг 35.3% 26.7% 283 г
Фтор, F 4.21 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 95012 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Цинк, Zn 0.9607 мг 12 мг 8% 6.1% 1249 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.61 г ~
Валин 0.363 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.219 г ~
Лейцин 0.73 г ~
Лизин 0.67 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.229 г ~
Треонин 0.254 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.207 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.195 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.471 г ~
Аспарагиновая кислота 0.788 г ~
Глицин 0.191 г ~
Глутаминовая кислота 1.247 г ~
Пролин 0.437 г ~
Серин 0.386 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 33.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.161 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.611 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.227 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.102 г min 16.8 г 6.6% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.022 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.143 г от 11.2 до 20.6 г 19.1% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.694 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.115 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.301 г ~

Энергетическая ценность кальмары фаршированные рисом составляет 132 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 70.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАРЫ ФАРШИРОВАННЫЕ РИСОМ

кальмары фаршированные рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,6 %, витамином B12 - 15,7 %, витамином E - 12,6 %, витамином PP - 14,2 %, фосфором - 14,6 %, йодом - 57,6 %, кобальтом - 278,4 %, марганцем - 12,1 %, медью - 51,7 %, селеном - 35,3 %

Чем полезен кальмары фаршированные рисом

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кальмары фаршированные рисом, калорийность 132 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кальмары фаршированные рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты