Рецепт зажарка из лука и моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты зажарка из лука и моркови

Морковь, красная (Пассерование) 130 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 100 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "зажарка из лука и моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.7 кКал 1684 кКал 8.9% 5.9% 1125 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 1.7% 4000 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 13.6% 491 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 2.9% 2305 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 11.4% 588 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.1% 3252 г
Зола 1.24 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1042.6 мкг 900 мкг 115.8% 77.4% 86 г
бета Каротин 6.256 мг 5 мг 125.1% 83.6% 80 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.4% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 2.4% 2813 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 2.5% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.319 мг 2 мг 16% 10.7% 627 г
Витамин В9, фолаты 15.865 мкг 400 мкг 4% 2.7% 2521 г
Витамин C, аскорбиновая 41.27 мг 90 мг 45.9% 30.7% 218 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.523 мг 15 мг 36.8% 24.6% 272 г
Витамин Н, биотин 0.801 мкг 50 мкг 1.6% 1.1% 6242 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 3.6% 1846 г
Витамин РР, НЭ 1.1863 мг 20 мг 5.9% 3.9% 1686 г
Ниацин 0.805 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250 мг 2500 мг 10% 6.7% 1000 г
Кальций, Ca 33.01 мг 1000 мг 3.3% 2.2% 3029 г
Магний, Mg 28.3 мг 400 мг 7.1% 4.7% 1413 г
Натрий, Na 12.47 мг 1300 мг 1% 0.7% 10425 г
Сера, S 36.65 мг 1000 мг 3.7% 2.5% 2729 г
Фосфор, Ph 64.5 мг 800 мг 8.1% 5.4% 1240 г
Хлор, Cl 21.24 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 10829 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 383.4 мкг ~
Бор, B 112.8 мкг ~
Железо, Fe 0.962 мг 18 мг 5.3% 3.5% 1871 г
Йод, I 2.82 мкг 150 мкг 1.9% 1.3% 5319 г
Кобальт, Co 3.947 мкг 10 мкг 39.5% 26.4% 253 г
Литий, Li 2.932 мкг ~
Марганец, Mn 0.1898 мг 2 мг 9.5% 6.3% 1054 г
Медь, Cu 88.35 мкг 1000 мкг 8.8% 5.9% 1132 г
Никель, Ni 1.692 мкг ~
Рубидий, Rb 268.4 мкг ~
Селен, Se 0.049 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 112245 г
Фтор, F 20.11 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19891 г
Хром, Cr 3.38 мкг 50 мкг 6.8% 4.5% 1479 г
Цинк, Zn 0.6447 мг 12 мг 5.4% 3.6% 1861 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.191 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.744 г ~
Сахароза 5.639 г ~
Фруктоза 2.068 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.437 г ~
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.665 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.239 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 22.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.699 г ~
18:0 Стеариновая 0.462 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.079 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.684 г min 16.8 г 16% 10.7%
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.673 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.744 г от 11.2 до 20.6 г 60.2% 40.2%
18:2 Линолевая 6.744 г ~

Энергетическая ценность зажарка из лука и моркови составляет 149,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 149.7 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 69.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗАЖАРКА ИЗ ЛУКА И МОРКОВИ

зажарка из лука и моркови богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 115,8 %, бэта-каротином - 125,1 %, витамином B6 - 16 %, витамином C - 45,9 %, витамином E - 36,8 %, кобальтом - 39,5 %

Чем полезен зажарка из лука и моркови

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить зажарка из лука и моркови, калорийность 149,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления зажарка из лука и моркови, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ