Рецепт Колбаса докторская {моя}. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Колбаса докторская {моя}

Куриная грудка (филе) 500 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 400 г
Кукурузный крахмал 40 г
Яйцо куриное 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаса докторская {моя}".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.2 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1715 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 18.5% 551 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.4% 2333 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.5% 3982 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3.5% 2937 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22 мкг 900 мкг 2.4% 2.4% 4091 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.8% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 7% 1440 г
Витамин В4, холин 26.76 мг 500 мг 5.4% 5.5% 1868 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 4.9% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 1.5% 6667 г
Витамин В9, фолаты 2.465 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 16227 г
Витамин В12, кобаламин 0.194 мкг 3 мкг 6.5% 6.6% 1546 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.6% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.164 мкг 10 мкг 1.6% 1.6% 6098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.081 мг 15 мг 0.5% 0.5% 18519 г
Витамин Н, биотин 2.667 мкг 50 мкг 5.3% 5.4% 1875 г
Витамин РР, НЭ 4.3733 мг 20 мг 21.9% 22.3% 457 г
Ниацин 5.449 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.67 мг 2500 мг 8.5% 8.7% 1176 г
Кальций, Ca 55.97 мг 1000 мг 5.6% 5.7% 1787 г
Магний, Mg 48.99 мг 400 мг 12.2% 12.4% 816 г
Натрий, Na 59.98 мг 1300 мг 4.6% 4.7% 2167 г
Сера, S 23.79 мг 1000 мг 2.4% 2.4% 4203 г
Фосфор, P 134.4 мг 800 мг 16.8% 17.1% 595 г
Хлор, Cl 92.5 мг 2300 мг 4% 4.1% 2486 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.8 мкг ~
Железо, Fe 0.925 мг 18 мг 5.1% 5.2% 1946 г
Йод, I 7.92 мкг 150 мкг 5.3% 5.4% 1894 г
Кобальт, Co 5.465 мкг 10 мкг 54.7% 55.7% 183 г
Марганец, Mn 0.0164 мг 2 мг 0.8% 0.8% 12195 г
Медь, Cu 52.09 мкг 1000 мкг 5.2% 5.3% 1920 г
Молибден, Mo 7.842 мкг 70 мкг 11.2% 11.4% 893 г
Олово, Sn 5.15 мкг ~
Селен, Se 3.1 мкг 55 мкг 5.6% 5.7% 1774 г
Стронций, Sr 6.73 мкг ~
Фтор, F 76.09 мкг 4000 мкг 1.9% 1.9% 5257 г
Хром, Cr 13.45 мкг 50 мкг 26.9% 27.4% 372 г
Цинк, Zn 0.8813 мг 12 мг 7.3% 7.4% 1362 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.307 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.956 г ~
Валин 0.697 г ~
Гистидин* 0.677 г ~
Изолейцин 0.601 г ~
Лейцин 1.055 г ~
Лизин 1.369 г ~
Метионин 0.252 г ~
Метионин + Цистеин 0.481 г ~
Треонин 0.592 г ~
Триптофан 0.202 г ~
Фенилаланин 0.57 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.049 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.693 г ~
Аспарагиновая кислота 1.046 г ~
Гидроксипролин 0.104 г ~
Глицин 0.485 г ~
Глутаминовая кислота 1.524 г ~
Пролин 0.528 г ~
Серин 0.564 г ~
Тирозин 0.479 г ~
Цистеин 0.233 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.34 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.696 г min 16.8 г 4.1% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.571 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.196 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.17 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Колбаса докторская {моя} составляет 98,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.2 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛБАСА ДОКТОРСКАЯ {МОЯ}

Колбаса докторская {моя} богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 21,9 %, магнием - 12,2 %, фосфором - 16,8 %, кобальтом - 54,7 %, молибденом - 11,2 %, хромом - 26,9 %

Чем полезен Колбаса докторская {моя}

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Колбаса докторская {моя}, калорийность 98,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Колбаса докторская {моя}, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги