Рецепт Котлеты из наваги. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из наваги

Навага беломорская (Жарка) 1000 г
Манная крупа 100 г
Лук репчатый (Припускание) 172 г
Масло подсолнечное 50 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 148 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из наваги".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.3 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1218 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 14.2% 510 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.9% 1037 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 2.5% 2920 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.9% 2500 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.2% 3238 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 256.7 мкг 900 мкг 28.5% 20.6% 351 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 1.462 мг 5 мг 29.2% 21.1% 342 г
Витамин В1, тиамин 0.167 мг 1.5 мг 11.1% 8% 898 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 2.9% 2500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.048 мг 5 мг 1% 0.7% 10417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 4.7% 1538 г
Витамин В9, фолаты 15.494 мкг 400 мкг 3.9% 2.8% 2582 г
Витамин C, аскорбиновая 1.84 мг 90 мг 2% 1.4% 4891 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.507 мг 15 мг 16.7% 12.1% 598 г
Витамин Н, биотин 0.211 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23697 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 4.3402 мг 20 мг 21.7% 15.7% 461 г
Ниацин 1.225 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.7 мг 2500 мг 8.7% 6.3% 1148 г
Кальций, Ca 30.45 мг 1000 мг 3% 2.2% 3284 г
Магний, Mg 28.92 мг 400 мг 7.2% 5.2% 1383 г
Натрий, Na 40.74 мг 1300 мг 3.1% 2.2% 3191 г
Сера, S 174.33 мг 1000 мг 17.4% 12.6% 574 г
Фосфор, P 151.8 мг 800 мг 19% 13.7% 527 г
Хлор, Cl 146.71 мг 2300 мг 6.4% 4.6% 1568 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101 мкг ~
Бор, B 29.8 мкг ~
Железо, Fe 0.64 мг 18 мг 3.6% 2.6% 2813 г
Йод, I 130.43 мкг 150 мкг 87% 62.9% 115 г
Кобальт, Co 18.076 мкг 10 мкг 180.8% 130.7% 55 г
Литий, Li 0.769 мкг ~
Марганец, Mn 0.1209 мг 2 мг 6% 4.3% 1654 г
Медь, Cu 126.07 мкг 1000 мкг 12.6% 9.1% 793 г
Молибден, Mo 3.466 мкг 70 мкг 5% 3.6% 2020 г
Никель, Ni 6.513 мкг ~
Рубидий, Rb 70.9 мкг ~
Селен, Se 0.013 мкг 55 мкг 423077 г
Фтор, F 611.21 мкг 4000 мкг 15.3% 11.1% 654 г
Хром, Cr 47.96 мкг 50 мкг 95.9% 69.3% 104 г
Цинк, Zn 0.9066 мг 12 мг 7.6% 5.5% 1324 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 1.069 г ~
Валин 0.832 г ~
Гистидин* 0.316 г ~
Изолейцин 0.738 г ~
Лейцин 1.339 г ~
Лизин 1.47 г ~
Метионин 0.497 г ~
Метионин + Цистеин 0.681 г ~
Треонин 0.799 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.669 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.178 г ~
Заменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аланин 1.176 г ~
Аспарагиновая кислота 1.726 г ~
Глицин 0.859 г ~
Глутаминовая кислота 2.645 г ~
Пролин 0.433 г ~
Серин 0.727 г ~
Тирозин 0.509 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 24.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.666 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.615 г ~
18:0 Стеариновая 0.212 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.231 г min 16.8 г 7.3% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.131 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.903 г от 11.2 до 20.6 г 25.9% 18.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.6 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.121 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.061 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.104 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из наваги составляет 138,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.3 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 70.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ НАВАГИ

Котлеты из наваги богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,5 %, бэта-каротином - 29,2 %, витамином B1 - 11,1 %, витамином E - 16,7 %, витамином PP - 21,7 %, фосфором - 19 %, йодом - 87 %, кобальтом - 180,8 %, медью - 12,6 %, фтором - 15,3 %, хромом - 95,9 %

Чем полезен Котлеты из наваги

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из наваги, калорийность 138,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из наваги, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги