Рецепт Минтай в панировке из отрубей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Минтай в панировке из отрубей

Минтай, сырой 1000 г
Масло подсолнечное 30 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Отруби пшеничные зародышевые 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Минтай в панировке из отрубей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.9 кКал 1684 кКал 7.5% 5.9% 1327 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 19% 415 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7.2% 1098 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.5% 3105 г
Зола 3.369 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.3 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 20930 г
Ретинол 0.004 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.3% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 5% 1579 г
Витамин В4, холин 92.86 мг 500 мг 18.6% 14.7% 538 г
Витамин В5, пантотеновая 0.339 мг 5 мг 6.8% 5.4% 1475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 3.9% 2020 г
Витамин В9, фолаты 4.286 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 9333 г
Витамин В12, кобаламин 2.329 мкг 3 мкг 77.6% 61.2% 129 г
Витамин D, кальциферол 0.286 мкг 10 мкг 2.9% 2.3% 3497 г
Витамин D3, холекальциферол 0.286 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.586 мг 15 мг 17.2% 13.6% 580 г
Витамин РР, НЭ 0.9329 мг 20 мг 4.7% 3.7% 2144 г
Макроэлементы
Калий, K 228.7 мг 2500 мг 9.1% 7.2% 1093 г
Кальций, Ca 26.69 мг 1000 мг 2.7% 2.1% 3747 г
Магний, Mg 23.17 мг 400 мг 5.8% 4.6% 1726 г
Натрий, Na 1028.71 мг 1300 мг 79.1% 62.3% 126 г
Сера, S 2.57 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 38911 г
Фосфор, Ph 406.9 мг 800 мг 50.9% 40.1% 197 г
Хлор, Cl 852.71 мг 2300 мг 37.1% 29.2% 270 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.356 мг 18 мг 2% 1.6% 5056 г
Кобальт, Co 0.214 мкг 10 мкг 2.1% 1.7% 4673 г
Марганец, Mn 0.0193 мг 2 мг 1% 0.8% 10363 г
Медь, Cu 48.16 мкг 1000 мкг 4.8% 3.8% 2076 г
Молибден, Mo 1.571 мкг 70 мкг 2.2% 1.7% 4456 г
Селен, Se 22.714 мкг 55 мкг 41.3% 32.5% 242 г
Цинк, Zn 0.4514 мг 12 мг 3.8% 3% 2658 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.227 г ~
Валин 0.884 г ~
Гистидин* 0.37 г ~
Изолейцин 0.819 г ~
Лейцин 1.4 г ~
Лизин 1.597 г ~
Метионин 0.529 г ~
Треонин 0.766 г ~
Триптофан 0.237 г ~
Фенилаланин 0.673 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.99 г ~
Аспарагиновая кислота 1.73 г ~
Глицин 0.779 г ~
Глутаминовая кислота 2.746 г ~
Пролин 0.66 г ~
Серин 0.713 г ~
Тирозин 0.647 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.571 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.006 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.016 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.39 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.133 г min 16.8 г 6.7% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.006 г ~
16:1 цис 0.004 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.09 г ~
18:1 цис 0.069 г ~
18:1 транс 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.841 г от 11.2 до 20.6 г 25.4% 20%
18:2 Линолевая 2.586 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.016 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.003 г ~
20:3 Омега-3 0.001 г ~
20:3 Омега-6 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.07 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 17.5%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.006 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.166 г ~

Энергетическая ценность Минтай в панировке из отрубей составляет 126,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 126.9 кКал -%
Белки 18.3 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МИНТАЙ В ПАНИРОВКЕ ИЗ ОТРУБЕЙ

Минтай в панировке из отрубей богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,6 %, витамином B12 - 77,6 %, витамином E - 17,2 %, фосфором - 50,9 %, хлором - 37,1 %, селеном - 41,3 %

Чем полезен Минтай в панировке из отрубей

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Минтай в панировке из отрубей, калорийность 126,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай в панировке из отрубей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ