Lika
01.03.2024 12:48
С утра после пробуждения, у меня был сахар 6.0. через 40 минут он упал до обычных 5.8. через 2 часа - до обычных 5.3.
Исследовала почему так. Оказалось, есть так называемый, феномен утренней зари.
Суть его в том, что если вызвать перед сном скачок инсулина, сахар падает ниже необходимого. Затем произойдет фаза гипер компенсации - а у меня это примерно 80 минут. Сахар поднимается до 6.0.
Я встретила упоминание, что инсулин не вырабатывается ночью. Видимо у меня всю ночь был увеличенный сахар, какое уж тут похудение.
Вторая идея состоит в том, что в 8 утра по циркадным ритмам, или перед пробуждением человек имеет выброс кортизола, который и продуцирует увеличение сахара в крови, так как после ночи он снижен. Инсулин начинает вырабатываться и снижает сахар.
Через 2 часа у меня сахар упал до нормы в 5.3

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное (Жарка)
150
227.7 19.1 16.4 1.1
Пирог с яблоками
90
290.2 4 8.9 48.2
Рапсовое масло
5
45 0 5 0
Квашеная Капуста по-Деревенски [Global Village]
130
16.9 1.4 0.1 2.1
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)
70
70.6 2.9 0.8 13

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Апельсин
150
64.5 1.4 0.3 12.2

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Грибной Суп-Лапша [Кухня на Районе]
580
524.8 15.1 26.9 55.5
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта
37
87 2.8 0.3 18.2

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Детское Молоко с Печеньем [Фруто Няня]
200
154 6.2 4.8 21.4

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Лечо
90
70.6 1.1 3.6 8.5
Фаршированый перец
350
258.7 41 6.7 8.8

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Творог обезжиренный, 0,6% жирности
70
77 15.4 0.4 2.3
Рапсовое масло
5
45 0 5 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
 1
Lika
01.03.2024 01:35
Меня напрягает количество яиц которые я ем.
Купила глюкометр, теперь балуюсь 😆
Съела апельсин. В течение часа сахар повысился до 5,8 а потом через час упал до 5,4.
Выпила молоко, инсулин от молока через полчаса уронил сахар до 5.0, а ещё через час сахар поднялся до 6. Кажется, я знаю почему его не рекомендуют пить на ночь😆

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное (Жарка)
150
227.7 19.1 16.4 1.1
Редька белая (дайкон, восточнная редька)
100
18 0.6 0.1 2.5
Пирог с яблоками
90
290.2 4 8.9 48.2
Рапсовое масло
5
45 0 5 0

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Апельсин
150
64.5 1.4 0.3 12.2

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное
100
54 2.9 2.5 4.8

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Салат курица-киви
95
198.6 12.7 14.4 3.3
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта
30
70.5 2.3 0.2 14.8
Грибной Суп-Лапша [Кухня на Районе]
1
312 9 16 33

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Детское Молоко с Печеньем [Фруто Няня]
200
154 6.2 4.8 21.4

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Квашеная Капуста по-Деревенски [Global Village]
130
16.9 1.4 0.1 2.1
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)
120
121.1 5 1.3 22.3
Салат курица-киви
100
209.1 13.4 15.2 3.5

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Соевый протеиновый изолят
10
33.5 8.8 0.3 0
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное
200
108 5.8 5 9.6
Вафли с жировыми начинками
10
54.2 0.4 3.1 6.3
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
 7
Lika
27.02.2024 23:03
С пирогами надо быть осторожнее. Не понимаю, как я кроме пирога, набрала калории 🤔
Интересно, если бы я вместо пирога съела обычный завтрак из трёх яиц, я бы все равно не уложилась в калорийность 🤔
Плюс надо завести какой то белок, чтобы быстро съесть, если его не хватает. Пока есть две идеи - яйца и протеиновый изолят. Да здравствует гоголь-моголь!

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Пирог с яблоками
230
741.5 10.1 22.8 123.1

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Личи
30
19.8 0.2 0.1 4.6

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Апельсин
150
64.5 1.4 0.3 12.2

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Салат курица-киви
230
480.9 30.8 35 8.1
Ржаной хлеб
50
129.5 4.3 1.7 21.3
Бульон куриный
200
72 5 2.4 7.1

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Апельсин
150
64.5 1.4 0.3 12.2

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Торт Брусничный с Белым Шоколадом [Cheese-Cake.Ru]
30
100.5 1.6 6.8 13.4

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Тушёный овощи
210
311.2 14.3 21.8 13.7
Ржаной хлеб
50
129.5 4.3 1.7 21.3

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное
100
157 12.7 11.5 0.7
Соевый протеиновый изолят
10
33.5 8.8 0.3 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
 3
Lika
27.02.2024 16:18
Калорийность - 209.1 кКал; белки - 13.4 г; жиры - 15.2 г; углеводы - 3.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Киви (Мытьё, нарезка) 250 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 120 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо 460 г
Яйцо куриное (Варка) 250 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Грецкий орех 100 г
Кефир 1% жирности 150 г
Горчица столовая 70 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 80 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Время дополнительного приготовления: 2 ч
Описание
Нежный и свежий питательный салат
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Сделать майонезный соус. Смешать кефир, горчицу и 80г майонеза до пышной однородной массы.
Шаг 2.
Отварить куриные грудки. Натереть на тёрке яйца и сыр. Курицу и киви мелко нарезать
Шаг 3.
Складывать слоями: половину курицы, яйца. Полить соусом.
Шаг 4.
Измельчик орехи, засыпать следующем слоем. Орехи прекрасно измельчаются в блендере
Шаг 5.
Следующие слои - сыр, соус, киви, соус
Шаг 6.
Последний слой - курица. Сверху промазать 50г майонеза
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 209.1 кКал 12.42%
Белки 13.4 г 17.63%
Жиры 15.2 г 27.14%
Углеводы 3.5 г 1.6%
Пищевые волокна 1.1 г 5.5%
Вода 64.3 г 2.83%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
16
A
7.8%
b-car
0.9%
В1
5.4%
B2
11.3%
Холин
15.1%
B5
16.2%
B6
17.5%
B9
3.6%
B12
8.8%
C
30.8%
D
4.4%
E
21.7%
H
8.1%
вит.К
6%
PP
23.5%
Калий
9.8%
Ca
12.5%
Si
20.7%
Mg
8.9%
Na
24.1%
P
24.8%
Cl
13.2%
Fe
8.2%
I
3.2%
Co
24.6%
Mn
8.1%
Cu
9.2%
Mo
5.2%
Se
25.1%
F
1.5%
Cr
2.3%
Zn
8.6%
Lika
27.02.2024 12:15
Итог дня. Надо было после турнира обжираться едой и белком! И отсыпаться, а не как обычно.
Сегодня самочувствие на нуле и воля на нуле. За ночь стала плоской попа 😆 и я не считаю это плюсом.
В результате сегодняшнюю тренировку пропускаю, пойду испеку пирог 😆

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Манная крупа (Варка без слива жидкая)
30
98.9 3.1 0.3 21
Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
40
137.2 10.2 10.4 0

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Апельсин
150
64.5 1.4 0.3 12.2

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вафли с жировыми начинками
30
162.6 1.2 9.2 18.8
Уха
260
119.6 8.8 2.6 14.3
Ржаной хлеб
50
129.5 4.3 1.7 21.3
Колбаса вареная русская
40
120.8 4.6 11.2 0.7
Ржано-гречишно-пшеничные дрожжевые блины
150
234.9 6.6 6.3 38.1

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Халва подсолнечная ванильная
25
129.1 2.9 7.4 13.5
Ржано-гречишно-пшеничные дрожжевые блины
70
109.6 3.1 2.9 17.8
Яйцо куриное
100
157 12.7 11.5 0.7
3 в 1 со Вкусом Карамели [MacCoffee]
13
54.9 0.4 1.3 10.4
Соевый протеиновый изолят
10
33.5 8.8 0.3 0

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Ржано-гречишно-пшеничные дрожжевые блины
70
109.6 3.1 2.9 17.8
Халва подсолнечная ванильная
25
129.1 2.9 7.4 13.5
Апельсин
150
64.5 1.4 0.3 12.2

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Апельсин
150
64.5 1.4 0.3 12.2
Личи
60
39.6 0.5 0.3 9.1
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)
150
151.4 6.3 1.6 27.9
Кальмар Стружка [Fish House]
40
76 10 0.4 8.8
Тушёный овощи
210
311.2 14.3 21.8 13.7

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Пирог с яблоками
50
135.4 2.2 5 20.3

Вечерний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Пирог с яблоками
200
541.4 8.8 19.8 81
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
 2
Lika
25.02.2024 23:41
Итоги за неделю - минус 600г. Из них 400г жира и 300 мускулов. Похоже, я ем мало белка. Сегодня на  турнире было сложно, вчера пожалуй надо было есть сколько хочется.
С белком сложнее всего, вареную грудку постоянно ктото сьедает. За запасом творога надо следить. Орехи и сыр не могут быть источниками белка, я не укладываюсь в калорийность. 
В день можно сьесть 1 "неправильную" вещь вроде булочки, или конфеты, остальная еда должна быть "правильной".

Пыталась разобраться, как питаться после тренировки. У меня тренировки это в большей степени аэробные и координационные. Я так поняла, что все упирается в восстанавление мышц. Для восстановления нервной системы будет достаточно отоспаться. Для восполнения электролитов и витаминов - витаминки и минералка на ужин. Для вывода продуктов распада - сделать с утра растяжку и легкую разминку. Пока плюнула, попробую по самочувствию - критерий: хочется идти на следующую тренировку.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное (Жарка)
150
227.7 19.1 16.4 1.1
Рапсовое масло
5
45 0 5 0
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)
50
100.5 3.4 0.7 19.9
Капуста по-Корейски [Гринвиль]
100
44 1.5 0 9.6

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вафли в Шоколаде [Яшкино]
25
132.5 1.3 7.8 14.3
Американо [Coffeeshop Company]
1
99 2 2 17.8
Сироп Лесной Орех [Monin]
20
50.4 0 0 12.6

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Эклер с заварным или сливочным кремом, охлажденный
60
200.4 2.6 11.1 21.9
Арахис в Шоколаде [Джаз]
10
58 1.3 4.2 3.7

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Килька черноморская неразделанная в томатном соусе
225
315 27 18 9
Картофель отварной по 1-206
115
86.3 2.3 0.5 18.2
Ржаной хлеб
40
103.6 3.4 1.3 17
Мандарин
150
57 1.2 0.3 11.3

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Картофель отварной по 1-206
115
86.3 2.3 0.5 18.2
Курица-гриль, голень с кожей
100
206 25.7 11.5 0.1
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 5 
 4
Lika
24.02.2024 15:17
Искала каков инсулиновый индекс манки. Гликемический индекс везде есть: манная крупа 65, гликемическая нагрузка 47, белка 10г и углеводов  73. 
А вот исследований насчет инсулинового индекса манки, особенно манной каши на воде не встретила. Встречала упоминание, что инсулиновый индекс коррелирует с гликемическим индексом.
То есть, вот допустим овсяные хлопья и овсяная каша - это близкие продукты
 ГИ - 40, белка 12г, жира 6г, углеводов 60г
 ГИ - 69, белка 12г, жира 8г, углеводов 60г
Хлопья имеют инсулиновый индекс 75. Овсяная каша - ИИ=40, возможно это из самой дешевой овсянки, которая не обработана, которая не 5 минут варится.

В зарубежных источниках нашла только упоминание пропаренной и обжареной манки. Если это та же самая манка конечно.
Манка, обжаренная, вязкая варка ГИ =  79, ИИ = 69 
Манка, пропаренная, вязкая варка ГИ = 77, ИИ = 69  

Еще нашла упоминание 'пасты' из манки(semolina spaghetti)
Спагетти из манки ГИ=53-54, упоминается что нет различий в инсулиновом ответе между спагетти из манки и цельнозерновых спагетти. У последних ИИ=40.

Могу предполагать, что ИИ у манки будет в районе от 60 до 75.  В ней меньше жиров, и больше углеводов, и она сильнее измельчена. Это в районе каких нибудь круассанов. Хотя лучше сахара или белого хлеба.

Список источников
https://vimo.fitness/blog/pitanie/glikemicheskij-indeks-i-nagruzka/
https://rumedo.ru/post/insulinovyj_indeks_produktov__pomozhet_pohudet_i_ozdorovitsya_bystro_i_prosto_ch__1
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002916523058409
https://www.mdpi.com/2072-6643/13/2/451
https://foodstruct.com/insulin-index-chart-food-list

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая)
30
104.6 3.7 1.8 18.4
Ядра арахиса жаренные с солью
30
183 8.7 15 3.3
Ржаной хлеб
30
77.7 2.6 1 12.8
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
20
72.8 4.6 5.9 0
Апельсин
170
73.1 1.5 0.3 13.8

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Блины
250
389.3 15.3 19 38.8
Щебрет со сливами и мятой
100
55.5 0.5 0.2 12.7
Ядра арахиса жаренные с солью
30
183 8.7 15 3.3

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Бургер Наггетс [Русский аппетит]
350
840 28 49 70
Мороженое Ванильное [Мороженое От Деда Мороза]
150
285 4.5 14.1 36

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Соевый протеиновый изолят
15
50.3 13.2 0.5 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Lika
23.02.2024 14:01
Маловато белка из булочки на завтрак, надо 30г. Гликемический индекс арахиса =15, а жаренного только в одном месте нашла упоминание что 25. По идее, арахис должен понизить ГИ булочки 🤔
А ещё арахис калорийный, даже хуже сыра 😤
Так и пришлось норму белка добивать творогом

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Арахис "beerka" жареный соленый 30 г.
30
188.7 7.8 15.6 4
Слойка с творогом
80
302.7 6 12.6 41.7
Апельсин
170
73.1 1.5 0.3 13.8

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Уха
450
207 15.3 4.5 24.8
Ржаной хлеб
30
77.7 2.6 1 12.8
Рисовая каша по 1-268
120
172.8 2.9 4.2 31
Сыр камамбер, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
30
90 5.9 7.3 0.1

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Щебрет со сливами и мятой
100
55.5 0.5 0.2 12.7

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Арахис "beerka" жареный соленый 30 г.
50
314.5 13 26 6.7
Тушеные овощи со свининой
160
247.7 11.8 18.6 8.5
Творог обезжиренный, 0,6% жирности
100
110 22 0.6 3.3
Молоко Клубничное [Чудо]
150
102 4.2 3 14.3
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
 5
Lika
22.02.2024 14:56
Все таки, похоже у меня меньше затрат энергии, чем насчитывает программа.
1580 - основной обмен, +300ккал за шаги в среднем в сутки, +300ккал за тренировку.
То есть в дни когда у меня есть тренировка это 2100ккал, а когда нет и того 1980ккал. Считала я фитнес браслетом, а основной обмен через умные весы.
Логично тогда, почему я не похудела в том году. Я полгода придерживалась 1900ккал, но потеряла всего 1кг.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное (Жарка)
100
151.8 12.7 10.9 0.7
Рапсовое масло
5
45 0 5 0
Ржаной хлеб
30
77.7 2.6 1 12.8
Капуста по-корейски
70
36.3 1.1 1.1 5.3
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
20
72.8 4.6 5.9 0
Слива (садовая)
30
14.7 0.2 0.1 2.9
Чилли из колбасок
50
95.8 5.7 5.9 4.8

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Щебрет со сливами и мятой
100
55.5 0.5 0.2 12.7
Капуста по-корейски
100
51.9 1.6 1.6 7.6
Чилли из колбасок
80
153.2 9 9.4 7.6
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью
80
104 2.2 0.2 22.2

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Щебрет со сливами и мятой
250
138.8 1.3 0.5 31.8

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Тушеные овощи со свининой
300
464.4 22.2 34.8 15.9
Сыр Копчёный Ассорти [ВкусВилл]
100
276 23 20 1
Чудо Йогурт Тропический Микс
180
169.2 5 4.3 27.7
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Lika
21.02.2024 16:57
Как странно что в капусте и апельсинах есть белок.
Кстати, а вы заметили что в хлебе стало меньше белка?
Бургер - это странная еда. С одной стороны, там 1000ккал. С другой - там 50г белка 🤔
А вот пончик точно был с голодных глаз

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное (Жарка)
100
151.8 12.7 10.9 0.7
Ржаной хлеб
30
77.7 2.6 1 12.8
Капуста по-корейски
100
51.9 1.6 1.6 7.6
Сыр камамбер, м.д.ж. 60% в сух. в-ве
17
55.1 2.6 4.9 0
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
20
72.8 4.6 5.9 0
Апельсин
190
81.7 1.7 0.4 15.4
Киви
100
47 0.8 0.4 8.1

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Уха
200
92 6.8 2 11
Мойва весенняя (Варка)
270
272.7 30.4 16.9 0
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью
80
104 2.2 0.2 22.2
Блины
100
155.7 6.1 7.6 15.5

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Помело
250
95 1.9 0.1 21.6

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Бургер Джек Дениелс [TGI Fridays]
1
1080 54 56 90
Пончик [Dunkin' Donuts]
40
150 1.5 7 20
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
 6
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы