я люблю сыры,я их просто обожаю,
всякие - твердые и мягкие,с плесенью и даже с
душком
решила попробовать что-нибудь дома изобразить.
за 2 дня сделала домашнюю сливочную рикотту.
Ну,это конечно,неправильная рикотта,
правильную
готовят на сыворотке и она как бы не совсем сыр,ну,да,ладно,
не будем придираться к терминам и прочим
условностям
.
Я готовила точно по вот этому рецепту
http://www.povarenok.ru/recipes/show/69159/
все получилось с первого раза - ооочень вкусно!
съедим,в следующий раз буду готовить панир.я его в Индии
ела,не могла наесться
http://www.povarenok.ru/recipes/show/18665/
на сайте еще много рецептов домашних сыров и творога,но я пока
выбираю те,с чем меньше мороки.
Вот мой первый в жизни сыр