Рецепт Капустные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустные котлеты

Капуста белокочанная (Варка со сливом) 572 г
Лук репчатый (Жарка) 126 г
Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) 207 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 1 г
Яйцо куриное (Запекание) 78 г
Крупа манная 50 г
Масло подсолнечное 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.8 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1081 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 2.9% 2235 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 13.2% 487 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 2.8% 2258 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 9% 714 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2% 3238 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 502 мкг 900 мкг 55.8% 35.8% 179 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 2.893 мг 5 мг 57.9% 37.2% 173 г
бета Криптоксантин 0.061 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.261 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.1% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 3.4% 1875 г
Витамин В4, холин 32.71 мг 500 мг 6.5% 4.2% 1529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 2.8% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 4.9% 1325 г
Витамин В9, фолаты 21.994 мкг 400 мкг 5.5% 3.5% 1819 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 1.1% 5769 г
Витамин C, аскорбиновая 22.74 мг 90 мг 25.3% 16.2% 396 г
Витамин D, кальциферол 0.218 мкг 10 мкг 2.2% 1.4% 4587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.844 мг 15 мг 32.3% 20.7% 310 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 2.307 мкг 50 мкг 4.6% 3% 2167 г
Витамин К, филлохинон 59 мкг 120 мкг 49.2% 31.6% 203 г
Витамин РР, НЭ 1.296 мг 20 мг 6.5% 4.2% 1543 г
Ниацин 0.68 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.76 мг 2500 мг 7.6% 4.9% 1311 г
Кальций, Ca 46.94 мг 1000 мг 4.7% 3% 2130 г
Кремний, Si 0.382 мг 30 мг 1.3% 0.8% 7853 г
Магний, Mg 22.87 мг 400 мг 5.7% 3.7% 1749 г
Натрий, Na 513.93 мг 1300 мг 39.5% 25.4% 253 г
Сера, S 61.87 мг 1000 мг 6.2% 4% 1616 г
Фосфор, P 63 мг 800 мг 7.9% 5.1% 1270 г
Хлор, Cl 807.17 мг 2300 мг 35.1% 22.5% 285 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 600.3 мкг ~
Бор, B 181.6 мкг ~
Ванадий, V 6.55 мкг ~
Железо, Fe 1.065 мг 18 мг 5.9% 3.8% 1690 г
Йод, I 4.65 мкг 150 мкг 3.1% 2% 3226 г
Кобальт, Co 5.758 мкг 10 мкг 57.6% 37% 174 г
Литий, Li 1.58 мкг ~
Марганец, Mn 0.2018 мг 2 мг 10.1% 6.5% 991 г
Медь, Cu 90.22 мкг 1000 мкг 9% 5.8% 1108 г
Молибден, Mo 9.991 мкг 70 мкг 14.3% 9.2% 701 г
Никель, Ni 12.128 мкг ~
Олово, Sn 0.2 мкг ~
Рубидий, Rb 76.3 мкг ~
Селен, Se 3.394 мкг 55 мкг 6.2% 4% 1621 г
Титан, Ti 0.57 мкг ~
Фтор, F 19.02 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21030 г
Хром, Cr 4.42 мкг 50 мкг 8.8% 5.6% 1131 г
Цинк, Zn 0.5845 мг 12 мг 4.9% 3.1% 2053 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.491 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.8 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.394 г ~
Аргинин* 0.207 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.225 г ~
Лизин 0.17 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.268 г ~
Заменимые аминокислоты 0.893 г ~
Аланин 0.166 г ~
Аспарагиновая кислота 0.318 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.676 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.117 мг ~
бета Ситостерол 21.812 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.836 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.505 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.071 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.917 г min 16.8 г 17.4% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.819 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.213 г от 11.2 до 20.6 г 55.5% 35.6%
18:2 Линолевая (ud) 6.197 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Капустные котлеты составляет 155,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.8 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 70.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ

Капустные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 55,8 %, бэта-каротином - 57,9 %, витамином C - 25,3 %, витамином E - 32,3 %, витамином K - 49,2 %, хлором - 35,1 %, кобальтом - 57,6 %, молибденом - 14,3 %

Чем полезен Капустные котлеты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустные котлеты, калорийность 155,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы