Рецепт Шпинат по-маррокански. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шпинат по-маррокански

Шпинат (Припускание) 100 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Кунжутная паста 1 tbsp
Сок лимонный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шпинат по-маррокански".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.6 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2491 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 6.2% 2375 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 10.5% 1400 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 3.1% 4660 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 12.6% 1176 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 5.5% 2690 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 384.7 мкг 900 мкг 42.7% 63.2% 234 г
бета Каротин 2.308 мг 5 мг 46.2% 68.3% 217 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 8.3% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 10.5% 1417 г
Витамин В4, холин 11.91 мг 500 мг 2.4% 3.6% 4198 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 7.7% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 11.4% 1307 г
Витамин В9, фолаты 49.537 мкг 400 мкг 12.4% 18.3% 807 г
Витамин C, аскорбиновая 23.82 мг 90 мг 26.5% 39.2% 378 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.5 мг 15 мг 10% 14.8% 1000 г
Витамин Н, биотин 0.602 мкг 50 мкг 1.2% 1.8% 8306 г
Витамин К, филлохинон 227.2 мкг 120 мкг 189.3% 280% 53 г
Витамин РР, НЭ 1.3944 мг 20 мг 7% 10.4% 1434 г
Ниацин 0.463 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 538.11 мг 2500 мг 21.5% 31.8% 465 г
Кальций, Ca 129.21 мг 1000 мг 12.9% 19.1% 774 г
Магний, Mg 73.93 мг 400 мг 18.5% 27.4% 541 г
Натрий, Na 14.11 мг 1300 мг 1.1% 1.6% 9213 г
Сера, S 18.8 мг 1000 мг 1.9% 2.8% 5319 г
Фосфор, P 100.2 мг 800 мг 12.5% 18.5% 798 г
Хлор, Cl 26.39 мг 2300 мг 1.1% 1.6% 8715 г
Микроэлементы
Бор, B 53.2 мкг ~
Железо, Fe 7.978 мг 18 мг 44.3% 65.5% 226 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 0.9% 16129 г
Кобальт, Co 2.778 мкг 10 мкг 27.8% 41.1% 360 г
Марганец, Mn 0.6682 мг 2 мг 33.4% 49.4% 299 г
Медь, Cu 369.09 мкг 1000 мкг 36.9% 54.6% 271 г
Молибден, Mo 3.241 мкг 70 мкг 4.6% 6.8% 2160 г
Никель, Ni 6.019 мкг ~
Рубидий, Rb 70.8 мкг ~
Селен, Se 3.287 мкг 55 мкг 6% 8.9% 1673 г
Фтор, F 9.26 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 43197 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 6.8% 2165 г
Цинк, Zn 0.878 мг 12 мг 7.3% 10.8% 1367 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.183 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.481 г ~
Аргинин* 0.269 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.189 г ~
Лизин 0.134 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты 0.961 г ~
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.293 г ~
Глицин 0.15 г ~
Глутаминовая кислота 0.684 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 53.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.337 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.423 г min 16.8 г 8.5% 12.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.405 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.652 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 21.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.621 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Шпинат по-маррокански составляет 67,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.6 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 84.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШПИНАТ ПО-МАРРОКАНСКИ

Шпинат по-маррокански богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,7 %, бэта-каротином - 46,2 %, витамином B9 - 12,4 %, витамином C - 26,5 %, витамином K - 189,3 %, калием - 21,5 %, кальцием - 12,9 %, магнием - 18,5 %, фосфором - 12,5 %, железом - 44,3 %, кобальтом - 27,8 %, марганцем - 33,4 %, медью - 36,9 %

Чем полезен Шпинат по-маррокански

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шпинат по-маррокански, калорийность 67,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шпинат по-маррокански, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты