Рецепт Заливной пирог с капустой и геркулесом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заливной пирог с капустой и геркулесом

Капуста белокочанная	1100 г
Простокваша 3,2% жирности	300 г
Вода	150 г
Овсяные хлопья "геркулес"	150 г
Яйцо куриное	210 г
Масло подсолнечное	20 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный молотый	3 г
Хмели-Сунели [Индана]	2 г
Лук репчатый	200 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	5 г

Способ приготовления

На растительном масле обжарить лук. Добавить нашинкованной капусту. Тушить до полугодового стиль. Добавить соль и специи. Для теста смешать 3 яйца кефир воду Геркулес в кофемолке или через мясорубку, соду. Выложить на противень капусту. Сверху залить тестом. Выпекать при 180 градусах до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирог с капустой и геркулесом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	75.3 ккал	1684 ккал	4.5%	6%	2236 г
Белки	3.6 г	76 г	4.7%	6.2%	2111 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	7.3%	1806 г
Углеводы	8.2 г	219 г	3.7%	4.9%	2671 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	12%	1111 г
Вода	81.6 г	2273 г	3.6%	4.8%	2786 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	30 мкг	900 мкг	3.3%	4.4%	3000 г
Ретинол	0.027 мг	~
бета Каротин	0.038 мг	5 мг	0.8%	1.1%	13158 г
бета Криптоксантин	0.067 мкг	~
Ликопин	0.008 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.286 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	5.6%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.106 мг	1.8 мг	5.9%	7.8%	1698 г
Витамин В4, холин	36.57 мг	500 мг	7.3%	9.7%	1367 г
Витамин В5, пантотеновая	0.189 мг	5 мг	3.8%	5%	2646 г
Витамин В6, пиридоксин	0.096 мг	2 мг	4.8%	6.4%	2083 г
Витамин В9, фолаты	15.428 мкг	400 мкг	3.9%	5.2%	2593 г
Витамин В12, кобаламин	0.098 мкг	3 мкг	3.3%	4.4%	3061 г
Витамин C, аскорбиновая	31.77 мг	90 мг	35.3%	46.9%	283 г
Витамин D, кальциферол	0.215 мкг	10 мкг	2.2%	2.9%	4651 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.65 мг	15 мг	4.3%	5.7%	2308 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	3.925 мкг	50 мкг	7.9%	10.5%	1274 г
Витамин К, филлохинон	39.2 мкг	120 мкг	32.7%	43.4%	306 г
Витамин РР, НЭ	1.2928 мг	20 мг	6.5%	8.6%	1547 г
Ниацин	0.479 мг	~
Бетаин	0.012 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	228.36 мг	2500 мг	9.1%	12.1%	1095 г
Кальций, Ca	55.54 мг	1000 мг	5.6%	7.4%	1801 г
Магний, Mg	22.34 мг	400 мг	5.6%	7.4%	1791 г
Натрий, Na	272.42 мг	1300 мг	21%	27.9%	477 г
Сера, S	53.12 мг	1000 мг	5.3%	7%	1883 г
Фосфор, P	76.9 мг	800 мг	9.6%	12.7%	1040 г
Хлор, Cl	332.99 мг	2300 мг	14.5%	19.3%	691 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	328.8 мкг	~
Бор, B	120.9 мкг	~
Железо, Fe	0.945 мг	18 мг	5.3%	7%	1905 г
Йод, I	5.44 мкг	150 мкг	3.6%	4.8%	2757 г
Кобальт, Co	3.535 мкг	10 мкг	35.4%	47%	283 г
Марганец, Mn	0.3875 мг	2 мг	19.4%	25.8%	516 г
Медь, Cu	93.07 мкг	1000 мкг	9.3%	12.4%	1074 г
Молибден, Mo	6.912 мкг	70 мкг	9.9%	13.1%	1013 г
Никель, Ni	7.953 мкг	~
Рубидий, Rb	44.3 мкг	~
Селен, Se	3.581 мкг	55 мкг	6.5%	8.6%	1536 г
Фтор, F	26.34 мкг	4000 мкг	0.7%	0.9%	15186 г
Хром, Cr	3.41 мкг	50 мкг	6.8%	9%	1466 г
Цинк, Zn	0.669 мг	12 мг	5.6%	7.4%	1794 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.253 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.5 г	~
Лактоза	0.6 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.378 г	~
Аргинин*	0.207 г	~
Валин	0.173 г	~
Гистидин*	0.078 г	~
Изолейцин	0.141 г	~
Лейцин	0.23 г	~
Лизин	0.187 г	~
Метионин	0.073 г	~
Метионин + Цистеин	0.137 г	~
Треонин	0.134 г	~
Триптофан	0.048 г	~
Фенилаланин	0.157 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.29 г	~
Заменимые аминокислоты	0.733 г	~
Аланин	0.16 г	~
Аспарагиновая кислота	0.311 г	~
Глицин	0.154 г	~
Глутаминовая кислота	0.569 г	~
Пролин	0.157 г	~
Серин	0.185 г	~
Тирозин	0.131 г	~
Цистеин	0.065 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	56.93 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.128 мг	~
бета Ситостерол	2.884 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.014 г	~
6:0 Капроновая	0.01 г	~
8:0 Каприловая	0.006 г	~
10:0 Каприновая	0.011 г	~
12:0 Лауриновая	0.013 г	~
14:0 Миристиновая	0.068 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.429 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.172 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.994 г	min 16.8 г	5.9%	7.8%
14:1 Миристолеиновая	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.049 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.867 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.864 г	от 11.2 до 20.6 г	7.7%	10.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.827 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~

Энергетическая ценность Заливной пирог с капустой и геркулесом составляет 75,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	75.3 кКал	-%
	Белки	3.6 г	-%
	Жиры	3.1 г	-%
	Углеводы	8.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	81.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ И ГЕРКУЛЕСОМ

Заливной пирог с капустой и геркулесом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 35,3 %, витамином K - 32,7 %, хлором - 14,5 %, кобальтом - 35,4 %, марганцем - 19,4 %

Чем полезен Заливной пирог с капустой и геркулесом

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Заливной пирог с капустой и геркулесом, калорийность 75,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливной пирог с капустой и геркулесом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Новые рецепты

Десерт Арахисовый торт с бананом и ягодами

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе