Рецепт Kakao. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Kakao

Какао смесь, без добавления сахара, порошок 16 г
Сахар песок 8 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Kakao".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.7 кКал 1684 кКал 4.4% 5.9% 2254 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 6.3% 2111 г
Жиры 1.5 г 60 г 2.5% 3.3% 4000 г
Углеводы 11.5 г 211 г 5.5% 7.4% 1835 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.7% 5000 г
Вода 82.2 г 2400 г 3.4% 4.6% 2920 г
Зола 1.002 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.4 мкг 900 мкг 1% 1.3% 9574 г
Ретинол 0.009 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.526 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 4.7% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 16.3% 822 г
Витамин В4, холин 28.27 мг 500 мг 5.7% 7.6% 1769 г
Витамин В5, пантотеновая 0.57 мг 5 мг 11.4% 15.3% 877 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 4.3% 3125 г
Витамин В9, фолаты 5.38 мкг 400 мкг 1.3% 1.7% 7435 г
Витамин В12, кобаламин 0.434 мкг 3 мкг 14.5% 19.4% 691 г
Витамин C, аскорбиновая 1.19 мг 90 мг 1.3% 1.7% 7563 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.7% 21739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.002 мг 15 мг 750000 г
Витамин Н, биотин 2.92 мкг 50 мкг 5.8% 7.8% 1712 г
Витамин РР, НЭ 0.7932 мг 20 мг 4% 5.4% 2521 г
Ниацин 0.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.08 мг 2500 мг 11.6% 15.5% 859 г
Кальций, Ca 143.21 мг 1000 мг 14.3% 19.1% 698 г
Магний, Mg 24.92 мг 400 мг 6.2% 8.3% 1605 г
Натрий, Na 96.8 мг 1300 мг 7.4% 9.9% 1343 г
Сера, S 26.46 мг 1000 мг 2.6% 3.5% 3779 г
Фосфор, Ph 134.3 мг 800 мг 16.8% 22.5% 596 г
Хлор, Cl 100.36 мг 2300 мг 4.4% 5.9% 2292 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.6 мкг ~
Железо, Fe 0.39 мг 18 мг 2.2% 2.9% 4615 г
Йод, I 8.21 мкг 150 мкг 5.5% 7.4% 1827 г
Кобальт, Co 0.73 мкг 10 мкг 7.3% 9.8% 1370 г
Марганец, Mn 0.0443 мг 2 мг 2.2% 2.9% 4515 г
Медь, Cu 53.58 мкг 1000 мкг 5.4% 7.2% 1866 г
Молибден, Mo 4.562 мкг 70 мкг 6.5% 8.7% 1534 г
Олово, Sn 11.86 мкг ~
Селен, Se 2.812 мкг 55 мкг 5.1% 6.8% 1956 г
Стронций, Sr 15.51 мкг ~
Фтор, F 18.25 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 21918 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 4.8% 2747 г
Цинк, Zn 0.5658 мг 12 мг 4.7% 6.3% 2121 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 9.5 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.057 г от 18.8 до 48.8 г 0.3% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая 0.005 г ~
Прочие вещества
Кофеин 1.109 мг ~
Теобромин 38.423 мг ~

Энергетическая ценность Kakao составляет 74,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 74.7 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 11.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 82.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА KAKAO

Kakao богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,2 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B12 - 14,5 %, калием - 11,6 %, кальцием - 14,3 %, фосфором - 16,8 %

Чем полезен Kakao

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Kakao, калорийность 74,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Kakao, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ