Рецепт Оладушки (яйцо, кефир, овсяная мука). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладушки (яйцо, кефир, овсяная мука)

Яйцо куриное	45 г
Сахар песок	18 г
Кефир Тольяттимолоко 2.5%	170 г
Пищевая сода	5 г
Мука овсяная С.Пудовъ	100 г
Масло кокосовое	20 г

Способ приготовления

Яйцo и сахар размeшиваeм. Добавляем кeфир, щепотку сoли, добавляем сoду(гасить сoду нe нужнo,в даннoм случаe oна гасится кислoтoй,сoдeржащeйся в кeфирe). Пeрeмeшиваeм. Сначала засыпаeм 1 стакан муки,взбиваeм 2-3 минуты, затeм всыпаeм oставшуюся муку. Прoдoлжаeм взбивать, пoка нe исчeзнут всe мучныe кoмoчки. Вливаeм пoдсoлнeчнoe маслo и взбиваeм eщe минуту. Сковородку накаляeм дo максимума.Стoлoвoй лoжкoй зачeрпываeм тeстo и выкладываeм на скoвoрoдку, oтступая oкoлo пoлутoра сантимeтрoв друг oт друга. Тут жe накрываeм скoвoрoдку крышкoй и жарим oладьи на срeднeм oгнe 1 минуту. Затeм пeрeвoра...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладушки (яйцо, кефир, овсяная мука)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	247.2 ккал	1684 ккал	14.7%	5.9%	681 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	4.6%	874 г
Жиры	13.3 г	56 г	23.8%	9.6%	421 г
Углеводы	32.1 г	219 г	14.7%	5.9%	682 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	3.2%	1250 г
Вода	40 г	2273 г	1.8%	0.7%	5683 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	56.4 мкг	900 мкг	6.3%	2.5%	1596 г
Ретинол	0.053 мг	~
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.1%	31250 г
Витамин В1, тиамин	0.164 мг	1.5 мг	10.9%	4.4%	915 г
Витамин В2, рибофлавин	0.214 мг	1.8 мг	11.9%	4.8%	841 г
Витамин В4, холин	67.9 мг	500 мг	13.6%	5.5%	736 г
Витамин В5, пантотеновая	0.412 мг	5 мг	8.2%	3.3%	1214 г
Витамин В6, пиридоксин	0.06 мг	2 мг	3%	1.2%	3333 г
Витамин В9, фолаты	5.989 мкг	400 мкг	1.5%	0.6%	6679 г
Витамин В12, кобаламин	0.334 мкг	3 мкг	11.1%	4.5%	898 г
Витамин C, аскорбиновая	0.43 мг	90 мг	0.5%	0.2%	20930 г
Витамин D, кальциферол	0.361 мкг	10 мкг	3.6%	1.5%	2770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.697 мг	15 мг	4.6%	1.9%	2152 г
Витамин Н, биотин	3.318 мкг	50 мкг	6.6%	2.7%	1507 г
Витамин РР, НЭ	2.6569 мг	20 мг	13.3%	5.4%	753 г
Ниацин	0.458 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	215.96 мг	2500 мг	8.6%	3.5%	1158 г
Кальций, Ca	104.27 мг	1000 мг	10.4%	4.2%	959 г
Магний, Mg	50.8 мг	400 мг	12.7%	5.1%	787 г
Натрий, Na	560.03 мг	1300 мг	43.1%	17.4%	232 г
Сера, S	46.9 мг	1000 мг	4.7%	1.9%	2132 г
Фосфор, P	215.3 мг	800 мг	26.9%	10.9%	372 г
Хлор, Cl	93.87 мг	2300 мг	4.1%	1.7%	2450 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.806 мг	18 мг	10%	4%	997 г
Йод, I	8.87 мкг	150 мкг	5.9%	2.4%	1691 г
Кобальт, Co	2.263 мкг	10 мкг	22.6%	9.1%	442 г
Марганец, Mn	0.011 мг	2 мг	0.6%	0.2%	18182 г
Медь, Cu	19.84 мкг	1000 мкг	2%	0.8%	5040 г
Молибден, Mo	4.088 мкг	70 мкг	5.8%	2.3%	1712 г
Селен, Se	6.451 мкг	55 мкг	11.7%	4.7%	853 г
Фтор, F	21.44 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	18657 г
Хром, Cr	1.9 мкг	50 мкг	3.8%	1.5%	2632 г
Цинк, Zn	0.4305 мг	12 мг	3.6%	1.5%	2787 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	23.175 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	9.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.13 г	~
Валин	0.126 г	~
Гистидин*	0.056 г	~
Изолейцин	0.099 г	~
Лейцин	0.177 г	~
Лизин	0.148 г	~
Метионин	0.069 г	~
Метионин + Цистеин	0.118 г	~
Треонин	0.1 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.107 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.186 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.117 г	~
Аспарагиновая кислота	0.202 г	~
Глицин	0.069 г	~
Глутаминовая кислота	0.291 г	~
Пролин	0.066 г	~
Серин	0.153 г	~
Тирозин	0.079 г	~
Цистеин	0.048 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	98.58 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.299 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.015 г	~
8:0 Каприловая	0.533 г	~
10:0 Каприновая	0.46 г	~
12:0 Лауриновая	3.263 г	~
14:0 Миристиновая	1.189 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.921 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.283 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.386 г	min 16.8 г	8.3%	3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.064 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.241 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.331 г	от 11.2 до 20.6 г	3%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.305 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Оладушки (яйцо, кефир, овсяная мука) составляет 247,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	247.2 кКал	-%
	Белки	8.7 г	-%
	Жиры	13.3 г	-%
	Углеводы	32.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	40 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДУШКИ (ЯЙЦО, КЕФИР, ОВСЯНАЯ МУКА)

Оладушки (яйцо, кефир, овсяная мука) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,9 %, холином - 13,6 %, витамином B12 - 11,1 %, витамином PP - 13,3 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 26,9 %, кобальтом - 22,6 %, селеном - 11,7 %

Чем полезен Оладушки (яйцо, кефир, овсяная мука)

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оладушки (яйцо, кефир, овсяная мука), калорийность 247,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладушки (яйцо, кефир, овсяная мука), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-12-01

Калорийность: 1493 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Вафли из говяжьей вырезки

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе