Рецепт бедра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты бедра
| Курица, бройлеры или цыплята, бедра, только мясо, сырое | 600 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Брокколи (Жарка) | 500 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "бедра".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.3 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2022 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 17% | 704 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 6.5% | 1867 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.8% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 10.2% | 1176 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2806 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 121.5 мкг | 900 мкг | 13.5% | 16.2% | 741 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 5.9% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 8.9% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 26.23 мг | 500 мг | 5.2% | 6.2% | 1906 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.845 мг | 5 мг | 16.9% | 20.3% | 592 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.314 мг | 2 мг | 15.7% | 18.8% | 637 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.853 мкг | 400 мкг | 7.5% | 9% | 1340 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.313 мкг | 3 мкг | 10.4% | 12.5% | 958 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.35 мг | 90 мг | 23.7% | 28.5% | 422 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.814 мг | 15 мг | 5.4% | 6.5% | 1843 г |
| Витамин Н, биотин | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 22727 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.9 мкг | 120 мкг | 35.8% | 43% | 280 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3071 мг | 20 мг | 16.5% | 19.8% | 605 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.26 мг | 2500 мг | 10.3% | 12.4% | 972 г |
| Кальций, Ca | 25.81 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.1% | 3874 г |
| Магний, Mg | 20.85 мг | 400 мг | 5.2% | 6.2% | 1918 г |
| Натрий, Na | 55.11 мг | 1300 мг | 4.2% | 5% | 2359 г |
| Сера, S | 110.16 мг | 1000 мг | 11% | 13.2% | 908 г |
| Фосфор, P | 124.4 мг | 800 мг | 15.6% | 18.7% | 643 г |
| Хлор, Cl | 6.12 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.4% | 37582 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 48.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.786 мг | 18 мг | 4.4% | 5.3% | 2290 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.6% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 1.223 мкг | 10 мкг | 12.2% | 14.6% | 818 г |
| Марганец, Mn | 0.1498 мг | 2 мг | 7.5% | 9% | 1335 г |
| Медь, Cu | 68.19 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 8.2% | 1466 г |
| Селен, Se | 12.08 мкг | 55 мкг | 22% | 26.4% | 455 г |
| Фтор, F | 7.59 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 52701 г |
| Хром, Cr | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 1.2% | 10204 г |
| Цинк, Zn | 1.1191 мг | 12 мг | 9.3% | 11.2% | 1072 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность бедра составляет 83,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 83.3 кКал | -% | |
| Белки | 10.8 г | -% | |
| Жиры | 3 г | -% | |
| Углеводы | 3.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 81 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БЕДРА
бедра богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 13,5 %, витамином B5 - 16,9 %, витамином B6 - 15,7 %, витамином C - 23,7 %, витамином K - 35,8 %, витамином PP - 16,5 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 12,2 %, селеном - 22 %
Чем полезен бедра
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Домашняя сгущенка
- Молоко сгущ
- Молоко кипяченое
- Крем заварной домашний
- блины со шпинатом
- Торт Медовик Любашин
- пыльца
- Овощи запеченные
- 000 цикорий
- НАПИТКИ цикорий с молоком
- НАПИТКИ кофе натуральный с корицей
- ГАРНИР рис с оливковым маслом
- ГАРНИР рис вареный
- торт с бисквитом
- Салат греческий
- Нототения с душистыми травами и соевым соусом
- Протеин
- Кабачки с помидорами и творожным соусом
- Протеиновый коктейль
- Хлебцы ржаные
- НАПИТКИ чай с сахаром
- Хлебцы Щедрые ржаные хрустящие
- НАПИТКИ фреш морковный
- Аминки
- Lкарнитин
- винегрет без масла
- Омега-3
- витамин Е
- мультивитамины от А до Z
- Рис пропаренный отварной
- компот из вишни
- грудки тушеные
- имунеле
- Блинчики с ветчиной, сыром и грибами
- ёжики
- Морковь по-корейски с сельдереем
- салат из дайкона и моркови
- ДАНИССИМО Десерт Клюква-Шоколад
- салат из свежей капусты
- Отбивная
- Нототения припущенная
- суп пюре
- Чечевичное пюре
- Каша овсяная
- Грибная икра
- деруны с мясом
- Каша рисовая
- хлеб козацкий
- Перец фаршированный
- Йогурт Активиа
- пюре
- минтай обжареный и протушеный в овощях
- Творожно-банановое печенье
- Печенка запеченная в духовке с помидорами
- Творожные гомбовцы
- фрешролл
- ГАРНИР овощная запрвка
- Ряженка Нежность
- Гречневые котлетки
- Оладьи курино-овощные
- Баунти
- салат диетический огурцы и помидоры
- Суп-пюре гороховый
- Салат овощной со сметаной
- ВСАА
- ZMA
- валио мусс
- Шоколад Рошен Темный молочный с лесным орехом
- морская капуста с баклажанами
- Горбуша домашнего посола
- Салат из шампиньонов с сыром
- Йогурт мой
- Рататуй
- мед
- запеканка творожная из белков
- грибы отварные на пару с луком
- компот яблочный
- молоко топленое
- лещ жареный
- Лечо 2012
- Вареный рис
- Тушеная капуста с помидорами
- Сосиски Тигрята
- Салат фруктовый1
- Супчик грибной с сыром,,Янтарь,,
- Активия смусси
- кефир 1 r0
- макароны с томатами и шпинатом
- чизкейк
- Proteins Impact Whey Protein viena porcija-20g
- Активиа Фреш Гранат и малина
- Котлеты на пару №2 (говядина, индейка, грудки, печень) Уточнить выход ГП
- ЯПОНСКАЯ КУХНЯ - Ролл Радуга (1 порция)
- ЯПОНСКАЯ КУХНЯ - Ролл Унаги-Маки (Ролл с угрем) (1 порция)
- ЯПОНСКАЯ КУХНЯ - Водоросли нори
- ЯПОНСКАЯ КУХНЯ - Ролл Филадельфия (1 порция)
- Варенье из черешни
- Декамевит
- Омлет
- ЗАГОТОВКИ Аджика от Наташи
Метки: Как приготовить бедра, калорийность 83,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бедра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
