Мирабелла
28.09.2023 19:50
Бисквитное печенье а-ля Савоярди с рисовой мукой на белках, подходит для тирамису
Калорийность - 171.1 кКал; белки - 12 г; жиры - 0.3 г; углеводы - 30 г на 100 г.
Ингредиенты
| Яичный белок куриный (Запекание) | 192 г |
| Эритрит | 85 г |
| Рисовая мука | 80 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 15 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Я уже выкладывала рецепт подобного бисквитного печенья, но на
овсяной муке. Несмотря на сходство в приготовлении, вкус совершенно
разный. Это немного калорийнее, но нежнее намного и как раз
подходит для основы десерта а-ля тирамису, который я собираюсь
опубликовать. Но вообще это печенье можно употреблять и
самостоятельно, у него очень приятная нежная текстура.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Белки взбить с эритритом в крепкую пену. Лучше использовать пудру,
но и обычный подойдёт. Главное, достичь полного растворения
крупинок. После аккуратно небольшими порциями добавить рисовую
муку, перемешивание ложкой или лопаткой.
Шаг 2.
С помощью кондитерского мешка или целлофанового пакета сформировать
на противне, застеленном силиконовым ковриком, продолговатые
печенья.
Шаг 3.
Выпекать недолго, минут 15. По готовности они будут мягкие. Дать им
остыть и полност затвердеть на противне около 2 часов. После они
легко снимутся с коврика.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 171.1 кКал | 10.16% | |
| Белки | 12 г | 15.79% | |
| Жиры | 0.3 г | 0.54% | |
| Углеводы | 30 г | 13.7% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 4.5% | |
| Вода | 57 г | 2.51% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
~
b-car
~
В1
3.5%
B2
30%
Холин
6.7%
B5
10.1%
B6
8.3%
B9
0.6%
B12
2.2%
C
~
D
~
E
0.3%
H
11.7%
вит.К
~
PP
16.5%
Калий
6.4%
Ca
1.2%
Si
~
Mg
5.1%
Na
12.7%
P
7.4%
Cl
6.5%
Fe
1.4%
I
3.5%
Co
8.7%
Mn
22.1%
Cu
9.3%
Mo
5%
Se
39.8%
F
~
Cr
5.2%
Zn
4.1%
6
21
Валентина
28.09.2023 19:52
Гениальный рецепт!!! 😃ждём Тирамису🇮🇹🍰
Алин@
28.09.2023 20:34
Жду очень ваш рецепт тортика, спасибо🌹
Инна -25
28.09.2023 20:48
Думаю, тортик выйдет нежнейший. Если успею,то попробую сделать,
спасибо за рецепт!
Инна -25
28.09.2023 21:02
Мирабелла, тогда точно испеку на день рождения
Людамила
28.09.2023 21:20
Очень веуснючно выглядит, и по ингредиентам прекрасно!
Ольга
29.09.2023 06:44
Интересно! Всегда рада Вашим рецептикам=)) А на вкус, как песочное?
Анна
29.09.2023 07:17
Как мало калорий получается!
А выглядит вкусным )
А выглядит вкусным )
Лучшие рационы
2024-05-25
Калорийность: 1082 кКал
2024-05-23
Калорийность: 1200 кКал
2024-05-29
Калорийность: 1210 кКал
Новые рецепты
Стейк из белокочанной капусты жареный в яйце
71.8
3.4
5.2
2.9
15
Суп со звёздочками из детских макарон Макфики
48.6
1.3
1.2
8.3
8
КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ
72.1
2
0.4
15.2
15
Интересные блоги
