Рецепт свекольно-редисный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты свекольно-редисный салат

Свекла отварная по 1-76 160 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька) 96 г
Чеснок, сырой 6 г
Подсолнечное масло 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "свекольно-редисный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.7 кКал 1684 кКал 6.5% 6% 1549 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.6% 5846 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 13.4% 683 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 3.2% 2882 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 10.6% 870 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.2% 2831 г
Зола 0.901 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 81818 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 0.337 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1.4% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 1.9% 4865 г
Витамин В4, холин 6.48 мг 500 мг 1.3% 1.2% 7716 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 2.6% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 3.7% 2532 г
Витамин В9, фолаты 54.407 мкг 400 мкг 13.6% 12.5% 735 г
Витамин C, аскорбиновая 13.06 мг 90 мг 14.5% 13.3% 689 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.609 мг 15 мг 24.1% 22.2% 416 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.3628 мг 20 мг 1.8% 1.7% 5513 г
Ниацин 0.112 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.91 мг 2500 мг 11.1% 10.2% 903 г
Кальций, Ca 38.17 мг 1000 мг 3.8% 3.5% 2620 г
Магний, Mg 20.51 мг 400 мг 5.1% 4.7% 1950 г
Натрий, Na 34.94 мг 1300 мг 2.7% 2.5% 3721 г
Сера, S 9.43 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 10604 г
Фосфор, Ph 39.8 мг 800 мг 5% 4.6% 2010 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.125 мг 18 мг 6.3% 5.8% 1600 г
Марганец, Mn 0.231 мг 2 мг 11.6% 10.7% 866 г
Медь, Cu 86.58 мкг 1000 мкг 8.7% 8% 1155 г
Селен, Se 0.928 мкг 55 мкг 1.7% 1.6% 5927 г
Цинк, Zn 0.2714 мг 12 мг 2.3% 2.1% 4422 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.055 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.14 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.511 г ~
18:0 Стеариновая 0.332 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.927 г min 16.8 г 11.5% 10.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.918 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.846 г от 11.2 до 20.6 г 43.3% 39.8%
18:2 Линолевая 4.836 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~

Энергетическая ценность свекольно-редисный салат составляет 108,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 108.7 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 80.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СВЕКОЛЬНО-РЕДИСНЫЙ САЛАТ

свекольно-редисный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 13,6 %, витамином C - 14,5 %, витамином E - 24,1 %, калием - 11,1 %, марганцем - 11,6 %

Чем полезен свекольно-редисный салат

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить свекольно-редисный салат, калорийность 108,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления свекольно-редисный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ