Рецепт Горячее со свиными фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горячее со свиными фрикадельками

Картофель 5 Штука
Фрикадельки мясные 500 г
Морковь (Жарка) 97 г
Лук репчатый (Жарка) 37 г
Масло подсолнечное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горячее со свиными фрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.1 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 758 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 7.7% 580 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 12.3% 366 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 1.7% 2738 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.3% 2000 г
Вода 96.5 г 2273 г 4.2% 1.9% 2355 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.7 мкг 900 мкг 17.9% 8.1% 560 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.89 мг 5 мг 17.8% 8% 562 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 2.5% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 3% 1525 г
Витамин В4, холин 41.95 мг 500 мг 8.4% 3.8% 1192 г
Витамин В5, пантотеновая 0.445 мг 5 мг 8.9% 4% 1124 г
Витамин В6, пиридоксин 0.309 мг 2 мг 15.5% 7% 647 г
Витамин В9, фолаты 8.752 мкг 400 мкг 2.2% 1% 4570 г
Витамин В12, кобаламин 1.177 мкг 3 мкг 39.2% 17.6% 255 г
Витамин C, аскорбиновая 8.79 мг 90 мг 9.8% 4.4% 1024 г
Витамин D, кальциферол 0.084 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 11905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.118 мг 15 мг 27.5% 12.4% 364 г
Витамин Н, биотин 2.306 мкг 50 мкг 4.6% 2.1% 2168 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.3587 мг 20 мг 21.8% 9.8% 459 г
Ниацин 2.127 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 390.67 мг 2500 мг 15.6% 7% 640 г
Кальций, Ca 15.82 мг 1000 мг 1.6% 0.7% 6321 г
Магний, Mg 24.84 мг 400 мг 6.2% 2.8% 1610 г
Натрий, Na 33.84 мг 1300 мг 2.6% 1.2% 3842 г
Сера, S 134.74 мг 1000 мг 13.5% 6.1% 742 г
Фосфор, P 134.7 мг 800 мг 16.8% 7.6% 594 г
Хлор, Cl 60.74 мг 2300 мг 2.6% 1.2% 3787 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 420.6 мкг ~
Бор, B 64.7 мкг ~
Ванадий, V 62.66 мкг ~
Железо, Fe 2.011 мг 18 мг 11.2% 5% 895 г
Йод, I 6.57 мкг 150 мкг 4.4% 2% 2283 г
Кобальт, Co 6.211 мкг 10 мкг 62.1% 28% 161 г
Литий, Li 32.87 мкг ~
Марганец, Mn 0.108 мг 2 мг 5.4% 2.4% 1852 г
Медь, Cu 155.45 мкг 1000 мкг 15.5% 7% 643 г
Молибден, Mo 9.083 мкг 70 мкг 13% 5.9% 771 г
Никель, Ni 6.401 мкг ~
Олово, Sn 35.79 мкг ~
Рубидий, Rb 249.1 мкг ~
Селен, Se 0.15 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 36667 г
Фтор, F 47.18 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8478 г
Хром, Cr 8.43 мкг 50 мкг 16.9% 7.6% 593 г
Цинк, Zn 1.7985 мг 12 мг 15% 6.8% 667 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.331 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.337 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.562 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.118 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.136 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.821 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.551 г ~
18:0 Стеариновая 0.351 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.071 г min 16.8 г 12.3% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.061 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.064 г от 11.2 до 20.6 г 45.2% 20.4%
18:2 Линолевая (ud) 5.063 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Горячее со свиными фрикадельками составляет 222,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 222.1 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 96.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРЯЧЕЕ СО СВИНЫМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Горячее со свиными фрикадельками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,9 %, бэта-каротином - 17,8 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином B12 - 39,2 %, витамином E - 27,5 %, витамином PP - 21,8 %, калием - 15,6 %, фосфором - 16,8 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 62,1 %, медью - 15,5 %, молибденом - 13 %, хромом - 16,9 %, цинком - 15 %

Чем полезен Горячее со свиными фрикадельками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горячее со свиными фрикадельками, калорийность 222,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горячее со свиными фрикадельками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты