Татьяна
11.09.2017 22:11

Дневник питания и тренировок за 11.09.2017

Жира все же многовато выходит из-за сыра...что поделать)) зато у меня появилась такая чудо-штука как мультиварка, а еще и весы)) буду пробовать делать теперь йогурт))) надежда одна - чтоб получился не кислый)) тогда появится, наконец. альтернативный источник кальция домашнего приготовления и не надо будет столько сыра хомячить. Итак, скрещиваю пальцы и иду ставить йогурт. В качестве ингридиентов будет пол-литра кипяченого коровьего молока деревенского и полбаночки йогурта из избенки, 38 градусов и вместо 8 часов поставлю 7 в надежде, что может, так менее кисло выйдет. чем моя первая попытка по рецепту на простокваше и покупном молоке.
Завтрак
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сыр швейцарский
100
391 24.9 31.6 0
Чай заваренный с сахаром
400
112 0.4 0 28
Салат перец огурец сельдерей
400
110 3.6 4.8 14
Утренний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай заваренный с сахаром
200
56 0.2 0 14
Хлеб ржано-пшеничный, столовый подовый
50
100.5 3.9 0.7 18.9
Сыр домашний влажный, 2% жирности
10
8.6 1.2 0.2 0.4
Обед
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сельдерей
100
13 0.9 0.1 2.1
Свекла ()
87
27 1.2 0.1 5.4
Масло подсолнечное
3
27 0 3 0
Бульон из кур или индеек прозрачный
150
76.1 6.5 5.4 0.6
Индейка, отварная, по 2-6
150
409.5 35.4 29.7 0
Перец болгарский, сырой
100
29 0.8 0.4 6.7
Дневной перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Печенье, затяжное из муки первого сорта
100
396 7.7 9.1 70.9
Чай заваренный с сахаром
250
70 0.3 0 17.5
Вода
500
0 0 0 0
Кунжут, семя
0
0 0 0 0
Кунжут, семя
10
56.5 1.9 4.9 1.2
Ужин
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая
0
0 0 0 0
Хек (Жарка)
0
0 0 0 0
Кунжут, семя
10
56.5 1.9 4.9 1.2
Салат огурцы перец сельдерей капуста петрушка
0
0 0 0 0
Печень говяжья (Жарка)
120
125.8 18.9 2.6 6.4
Вечерний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сыр сливочный
100
342 5.9 34.2 4.1
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Reaton 13.09.2017 17:05
Ольга Б, сливочности то нету это да
Ольга Б 13.09.2017 16:21
Reaton, всегда делаю с закваской одной и той же фирмы и молоко тоже одной и той же, и чем жирнее молоко тем слаще и сливочней вкус. На нежирном молоке да, кисломолочной кислинки нет, но и нет, повторюсь, сливочности
Reaton 13.09.2017 16:00
Ольга Б, я с вами не согласен,кислинка в продукте зависит не от жирности молока а от конкретной культуры или смеси культур бактериальных заквасок и это уже не говоря о том насколько тщательно проводилась содержание всех емкостестей и предметов соприкасаемых с непорседственно заквашиваемым молоком,поскольку у меня на 0.5% утп молоке и в помине никакой кислинки нету в готовом продукте,а смысла брать не ультрапастеризованное молоко для приготовления кисломолочных культур я не вижу
Kristina (Корпорация ZLO) 13.09.2017 15:43 Нравится 1
ОФФигения, вот за сыры, бастурму, паштет, чипсы и прочее-прочее я таки готова душу продать. Не только свою, еще и соседскую. Насколько равнодушна к выпечке и сладостям, настолько слабовольна ко всемувотэтомувот.  Останавливает только вид незастегивающихся джинсов....
Невертити 13.09.2017 15:41
Kristina не тока Вы, я тоже хочу и печеньку ) Но и фигуру хочется, желательно при этом и здоровью не навредить. Мы ведь нынче не то что давече (до МЗР) ? 
ОФФигения, чорррд, и я хочу столько сыра... Камебмер там, пармезан или наш местный Джюгас... ням-ням... 
Невертити 13.09.2017 15:22
а зачем вы едите столько сыра? это же уму не постижимо...210 гр в день + печенье жирнющее тоже. Судя по дневнику, вы решили проверить как скоро у вас заболит печень и начнутся приступы подагры. Рацион располагает и к тому, и к другому (ИМХО)
Константин Z 13.09.2017 15:08
Круто, что у вас есть возможность добыть настоящее молоко
Maru_Sova 13.09.2017 15:01
Зачем же тогда есть такой жирный сыр, есть маложирные сорта, Кантали, Минский, Полесский, в 100 г продукта 14 г жира. Или они только у нас продаются?
Svetlana Zay 13.09.2017 14:51
йогурт то же делаю с  активией.. а вот сыр типа адыгейского там и жира меньше делаю сама.с закваской для  сыра адыгейского
Ольга Б 13.09.2017 14:14
в аптеке продают сухие закваски для разных молочных продуктов+ чем жирнее молоко тем меньше кислинки в готовом йогурте. По времени сквашивания я не полагаюсь на инструкцию- часов через 5-6 проверяю- если сверху уже схватился, то выставляю остывать, пока остынет йогурт полностью заквасится и тогда его в холодильник и его же потом использую как закваску для следующей партии- 1-1,5 стол ложки на литр
Юлия Королева 13.09.2017 13:28
Татьяна, пожалуйста попросите!
Ольга Степанова 13.09.2017 10:48 Нравится 2
я домашний йогурт делаю детям уже несколько лет. Хорошо для закваски подходит "активия" натуральная в стаканчике (но не термостатная). Впрочем может подойти любой натуральный йогурт без добавок , главное чтобы он был живой- с маленьким сроком хранения. Посмотрите среди местных производителей- у них обычно срок хранения 7-14 дней. И обязательно готовый йогурт  поставить в холодильник на несколько часов- отстояться, а потом только кушать
Наталья 13.09.2017 10:34
После приготовления домашний йогурт нужно поставить хотя бы на часик в холодильник.
Татьяна, попросите плиз)))
Татьяна 13.09.2017 10:16 Нравится 1
Юлия Королева, а это нас на работе угостил коллега самодельным сыром))) и хлебом на кефирчике, та что рецепт не подскажу, увы. но могу попросить его сказать))))
Юлия Королева 12.09.2017 22:22
А что это у вас за Сыр домашний влажный, 2 % жирности? и я сыр с такой жирностью хочу! Сами делали?
tolstik11 12.09.2017 22:18 Нравится 1
Чем дольше стоять будет, тем гуще получится. Из простокваши у Вас простокваша должна была получиться, а не йогурт, поэтому кисло. Вообще, что в молоко добавите, то и получится, у каждого продукта своя закваска. Я даже сметану делала одно время.
Юлия Королева 12.09.2017 22:18
рыжая бестия, я наверное передерживала. 10 часов по инструкции написано. Спасибо за подсказку. Кстати, в моей йогуртнеце и сыр делать можно, значит и в мультиварке можно. Правда я ещё не пробовала.
рыжая бестия 12.09.2017 22:12
Юлия Королева, Да,Юля,250 гр баночку на 1 литр молока.Это я первый раз так делала,а потом откладывала готовый йогурт в эту же баночку и он у меня был как закваска.И так постоянно делаю.Т.е. купила 1 баночку йогурта и теперь у меня на столе постоянно домашний йогурт.
Joy Toy 12.09.2017 22:02
Есть же традиционные сыры (по внешнему виду) с жирностью 17-25%
Юлия Королева 12.09.2017 21:57
рыжая бестия, 1 ст.йогурт термостатный "Данон", вы имеете в виду 250 гр.? Я почему спрашиваю, я йогурт делала с баночкой граммов 30-50 (не помню сейчас вес, но баночка маленькая была) и ставила на 10 часов. Густой получается, но кисловатый. Мне не нравится. Поэтому и заинтересовалась вашим рецептом.
рыжая бестия 12.09.2017 21:32
Татьяна, нет,у нас такого продукта не продают,к сожалению.
Татьяна 12.09.2017 21:07
рыжая бестия, а из "избенки" пробовали йогурт. если в вашем городе есть такие магазинчики?
рыжая бестия 11.09.2017 22:50 Нравится 2
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ