Рецепт Куриные бедра в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные бедра в духовке

Куриный окорочок (Варка) 800 г
Майонез «Провансаль» 150 г
Чеснок, сырой 13 г
Мед пчелиный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные бедра в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 291.2 ккал 1684 ккал 17.3% 5.9% 578 г
Белки 21.1 г 76 г 27.8% 9.5% 360 г
Жиры 21.4 г 56 г 38.2% 13.1% 262 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.5% 6083 г
Вода 54.6 г 2273 г 2.4% 0.8% 4163 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.1 мкг 900 мкг 5.2% 1.8% 1911 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Лютеин + Зеаксантин 0.28 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.1% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 2.7% 1250 г
Витамин В4, холин 3.3 мг 500 мг 0.7% 0.2% 15152 г
Витамин В5, пантотеновая 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 0.4% 7692 г
Витамин В9, фолаты 0.456 мкг 400 мкг 0.1% 87719 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.058 мг 15 мг 40.4% 13.9% 248 г
Витамин Н, биотин 0.001 мкг 50 мкг 5000000 г
Витамин РР, НЭ 4.7538 мг 20 мг 23.8% 8.2% 421 г
Ниацин 2.618 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.83 мг 2500 мг 7.2% 2.5% 1383 г
Кальций, Ca 29.16 мг 1000 мг 2.9% 1% 3429 г
Магний, Mg 18.65 мг 400 мг 4.7% 1.6% 2145 г
Натрий, Na 115.02 мг 1300 мг 8.8% 3% 1130 г
Сера, S 229.37 мг 1000 мг 22.9% 7.9% 436 г
Фосфор, P 115.1 мг 800 мг 14.4% 4.9% 695 г
Хлор, Cl 83.42 мг 2300 мг 3.6% 1.2% 2757 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.782 мг 18 мг 9.9% 3.4% 1010 г
Йод, I 6.51 мкг 150 мкг 4.3% 1.5% 2304 г
Кобальт, Co 10.775 мкг 10 мкг 107.8% 37% 93 г
Марганец, Mn 0.0624 мг 2 мг 3.1% 1.1% 3205 г
Медь, Cu 103.75 мкг 1000 мкг 10.4% 3.6% 964 г
Молибден, Mo 17.227 мкг 70 мкг 24.6% 8.4% 406 г
Селен, Se 0.248 мкг 55 мкг 0.5% 0.2% 22177 г
Фтор, F 142.66 мкг 4000 мкг 3.6% 1.2% 2804 г
Хром, Cr 30.15 мкг 50 мкг 60.3% 20.7% 166 г
Цинк, Zn 1.8531 мг 12 мг 15.4% 5.3% 648 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.148 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1972.555 г ~
Валин 1.125 г ~
Гистидин* 0.777 г ~
Изолейцин 1.059 г ~
Лейцин 1.911 г ~
Лизин 2.481 г ~
Метионин 0.432 г ~
Метионин + Цистеин 0.829 г ~
Треонин 1.036 г ~
Триптофан 0.367 г ~
Фенилаланин 0.994 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.766 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.359 г ~
Аспарагиновая кислота 1948.865 г ~
Гидроксипролин 0.205 г ~
Глицин 1.382 г ~
Глутаминовая кислота 3.18 г ~
Пролин 1.218 г ~
Серин 1.015 г ~
Тирозин 0.777 г ~
Цистеин 0.389 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 34.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 26.245 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.088 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.469 г ~
17:0 Маргариновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 1.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.127 г ~
22:0 Бегеновая 0.093 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.529 г min 16.8 г 56.7% 19.5%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.086 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.574 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.687 г от 11.2 до 20.6 г 86.5% 29.7%
18:2 Линолевая (ud) 8.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.65 г ~

Энергетическая ценность Куриные бедра в духовке составляет 291,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 291.2 кКал -%
Белки 21.1 г -%
Жиры 21.4 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 54.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ БЕДРА В ДУХОВКЕ

Куриные бедра в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 40,4 %, витамином PP - 23,8 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 107,8 %, молибденом - 24,6 %, хромом - 60,3 %, цинком - 15,4 %

Чем полезен Куриные бедра в духовке

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные бедра в духовке, калорийность 291,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные бедра в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы