Рецепт Оладьи из полбы (spelt). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи из полбы (spelt)

Яйца, целиком, сырые, свежии	60 г
Йогурт Natural yogurt fat free	250 г
Камут (полба), неприготовленная	147 г
Фруктоза [Фруктозов]	8 г
Масло растительное, рапсовое, используется для салатов, вока и легкой обжарки, покупное	26 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из полбы (spelt)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	206.9 ккал	1684 ккал	12.3%	5.9%	814 г
Белки	9.6 г	76 г	12.6%	6.1%	792 г
Жиры	7.4 г	56 г	13.2%	6.4%	757 г
Углеводы	27.5 г	219 г	12.6%	6.1%	796 г
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	6.8%	714 г
Вода	54.5 г	2273 г	2.4%	1.2%	4171 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	21.6 мкг	900 мкг	2.4%	1.2%	4167 г
Ретинол	0.021 мг	~
альфа Каротин	0.619 мкг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
бета Криптоксантин	1.446 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	156.688 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.213 мг	1.5 мг	14.2%	6.9%	704 г
Витамин В2, рибофлавин	0.236 мг	1.8 мг	13.1%	6.3%	763 г
Витамин В4, холин	53.11 мг	500 мг	10.6%	5.1%	941 г
Витамин В5, пантотеновая	0.811 мг	5 мг	16.2%	7.8%	617 г
Витамин В6, пиридоксин	0.128 мг	2 мг	6.4%	3.1%	1563 г
Витамин В9, фолаты	12.253 мкг	400 мкг	3.1%	1.5%	3265 г
Витамин В12, кобаламин	0.433 мкг	3 мкг	14.4%	7%	693 г
Витамин C, аскорбиновая	0.47 мг	90 мг	0.5%	0.2%	19149 г
Витамин D, кальциферол	0.253 мкг	10 мкг	2.5%	1.2%	3953 г
Витамин D3, холекальциферол	0.253 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.274 мг	15 мг	8.5%	4.1%	1177 г
бета Токоферол	0.048 мг	~
гамма Токоферол	0.419 мг	~
дельта Токоферол	0.011 мг	~
Витамин К, филлохинон	4.6 мкг	120 мкг	3.8%	1.8%	2609 г
Дигидрофиллохинон	0.013 мкг	~
Витамин РР, НЭ	2.0399 мг	20 мг	10.2%	4.9%	980 г
Бетаин	35.008 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	289.67 мг	2500 мг	11.6%	5.6%	863 г
Кальций, Ca	105.03 мг	1000 мг	10.5%	5.1%	952 г
Магний, Mg	52.99 мг	400 мг	13.2%	6.4%	755 г
Натрий, Na	60.32 мг	1300 мг	4.6%	2.2%	2155 г
Фосфор, P	227.1 мг	800 мг	28.4%	13.7%	352 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.633 мг	18 мг	9.1%	4.4%	1102 г
Марганец, Mn	0.8913 мг	2 мг	44.6%	21.6%	224 г
Медь, Cu	178.53 мкг	1000 мкг	17.9%	8.7%	560 г
Селен, Se	27.219 мкг	55 мкг	49.5%	23.9%	202 г
Фтор, F	6.45 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	62016 г
Цинк, Zn	1.8123 мг	12 мг	15.1%	7.3%	662 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.22 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Мальтоза	2.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.409 г	~
Валин	0.57 г	~
Гистидин*	0.231 г	~
Изолейцин	0.425 г	~
Лейцин	0.785 г	~
Лизин	0.514 г	~
Метионин	0.215 г	~
Треонин	0.331 г	~
Триптофан	0.078 г	~
Фенилаланин	0.49 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.39 г	~
Аспарагиновая кислота	0.655 г	~
Глицин	0.306 г	~
Глутаминовая кислота	2.299 г	~
Пролин	0.915 г	~
Серин	0.544 г	~
Тирозин	0.324 г	~
Цистеин	0.157 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	21.5%
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	48.04 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.003 г	~
6:0 Капроновая	0.002 г	~
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.018 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.592 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.242 г	~
20:0 Арахиновая	0.041 г	~
22:0 Бегеновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.901 г	min 16.8 г	23.2%	11.2%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.044 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.041 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.787 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	3.685 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.066 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.88 г	от 11.2 до 20.6 г	16.8%	8.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.402 г	~
18:2 прочие изомеры	0.01 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.21 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.439 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.366 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
18:3 прочие изомеры	0.071 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.024 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.007 г	~
Трансжиры	0.102 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.019 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.019 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
Полиеновые трансжиры	0.083 г	~

Энергетическая ценность Оладьи из полбы (spelt) составляет 206,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	206.9 кКал	-%
	Белки	9.6 г	-%
	Жиры	7.4 г	-%
	Углеводы	27.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	54.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ ПОЛБЫ (SPELT)

Оладьи из полбы (spelt) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,2 %, витамином B2 - 13,1 %, витамином B5 - 16,2 %, витамином B12 - 14,4 %, калием - 11,6 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 28,4 %, марганцем - 44,6 %, медью - 17,9 %, селеном - 49,5 %, цинком - 15,1 %

Чем полезен Оладьи из полбы (spelt)

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оладьи из полбы (spelt), калорийность 206,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи из полбы (spelt), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Оладьи из свиной печени

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе