Мой тыквенный супчик

Хочу поделится рецептом супчика-пюре впервые приготовленного. Пишу его в обычном посту, так как рецепт сама ещё не записывала.

Ингридиенты:

Морковь - 2-3 штуки
Батат - 1 большая
Тыква - 1 маленькая
Лук репчатый - 1 небольшая головка
Оливковое масло - 1-1,5 ст ложки
Кокосовое молоко - 200 мл
Вода - 500 мл (примерно)

Способ приготовления:
1.Сначало все овощи нарезаем не большими кусками и запекаем в духовке,я делала на 200 градусов около часа, предварительно смазав форму оливковым маслом, посолив овощи, дабавив специи по вкусу. 
2.Затем запечёные овощи остужаем и мелем в блендаре, что бы получилось кашеца, добавив по чуть чуть кепячёной воды. (Я процесс в блендаре делала за несколько раз).
3. Затем всю смесь получившиюсь из блендара перекладываем в кострюлю и доливаем 200 мл кокосового молока. Мешаем, ждём пока закипит.
4. После закепания, разливаем по тарелкам, можно добавить ложку сметаны, укроп, что любите. Супчик получился немного сладковат, это можно исправить добавить специю Кари.

Приятного аппетита!

P.S К сожаление все продукты в тот момент не взвешивала, так что кто любитель оранжевых пюре-супов уж не потрудитесь сами взвесить и расчитать колличество готового блюда. Я обязательно сделаю это в следующий раз.