Рецепт Гречка с морковью - 30.8.18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с морковью - 30.8.18

Гречневая крупа ядрица 273 г
Морковь, красная (оранжевая) 70 г
Соль йодированная 8 г
Вода 459 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с морковью - 30.8.18".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.8 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1577 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 5.4% 1727 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 1.9% 5091 г
Углеводы 19.8 г 219 г 9% 8.4% 1106 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 18.7% 500 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.8% 3294 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.5 мкг 900 мкг 19.3% 18.1% 519 г
бета Каротин 1.04 мг 5 мг 20.8% 19.5% 481 г
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 9.4% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3.8% 2466 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 6.8% 1370 г
Витамин В9, фолаты 11.563 мкг 400 мкг 2.9% 2.7% 3459 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.5% 20930 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.304 мг 15 мг 2% 1.9% 4934 г
Витамин Н, биотин 0.052 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 96154 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.8% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.5217 мг 20 мг 12.6% 11.8% 793 г
Ниацин 1.502 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.45 мг 2500 мг 5.8% 5.4% 1719 г
Кальций, Ca 15.26 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6553 г
Кремний, Si 27.3 мг 30 мг 91% 85.2% 110 г
Магний, Mg 71.48 мг 400 мг 17.9% 16.8% 560 г
Натрий, Na 385.66 мг 1300 мг 29.7% 27.8% 337 г
Сера, S 32 мг 1000 мг 3.2% 3% 3125 г
Фосфор, P 105.9 мг 800 мг 13.2% 12.4% 755 г
Хлор, Cl 601.45 мг 2300 мг 26.2% 24.5% 382 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.9 мкг ~
Бор, B 118 мкг ~
Железо, Fe 2.349 мг 18 мг 13.1% 12.3% 766 г
Йод, I 40.62 мкг 150 мкг 27.1% 25.4% 369 г
Кобальт, Co 1.193 мкг 10 мкг 11.9% 11.1% 838 г
Литий, Li 0.519 мкг ~
Марганец, Mn 0.5291 мг 2 мг 26.5% 24.8% 378 г
Медь, Cu 218.72 мкг 1000 мкг 21.9% 20.5% 457 г
Молибден, Mo 11.594 мкг 70 мкг 16.6% 15.5% 604 г
Никель, Ni 3.404 мкг ~
Селен, Se 2.806 мкг 55 мкг 5.1% 4.8% 1960 г
Титан, Ti 11.12 мкг ~
Фтор, F 64.42 мкг 4000 мкг 1.6% 1.5% 6209 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 2.5% 3704 г
Цинк, Zn 0.6969 мг 12 мг 5.8% 5.4% 1722 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.689 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.381 г ~
Валин 0.203 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.257 г ~
Лизин 0.182 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.221 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.202 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.348 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.382 г ~
Глицин 0.245 г ~
Глутаминовая кислота 0.782 г ~
Пролин 0.171 г ~
Серин 0.208 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.852 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.179 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.381 г min 16.8 г 2.3% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.361 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.388 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.354 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Гречка с морковью - 30.8.18 составляет 106,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.8 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 19.8 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С МОРКОВЬЮ - 30.8.18

Гречка с морковью - 30.8.18 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,3 %, бэта-каротином - 20,8 %, витамином PP - 12,6 %, кремнием - 91 %, магнием - 17,9 %, фосфором - 13,2 %, хлором - 26,2 %, железом - 13,1 %, йодом - 27,1 %, кобальтом - 11,9 %, марганцем - 26,5 %, медью - 21,9 %, молибденом - 16,6 %

Чем полезен Гречка с морковью - 30.8.18

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с морковью - 30.8.18, калорийность 106,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с морковью - 30.8.18, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы