Калорийность Какао-порошок, неподслащенный, прошедший алкализацию. Химический состав и пищевая ценность.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Какао-порошок, неподслащенный, прошедший алкализацию".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220 кКал 1684 кКал 13.1% 6% 765 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 10.8% 420 г
Жиры 13.1 г 60 г 21.8% 9.9% 458 г
Углеводы 28.5 г 211 г 13.5% 6.1% 740 г
Пищевые волокна 29.8 г 20 г 149% 67.7% 67 г
Вода 2.7 г 2400 г 0.1% 88889 г
Зола 7.8 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 38 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 3.3% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.46 мг 1.8 мг 25.6% 11.6% 391 г
Витамин В4, холин 11.4 мг 500 мг 2.3% 1% 4386 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 2.3% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 2.7% 1695 г
Витамин В9, фолаты 32 мкг 400 мкг 8% 3.6% 1250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.9% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.4 мг 20 мг 12% 5.5% 833 г
Макроэлементы
Калий, K 2509 мг 2500 мг 100.4% 45.6% 100 г
Кальций, Ca 111 мг 1000 мг 11.1% 5% 901 г
Магний, Mg 476 мг 400 мг 119% 54.1% 84 г
Натрий, Na 19 мг 1300 мг 1.5% 0.7% 6842 г
Фосфор, Ph 728 мг 800 мг 91% 41.4% 110 г
Микроэлементы
Железо, Fe 15.52 мг 18 мг 86.2% 39.2% 116 г
Марганец, Mn 3.737 мг 2 мг 186.9% 85% 54 г
Медь, Cu 3607 мкг 1000 мкг 360.7% 164% 28 г
Селен, Se 13.2 мкг 55 мкг 24% 10.9% 417 г
Цинк, Zn 6.37 мг 12 мг 53.1% 24.1% 188 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.76 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.025 г ~
Валин 1.086 г ~
Гистидин* 0.312 г ~
Изолейцин 0.701 г ~
Лейцин 1.097 г ~
Лизин 0.907 г ~
Метионин 0.187 г ~
Треонин 0.716 г ~
Триптофан 0.271 г ~
Фенилаланин 0.869 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.834 г ~
Аспарагиновая кислота 1.802 г ~
Глицин 0.812 г ~
Глутаминовая кислота 2.72 г ~
Пролин 0.773 г ~
Серин 0.781 г ~
Тирозин 0.678 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.76 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.55 г ~
18:0 Стеариновая 4.08 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.39 г от 18.8 до 48.8 г 23.4% 10.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.39 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.42 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 1.7%
18:2 Линолевая 0.42 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.42 г от 4.7 до 16.8 г 8.9% 4%
Прочие вещества
Кофеин 78 мг ~
Теобромин 2634 мг ~

Энергетическая ценность Какао-порошок, неподслащенный, прошедший алкализацию составляет 220 кКал.

  • cup = 86 гр (189.2 кКал)
  • tbsp = 5.4 гр (11.9 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 220 кКал -%
Белки 18.1 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 28.5 г -%
Пищевые волокна 29.8 г -%
Вода 2.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАКАО-ПОРОШОК, НЕПОДСЛАЩЕННЫЙ, ПРОШЕДШИЙ АЛКАЛИЗАЦИЮ

Какао-порошок, неподслащенный, прошедший алкализацию богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 25,6 %, витамином PP - 12 %, калием - 100,4 %, кальцием - 11,1 %, магнием - 119 %, фосфором - 91 %, железом - 86,2 %, марганцем - 186,9 %, медью - 360,7 %, селеном - 24 %, цинком - 53,1 %

Чем полезен Какао-порошок, неподслащенный, прошедший алкализацию

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Какао-порошок, неподслащенный, прошедший алкализацию калорийность 220 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Какао-порошок, неподслащенный, прошедший алкализацию, калории, нутриенты, полезные свойства Какао-порошок, неподслащенный, прошедший алкализацию
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ