Оксана
22.11.2019 11:37
Калорийность - 104.3 кКал; белки - 12.8 г; жиры - 4.4 г; углеводы - 3.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриная грудка (филе) (Тушение) 750 г
Перец сладкий красный (Тушение) 114 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Чеснок (Жарка) 10 г
Подсолнечное масло 30 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 100 г
Вода 150 г
Укроп (Тушение) 5 г
Петрушка свежая (Тушение) 14 г
Морковь (Тушение) 75 г
Цветная капуста (Тушение) 280 г
Зира, семена 1 г
Имбирь, крень сушеный молотый 1 г
Кориандр, семена 1 г
Рассол соли 3 г
Анис, семена 1 г
Базилик, сушеный 1 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Время дополнительного приготовления: 30 мин
Описание
Тажин это не название блюда ,это способ приготовления блюда в специальной посуде ,я использовала Казанок,
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
В кипящее растительное масло положить раздавленный чеснок, пожарить что бы предать маслу аромат, вытащить чеснок, в казан положить порезанный полукольцами лук ,морковь - соломкой ,болгарский перец - соломкой ,разобранную на соцветия цветную капусту , из фарша сформировать фрикадельки ,уложить поверх овощей ,добавить воду ( я использовала рассол из под оливок),накрыла крышкой и на медленном огне держала 20 минут,добавила оливки специи зелень перемешала и ещё 10 минут под крышкой,можно есть отдельно ,можно дополнительно использовать гарнир,
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 104.3 кКал 6.19%
Белки 12.8 г 16.84%
Жиры 4.4 г 7.86%
Углеводы 3.2 г 1.46%
Пищевые волокна 1.2 г 6%
Вода 72 г 3.17%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
15.8%
b-car
16.6%
В1
3.9%
B2
3.4%
Холин
10.3%
B5
18.2%
B6
21.8%
B9
1.6%
B12
3.5%
C
15.1%
D
~
E
10.8%
H
0.8%
К
17.3%
PP
20.9%
K
9.8%
Ca
2.6%
Si
24.7%
Mg
13.7%
Na
16.6%
Ph
13.2%
Cl
3.5%
Fe
7.7%
I
1.6%
Co
54.6%
Mn
6.4%
Cu
9.3%
Mo
12.2%
Se
16.5%
F
2.1%
Cr
27.4%
Zn
7.6%
  • Нравится 6
Оксана
20.11.2019 19:33
Наверное стоит начинать отсчёт оставшихся дней до нового года,кому то новый год принесет исполнение мечты ,кому то ещё придется потрудиться ,так вот до нового года осталось практически 40 дней,

Завтрак
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Борщ
300
65.4 3.3 2.4 7.5
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Малина красная, замороженная
25
14 0.3 0.2 2.1
Утренний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хурма
200
134 1 0.8 30.6
Обед
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая)
35
105.6 4.3 1.1 19.6
Рыбные котлеты с морковью
95
107.9 12.1 5.4 2.7
Кофе растворимый, приготовленный на воде
200
4 0.2 0 0.7
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное
20
65.6 1.4 1.7 11.1
Дневной перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
25
91 5.8 7.4 0
Спаржевая фасоль
100
118 8.3 0.5 17.3
Яйцо куриное вареное вкрутую
50
79.4 6.4 5.8 0.4
Подсолнечное масло
4
36 0 4 0
Соевый соус
5
2.7 0.4 0 0.2
Укроп
3
1.2 0.1 0 0.2
Петрушка свежая
3
1.5 0.1 0 0.2
Ужин
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Огурец грунтовый
50
7 0.4 0.1 1.3
Шпинат
50
11.5 1.5 0.2 1
Салат (латук)
50
8 0.8 0.1 1
Лук зеленый (перо)
10
2 0.1 0 0.3
Укроп
5
2 0.1 0 0.3
Петрушка свежая
5
2.5 0.2 0 0.4
Яйцо куриное вареное всмятку
50
79.4 6.4 5.8 0.4
Сметана 15% жирности
25
40.5 0.7 3.8 0.9
Оладьи печеночные
150
239.1 20.1 9.6 18.2
Соевый соус
5
2.7 0.4 0 0.2
Вечерний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Ряженка 2,5% жирности
150
81 4.4 3.8 6.3
Какао-порошок
4
11.6 1 0.6 0.4
Подсолнечник, семечки
10
60.1 2.1 5.3 1.1
Вечерний перекус 2
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1000
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Оксана
14.11.2019 20:04
Ночью во сне ела макароны с сарделькой )))сон в руку,решила нарушить казалось бы нерушимое , к удивлению полосочки практически все зеленые ,

Завтрак
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Блины
70
144.8 5.5 4.6 20.2
Картофель (Варка со сливом)
15
10.9 0.3 0.1 2.3
Морковь (Варка со сливом)
15
4.4 0.2 0 0.8
Индейка, шейки, только мясо, вареное на медленном огне
55
89.1 12.4 4 0
Кофе растворимый, приготовленный на воде
200
4 0.2 0 0.7
Бразильский орех
8
52.7 1.1 5.4 0.3
Утренний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чизкейк
130
133.1 16.3 1.7 12.6
Кофе растворимый, приготовленный на воде
200
4 0.2 0 0.7
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное
15
49.2 1.1 1.3 8.3
Подсолнечник, семечки
10
60.1 2.1 5.3 1.1
Обед
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Овощи с сыром
270
196 9.2 8.9 18.6
Петрушка свежая
3
1.5 0.1 0 0.2
Укроп
3
1.2 0.1 0 0.2
Оладьи рыбные
117
144 13.6 6.4 7.8
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Ужин
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная
150
223.5 9 2.6 39.3
овощное с баклажаном
100
34.7 1.4 0.9 5.3
Сарделька (сосиска), говядина
100
315 11.7 28.1 3
Кофе растворимый, приготовленный на воде
200
4 0.2 0 0.7
Вечерний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Вечерний перекус 2
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1000
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Оксана
13.11.2019 21:26
Калорийность - 123.1 кКал; белки - 11.6 г; жиры - 5.5 г; углеводы - 6.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Треска (Жарка котлеты) 470 г
Морковь (Жарка) 130 г
Лук репчатый (Жарка) 190 г
Яйцо куриное (Жарка) 102 г
Укроп (Жарка) 10 г
Петрушка свежая (Жарка) 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Подсолнечное масло 30 г
Манная крупа (Жарка) 50 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Оладьи из трески и моркови ,сделать фарш из трески лука и морковки,добавить специи яйца и манную крупу, хорошо выместить,дать постоять минут 15 для набухания крупы,жарить в небольшом количестве масла на небольшом огне,
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 123.1 кКал 7.31%
Белки 11.6 г 15.26%
Жиры 5.5 г 9.82%
Углеводы 6.7 г 3.06%
Пищевые волокна 1.4 г 7%
Вода 72 г 3.17%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
19
A
38.1%
b-car
37.5%
В1
4.9%
B2
6.1%
Холин
12%
B5
8.1%
B6
7.2%
B9
1.9%
B12
31.7%
C
3.6%
D
4.8%
E
15.4%
H
16.8%
К
17.7%
PP
19.8%
K
11.7%
Ca
3.8%
Si
16.4%
Mg
7.4%
Na
11.4%
Ph
20.8%
Cl
12%
Fe
5.4%
I
20.5%
Co
210%
Mn
8%
Cu
13.6%
Mo
10.2%
Se
25.1%
F
10.5%
Cr
65.6%
Zn
8.5%
Оксана
13.11.2019 21:02
Возник вопрос,часто в обсуждении рецептов возникает спор о правильности внесения ингредиентов ,сегодня жарила оладьи рыбные ( дочь сейчас кормящяя мамочка) готовые оладьи выложила на бумажные полотенца( предварительно взвесила 4 грамма)переложила оладьи в тарелку и опять взвесила полотенца,получились 10 грамм,учитывать впитаное масло в весе готового блюда ?
Оксана
07.11.2019 20:29
Такого позитивненького стройного зелёного забора бжу у меня никогда не было )))

Завтрак
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе растворимый, приготовленный на воде
200
4 0.2 0 0.7
Селёдка под шубой 2
100
154.1 5.5 11.9 6.3
Батон нарезной из муки 1 сорта (хлеб)
25
64.8 1.9 0.8 12.5
Утренний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хурма
200
134 1 0.8 30.6
Обед
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Рагу из сельдерея
260
140.1 4.7 6.5 15.3
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
200
2 0 0 0.6
Дневной перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе растворимый, приготовленный на воде
200
4 0.2 0 0.7
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное
15
49.2 1.1 1.3 8.3
Яйцо куриное вареное вкрутую
45
71.4 5.8 5.2 0.3
Ужин
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сердешный
250
323 30.3 18.3 9.3
Капуста белокочанная, квашеная
100
23 1.8 0.1 3
Лук зеленый (перо)
10
2 0.1 0 0.3
Перловая каша
100
74.4 2.2 0.3 15.8
Вечерний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чизкейк
150
181.2 22 2.3 17.1
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное
100
54 2.9 2.5 4.8
Какао-порошок
4
11.6 1 0.6 0.4
Грецкий орех
25
164 4.1 15.2 2.8
Вечерний перекус 2
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1000
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Оксана
06.11.2019 19:32
Третий раз за эту осень бабье лето возращяется ! Если погода не измениться и ноябрь не возьмёт себя в руки - в выходные пойду и занырну в море !

Завтрак
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая)
35
105.6 4.3 1.1 19.6
Кефир 1% жирности
250
100 7.5 2.5 10
Какао-порошок
4
11.6 1 0.6 0.4
Бразильский орех
7
46.1 1 4.7 0.3
Утренний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яблоко
140
65.8 0.6 0.6 13.7
Мандарин
70
26.6 0.6 0.1 5.3
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
250
2.5 0 0 0.8
Обед
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Печень говяжья (Тушение)
80
97 13.9 2.6 4.2
Сердце свиное (Тушение)
80
71.8 11.8 2.7 2.1
Перец сладкий зеленый (Тушение)
80
19.7 1 0.1 3.8
Морковь (Припускание)
50
17.2 0.6 0 3.4
Подсолнечное масло
5
45 0 5 0
Петрушка свежая
5
2.5 0.2 0 0.4
Соль поваренная пищевая
1
0 0 0 0
Кофе растворимый, приготовленный на воде
200
4 0.2 0 0.7
Дневной перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Творог обезжиренный, 0,6% жирности
100
110 22 0.6 3.3
Яйцо куриное вареное всмятку
50
79.4 6.4 5.8 0.4
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
250
2.5 0 0 0.8
Курага (абрикосы сушеные без косточки)
10
23.2 0.5 0 5.1
Яблоко сушеное
10
25.3 0.2 0 5.9
Ужин
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Пекинская капуста
100
16 1.2 0.2 2
Огурец грунтовый
80
11.2 0.6 0.1 2
Помидор (томат), грунтовый
100
24 1.1 0.2 3.8
Лук зеленый (перо)
10
2 0.1 0 0.3
Петрушка свежая
5
2.5 0.2 0 0.4
Подсолнечное масло
3
27 0 3 0
Соль поваренная пищевая
1
0 0 0 0
Вечерний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Свекла, вареная
32
14.1 0.5 0.1 2.5
Капуста белокочанная, квашеная
80
18.4 1.4 0.1 2.4
Морская капуста (ламинария)
50
12.5 0.5 0.1 1.5
Подсолнечное масло
2
18 0 2 0
Лук зеленый (перо)
10
2 0.1 0 0.3
котлеты из селёдки
100
150.6 9.4 11.6 2.1
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
250
2.5 0 0 0.8
Вечерний перекус 2
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1500
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Оксана
04.11.2019 21:07
Вот и первая дата моему малышу - внуку - один месяц! Всё утро в заботах - дочь позвала подружек,утро кофе с 2 орешками бразильскими ,обед кофе с шоколадной конфетой,ужин селёдка под шубой и шоколадный торт и вино! Ничего даже не пыталась записать ! Всё 10 месяцев нервы - как струна,все выдержано и самое главное ничего не наето! Буду двигаться к намеченным 70,успею к новому году - вопрос спорный! Но к лету просто обязана !)))
Оксана
01.11.2019 13:46
Два месяца не отслеживала рейтинг рациона ,так как впала в некую зависимость,на это время рейтинг в среднем был 80,сегодня решила следить за качеством своей еды,

Завтрак
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе растворимый, приготовленный на воде
200
4 0.2 0 0.7
Гречневая крупа ядрица
31
95.5 3.9 1 17.7
Ряженка 2,5% жирности
160
86.4 4.6 4 6.7
Яйцо куриное вареное всмятку
50
79.4 6.4 5.8 0.4
Утренний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яблоко
120
56.4 0.5 0.5 11.8
Мандарин
90
34.2 0.7 0.2 6.8
Обед
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Рагу из сельдерея
250
134.8 4.5 6.3 14.8
Котлетки
127
233.2 22.9 11.9 8.5
Кофе растворимый, приготовленный на воде
200
4 0.2 0 0.7
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное
15
49.2 1.1 1.3 8.3
Ужин
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сельдь атлантическая жирная
100
248 17.7 19.5 0
Огурец грунтовый
100
14 0.8 0.1 2.5
Помидор (томат), грунтовый
100
24 1.1 0.2 3.8
Морская капуста (ламинария)
50
12.5 0.5 0.1 1.5
Шпинат
10
2.3 0.3 0 0.2
Укроп
5
2 0.1 0 0.3
Петрушка свежая
5
2.5 0.2 0 0.4
Подсолнечное масло
4
36 0 4 0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Вечерний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Запеканка для Юли
70
118.8 12 2.2 12.4
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Бразильский орех
5
33 0.7 3.4 0.2
Грецкий орех
7
45.9 1.1 4.3 0.8
Яблоко сушеное
10
25.3 0.2 0 5.9
Вечерний перекус 2
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1000
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Оксана
25.10.2019 23:43
За последние три недели появилась возможность продумать и осуществить свой здоровый рацион,конфеты конечно блажь,но все получилось в рамках приличия,

Завтрак
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Творог 5% жирности
100
145 21 5 3
Морковь
100
35 1.3 0.1 6.9
Кофе растворимый, приготовленный на воде
200
4 0.2 0 0.7
Утренний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Конфеты глазированные шоколадом, с помадными корпусами
35
139.7 0.5 2.5 28.6
Обед
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Селёдка под шубой 2
185
296 10 23.3 11.5
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
20
72.8 4.6 5.9 0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Дневной перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе растворимый, приготовленный на воде
200
4 0.2 0 0.7
Яйцо куриное вареное вкрутую
50
79.4 6.4 5.8 0.4
Икра баклажанная запеченая
150
73.5 2.7 2 11.3
Подсолнечное масло
4
36 0 4 0
Ужин
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Печеночный торт
200
321.4 29.6 15 17
Цветная капуста (Варка со сливом)
200
45.2 3.2 0.5 6.7
Укроп
10
4 0.3 0.1 0.6
Сметана 15% жирности
25
40.5 0.7 3.8 0.9
Лук зеленый (перо)
10
2 0.1 0 0.3
Вечерний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яблоко сушеное
2
5.1 0 0 1.2
Вечерний перекус 2
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1000
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ