Рецепт Капустный салат с моковкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный салат с моковкой

Капуста белокочанная 600 г
Морковь 500 г
Морская капуста 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный салат с моковкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.2 ккал 1684 ккал 1.7% 5.8% 5767 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 6.2% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 7.5% 4469 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 29.1% 1176 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 13.4% 2557 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 626.9 мкг 900 мкг 69.7% 238.7% 144 г
бета Каротин 3.819 мг 5 мг 76.4% 261.6% 131 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 9.6% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 12.7% 2687 г
Витамин В4, холин 6.76 мг 500 мг 1.4% 4.8% 7396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 5.5% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 14.4% 2381 г
Витамин В9, фолаты 11.781 мкг 400 мкг 2.9% 9.9% 3395 г
Витамин C, аскорбиновая 24.69 мг 90 мг 27.4% 93.8% 365 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.163 мг 15 мг 1.1% 3.8% 9202 г
Витамин Н, биотин 0.188 мкг 50 мкг 0.4% 1.4% 26596 г
Витамин К, филлохинон 32.6 мкг 120 мкг 27.2% 93.2% 368 г
Витамин РР, НЭ 0.8063 мг 20 мг 4% 13.7% 2480 г
Ниацин 0.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 478.13 мг 2500 мг 19.1% 65.4% 523 г
Кальций, Ca 38.94 мг 1000 мг 3.9% 13.4% 2568 г
Магний, Mg 71 мг 400 мг 17.8% 61% 563 г
Натрий, Na 173.94 мг 1300 мг 13.4% 45.9% 747 г
Сера, S 18.56 мг 1000 мг 1.9% 6.5% 5388 г
Фосфор, P 46 мг 800 мг 5.8% 19.9% 1739 г
Хлор, Cl 33.56 мг 2300 мг 1.5% 5.1% 6853 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 314.7 мкг ~
Бор, B 137.5 мкг ~
Ванадий, V 30.94 мкг ~
Железо, Fe 5.444 мг 18 мг 30.2% 103.4% 331 г
Йод, I 96.44 мкг 150 мкг 64.3% 220.2% 156 г
Кобальт, Co 1.75 мкг 10 мкг 17.5% 59.9% 571 г
Литий, Li 1.875 мкг ~
Марганец, Mn 0.1263 мг 2 мг 6.3% 21.6% 1584 г
Медь, Cu 53.13 мкг 1000 мкг 5.3% 18.2% 1882 г
Молибден, Mo 10 мкг 70 мкг 14.3% 49% 700 г
Никель, Ni 7.5 мкг ~
Селен, Se 0.144 мкг 55 мкг 0.3% 1% 38194 г
Фтор, F 20.94 мкг 4000 мкг 0.5% 1.7% 19102 г
Хром, Cr 2.81 мкг 50 мкг 5.6% 19.2% 1779 г
Цинк, Zn 0.275 мг 12 мг 2.3% 7.9% 4364 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.511 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.177 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.75 мг ~

Энергетическая ценность Капустный салат с моковкой составляет 29,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.2 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 88.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ САЛАТ С МОКОВКОЙ

Капустный салат с моковкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 69,7 %, бэта-каротином - 76,4 %, витамином C - 27,4 %, витамином K - 27,2 %, калием - 19,1 %, магнием - 17,8 %, железом - 30,2 %, йодом - 64,3 %, кобальтом - 17,5 %, молибденом - 14,3 %

Чем полезен Капустный салат с моковкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустный салат с моковкой, калорийность 29,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный салат с моковкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы