Рецепт Соус универсальный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус универсальный

сыр твердый 100.0 (грамм)
сливки 1.0 (гран. стакан)
укроп 50.0 (грамм)
петрушка 30.0 (грамм)
Способ приготовления

Натереть сыр (можно не первой свежести) в небольшую кастрюлю, залить сливками, так чтобы сыр "накрыло", но он не совсем утонул и на медленном огне греть, не доводя до кипения, так, чтобы сыррасплавился до однородной не очень густой, но и не жидкой массы. Тут же подать на стол. Соус будет вкуснее, если добавить чуть укропа, можно и петрушки. Кроме этого в него можно добавлять кто что любит. Например грибы, мелко нарезанные и предварительно отваренные, натертые в терку орехи, или мелко нарезанную ветчину, колбасу, если вы его решили приготовить к макаронам, и даже чеснок.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус универсальный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.1 кКал 1684 кКал 12.5% 5.9% 798 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 5.5% 864 г
Жиры 17.8 г 56 г 31.8% 15.1% 315 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 0.9% 5341 г
Органические кислоты 0.02 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 15.3 г 2273 г 0.7% 0.3% 14856 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 400 мкг 900 мкг 44.4% 21% 225 г
Ретинол 0.4 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 0.9% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 2.7% 1800 г
Витамин В4, холин 25.2 мг 500 мг 5% 2.4% 1984 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 1.9% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 2.1% 2222 г
Витамин В9, фолаты 19.4 мкг 400 мкг 4.9% 2.3% 2062 г
Витамин В12, кобаламин 0.6 мкг 3 мкг 20% 9.5% 500 г
Витамин C, аскорбиновая 22.1 мг 90 мг 24.6% 11.7% 407 г
Витамин D, кальциферол 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 1.6% 3000 г
Витамин Н, биотин 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 2% 2381 г
Витамин РР, НЭ 1.6608 мг 20 мг 8.3% 3.9% 1204 г
Ниацин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.6 мг 2500 мг 7% 3.3% 1424 г
Кальций, Ca 328.3 мг 1000 мг 32.8% 15.5% 305 г
Магний, Mg 29.4 мг 400 мг 7.4% 3.5% 1361 г
Натрий, Na 240 мг 1300 мг 18.5% 8.8% 542 г
Фосфор, P 183.3 мг 800 мг 22.9% 10.8% 436 г
Хлор, Cl 37.4 мг 2300 мг 1.6% 0.8% 6150 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 1.6% 3000 г
Йод, I 4.7 мкг 150 мкг 3.1% 1.5% 3191 г
Кобальт, Co 0.2 мкг 10 мкг 2% 0.9% 5000 г
Марганец, Mn 0.026 мг 2 мг 1.3% 0.6% 7692 г
Медь, Cu 28 мкг 1000 мкг 2.8% 1.3% 3571 г
Молибден, Mo 2.6 мкг 70 мкг 3.7% 1.8% 2692 г
Селен, Se 0.2 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 27500 г
Фтор, F 8.8 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Цинк, Zn 1.1112 мг 12 мг 9.3% 4.4% 1080 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г

Энергетическая ценность Соус универсальный составляет 211,1 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 211.1 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 17.8 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 15.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС УНИВЕРСАЛЬНЫЙ

Соус универсальный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,4 %, витамином B12 - 20 %, витамином C - 24,6 %, кальцием - 32,8 %, фосфором - 22,9 %

Чем полезен Соус универсальный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Соус универсальный НА 100 г
Метки: Как приготовить Соус универсальный, калорийность 211,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус универсальный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги