Оксана Радчук
09.01.2017 17:29

масло с водой довести до кипения в кипящую смес...

Калорийность - 431.8 кКал; белки - 11.2 г; жиры - 30.1 г; углеводы - 29 г на 100 г.
Ингредиенты
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 150 г
Масло сладко-сливочное несоленое 100 г
Вода, из под крана, муниципальная 250 г
Яйцо куриное 183 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
масло с водой довести до кипения

в кипящую смесь всыпать муку и хорошо перемешать

в остывшую смесь добавить по одному яйца

готовое тесто должно тянутся как густой мёд

кондитерским мешком тесто выложить на застеленный пергаментом протвень 

оставить промежутки (тесто увеличивается в двое)

поставить в разогретую духовку (220) на 10 минут

снизить температуру до 160 и подержать 15 минут

остывшие профитроли начинить паштетом или кремом
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 431.8 кКал 25.64%
Белки 11.2 г 14.74%
Жиры 30.1 г 50.17%
Углеводы 29 г 13.74%
Пищевые волокна 1.4 г 7%
Вода 32.8 г 1.37%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
35.8%
b-car
2.8%
В1
6.1%
B2
15.2%
Холин
30.7%
B5
16.5%
B6
7.3%
B9
3.8%
B12
9.1%
C
~
D
15.8%
E
8.3%
H
22.8%
К
0.2%
PP
15.7%
K
5.1%
Ca
4.2%
Si
5.7%
Mg
3.4%
Na
5.8%
Ph
17.7%
Cl
3.9%
Fe
10.4%
I
7.4%
Co
59.1%
Mn
13%
Cu
9.3%
Mo
12.1%
Se
34.8%
F
2.4%
Cr
6.1%
Zn
7.3%
  • Нравится 8
  • Комментарии 20
svetlana 09.01.2017 17:44
Спасибо за рецепт
Gala L 09.01.2017 18:07
Какие красивенькая! Должно быть,  вкусненькие!? Нужно будет попробовать приготовить.
Lulu S 09.01.2017 19:25
Спасибо за рецепт!
Олег 09.01.2017 21:45
Ксения 09.01.2017 21:46
Очень красивые!
Спасибо за рецепт.
Josalina 10.01.2017 10:10 Нравится 1
как раз вчера делала такие, только назвала их эклеры со сгущенным кремом
Лена 10.01.2017 10:18
Профитроли очень вкусно, но калорийно
Людмила Оптимистка 10.01.2017 10:21 Нравится 1
красивенькие, аппетитные,  но  что  ж  такие  калорийные.... не  буду готовить
Оля N 10.01.2017 10:24
 хороший рецепт
Lyuda Lyudmila 10.01.2017 11:29
Спасибо!
Оксана Радчук 10.01.2017 19:15
Людмила Оптимистка, три штучки тянут на 50 гр! если начинить их печёночным паштетом( 50 гр печёнки 50 гр морковки и 50 гр лука)- очччень вкусно полезно и не очень калорийно!
Оксана Радчук 10.01.2017 19:18
Людмила Оптимистка,  с указанной порции получается (в зависимости от размера)22 -30 штучек! начинёные паштетом очень понравится вашим гостям на любое торжество!
Оксана Радчук, наверное надо попробовать,спасибо
Deko 12.01.2017 11:49
Профитроли с печеночным паштетом никогда не пробовала) С кремом заварным очень привычно)
Оксана Радчук 12.01.2017 19:13
Deko, как закусочное блюдо - очень хорошо! а её можно сделать паштет из селёдки! филе 1 селёдки варёное яйцо  плавленый сырок  варёная морковка -всё пропустить через блендер
Deko 12.01.2017 20:36
Оксана Радчук, спасибо, воспользуюсь советом) Это что то совсем невероятное для меня-буду расширять свое мышление))))
Ирина Петрова 14.01.2017 08:53 Нравится 1
Заманчиво, но все-таки калорий многовато. Боюсь, что соблазн слишком силен
Алёна Петрова 19.01.2017 16:37
а почему они фиолетовые?
Алёна Петрова 19.01.2017 16:38
Алёна Петрова, а все, поняла, фото просто такое)))
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ