Рецепт Куриные котлеты "Гремолата". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлеты "Гремолата"

Яйцо куриное 30 г
Батон нарезной 20 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 25 г
Чеснок луковица 5 г
Цедра лимонная 10 г
Петрушка 30 г
Соль столовая 3 г
Перец черный молотый 3 г
Куриная грудка (1) 100 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты "Гремолата"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.6 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 976 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 11.4% 510 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 9.5% 609 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 1.9% 3000 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.8% 1538 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.7% 3470 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.1 мкг 900 мкг 21.1% 12.2% 473 г
Ретинол 0.033 мг ~
альфа Каротин 0.041 мкг ~
бета Каротин 0.721 мг 5 мг 14.4% 8.3% 693 г
бета Криптоксантин 2.465 мкг ~
Ликопин 0.075 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.299 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.5% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 3.9% 1488 г
Витамин В4, холин 40.66 мг 500 мг 8.1% 4.7% 1230 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 3% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 2.4% 2469 г
Витамин В9, фолаты 18.133 мкг 400 мкг 4.5% 2.6% 2206 г
Витамин В12, кобаламин 0.106 мкг 3 мкг 3.5% 2% 2830 г
Витамин C, аскорбиновая 24.63 мг 90 мг 27.4% 15.9% 365 г
Витамин D, кальциферол 0.279 мкг 10 мкг 2.8% 1.6% 3584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.204 мг 15 мг 21.4% 12.4% 468 г
гамма Токоферол 0.057 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.049 мкг 50 мкг 6.1% 3.5% 1640 г
Витамин К, филлохинон 206.3 мкг 120 мкг 171.9% 99.6% 58 г
Витамин РР, НЭ 6.6386 мг 20 мг 33.2% 19.2% 301 г
Ниацин 5.502 мг ~
Бетаин 0.111 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.66 мг 2500 мг 12.5% 7.2% 797 г
Кальций, Ca 70.61 мг 1000 мг 7.1% 4.1% 1416 г
Кремний, Si 0.183 мг 30 мг 0.6% 0.3% 16393 г
Магний, Mg 61.29 мг 400 мг 15.3% 8.9% 653 г
Натрий, Na 573.58 мг 1300 мг 44.1% 25.6% 227 г
Сера, S 34.05 мг 1000 мг 3.4% 2% 2937 г
Фосфор, P 136.3 мг 800 мг 17% 9.8% 587 г
Хлор, Cl 90.62 мг 2300 мг 3.9% 2.3% 2538 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.2 мкг ~
Железо, Fe 1.786 мг 18 мг 9.9% 5.7% 1008 г
Йод, I 3.61 мкг 150 мкг 2.4% 1.4% 4155 г
Кобальт, Co 6.42 мкг 10 мкг 64.2% 37.2% 156 г
Марганец, Mn 0.1922 мг 2 мг 9.6% 5.6% 1041 г
Медь, Cu 104.37 мкг 1000 мкг 10.4% 6% 958 г
Молибден, Mo 8.186 мкг 70 мкг 11.7% 6.8% 855 г
Олово, Sn 1.35 мкг ~
Селен, Se 4.529 мкг 55 мкг 8.2% 4.8% 1214 г
Стронций, Sr 1.76 мкг ~
Фтор, F 9.37 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42689 г
Хром, Cr 14.05 мкг 50 мкг 28.1% 16.3% 356 г
Цинк, Zn 1.1096 мг 12 мг 9.2% 5.3% 1081 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.714 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.057 г ~
Валин 0.78 г ~
Гистидин* 0.737 г ~
Изолейцин 0.67 г ~
Лейцин 1.177 г ~
Лизин 1.502 г ~
Метионин 0.289 г ~
Метионин + Цистеин 0.548 г ~
Треонин 0.661 г ~
Триптофан 0.225 г ~
Фенилаланин 0.639 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.173 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.773 г ~
Аспарагиновая кислота 1.175 г ~
Гидроксипролин 0.11 г ~
Глицин 0.537 г ~
Глутаминовая кислота 1.71 г ~
Пролин 0.582 г ~
Серин 0.648 г ~
Тирозин 0.534 г ~
Цистеин 0.263 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.05 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.598 мг ~
бета Ситостерол 12.448 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.865 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.412 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.487 г min 16.8 г 14.8% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.303 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.012 г от 11.2 до 20.6 г 35.8% 20.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.974 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты "Гремолата" составляет 172,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.6 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 65.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ "ГРЕМОЛАТА"

Куриные котлеты "Гремолата" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,1 %, бэта-каротином - 14,4 %, витамином C - 27,4 %, витамином E - 21,4 %, витамином K - 171,9 %, витамином PP - 33,2 %, калием - 12,5 %, магнием - 15,3 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 64,2 %, молибденом - 11,7 %, хромом - 28,1 %

Чем полезен Куриные котлеты "Гремолата"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлеты "Гремолата", калорийность 172,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты "Гремолата", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы