Рецепт Цветная капуста в соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста в соусе

Цветная капуста, замороженная, вареная, с солью	416 г
Яйца, целиком, сырые, свежии	94 г
Сметана 15,0% жирности	44 г
Сыр российский	104 г
Масло подсолнечное	3 г
натуральный биойогурт	100 г

Способ приготовления

Цветную капусту отварить, переложить в противень и залить соусом из яиц, сметаны, йогурта. сверху присыпать сыром.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста в соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	109.8 ккал	1684 ккал	6.5%	5.9%	1534 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	8.4%	1086 г
Жиры	7.7 г	56 г	13.8%	12.6%	727 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	1.4%	6844 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	7.3%	1250 г
Вода	68 г	2273 г	3%	2.7%	3343 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	71.8 мкг	900 мкг	8%	7.3%	1253 г
Ретинол	0.067 мг	~
бета Каротин	0.032 мг	5 мг	0.6%	0.5%	15625 г
бета Криптоксантин	1.223 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	82.754 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	2.2%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.145 мг	1.8 мг	8.1%	7.4%	1241 г
Витамин В4, холин	60.05 мг	500 мг	12%	10.9%	833 г
Витамин В5, пантотеновая	0.286 мг	5 мг	5.7%	5.2%	1748 г
Витамин В6, пиридоксин	0.091 мг	2 мг	4.6%	4.2%	2198 г
Витамин В9, фолаты	34.564 мкг	400 мкг	8.6%	7.8%	1157 г
Витамин В12, кобаламин	0.346 мкг	3 мкг	11.5%	10.5%	867 г
Витамин C, аскорбиновая	18.95 мг	90 мг	21.1%	19.2%	475 г
Витамин D, кальциферол	0.42 мкг	10 мкг	4.2%	3.8%	2381 г
Витамин D3, холекальциферол	0.272 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.464 мг	15 мг	3.1%	2.8%	3233 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.068 мг	~
дельта Токоферол	0.008 мг	~
Витамин К, филлохинон	7.2 мкг	120 мкг	6%	5.5%	1667 г
Дигидрофиллохинон	0.014 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.1515 мг	20 мг	5.8%	5.3%	1737 г
Ниацин	0.036 мг	~
Бетаин	0.101 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	122.91 мг	2500 мг	4.9%	4.5%	2034 г
Кальций, Ca	155.68 мг	1000 мг	15.6%	14.2%	642 г
Магний, Mg	12.87 мг	400 мг	3.2%	2.9%	3108 г
Натрий, Na	296.26 мг	1300 мг	22.8%	20.8%	439 г
Сера, S	36.52 мг	1000 мг	3.7%	3.4%	2738 г
Фосфор, P	120.4 мг	800 мг	15.1%	13.8%	664 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.647 мг	18 мг	3.6%	3.3%	2782 г
Марганец, Mn	0.094 мг	2 мг	4.7%	4.3%	2128 г
Медь, Cu	31.72 мкг	1000 мкг	3.2%	2.9%	3153 г
Селен, Se	4.531 мкг	55 мкг	8.2%	7.5%	1214 г
Фтор, F	0.15 мкг	4000 мкг			2666667 г
Цинк, Zn	0.7794 мг	12 мг	6.5%	5.9%	1540 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.286 г	~
Аргинин*	0.265 г	~
Валин	0.419 г	~
Гистидин*	0.286 г	~
Изолейцин	0.274 г	~
Лейцин	0.494 г	~
Лизин	0.406 г	~
Метионин	0.147 г	~
Метионин + Цистеин	0.113 г	~
Треонин	0.249 г	~
Триптофан	0.135 г	~
Фенилаланин	0.311 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.386 г	~
Заменимые аминокислоты	2.139 г	~
Аланин	0.241 г	~
Аспарагиновая кислота	0.497 г	~
Глицин	0.147 г	~
Глутаминовая кислота	1.048 г	~
Пролин	0.46 г	~
Серин	0.363 г	~
Тирозин	0.292 г	~
Цистеин	0.08 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	67.98 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.867 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
6:0 Капроновая	0.015 г	~
8:0 Каприловая	0.059 г	~
10:0 Каприновая	0.19 г	~
12:0 Лауриновая	0.174 г	~
14:0 Миристиновая	0.368 г	~
15:0 Пентадекановая	0.045 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.278 г	~
17:0 Маргариновая	0.032 г	~
18:0 Стеариновая	0.638 г	~
20:0 Арахиновая	0.03 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.757 г	min 16.8 г	10.5%	9.6%
14:1 Миристолеиновая	0.06 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.099 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.027 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.593 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.46 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.684 г	от 11.2 до 20.6 г	6.1%	5.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.587 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.208 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.055 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.026 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.008 г	~
Трансжиры	0.005 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность Цветная капуста в соусе составляет 109,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	109.8 кКал	-%
	Белки	7 г	-%
	Жиры	7.7 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	68 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В СОУСЕ

Цветная капуста в соусе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином C - 21,1 %, кальцием - 15,6 %, фосфором - 15,1 %

Чем полезен Цветная капуста в соусе

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Цветная капуста в соусе, калорийность 109,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста в соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Топинг для сырников Ксюши

Омлет с черемшой и зеленью

Илюшин и Ксюшин хумус

Лучшие рационы

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе