Рецепт майонезный соус дюкан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты майонезный соус дюкан
| Яичный желток куриный | 25 г |
| Творог нежирный 0,6% | 60 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Соевый соус | 5 г |
| Кефир 1% | 50 г |
| Перец черный молотый | 0.7 г |
| Горчица столовая | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "майонезный соус дюкан".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1358 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 13.9% | 580 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 8.5% | 949 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3157 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 159.3 мкг | 900 мкг | 17.7% | 14.3% | 565 г |
| Ретинол | 0.149 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 13889 г |
| бета Криптоксантин | 0.226 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.963 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.21 мг | 1.8 мг | 11.7% | 9.4% | 857 г |
| Витамин В4, холин | 148.71 мг | 500 мг | 29.7% | 24% | 336 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.863 мг | 5 мг | 17.3% | 14% | 579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 7.1% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.53 мкг | 400 мкг | 5.6% | 4.5% | 1775 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.968 мкг | 3 мкг | 32.3% | 26% | 310 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.74 мг | 90 мг | 1.9% | 1.5% | 5172 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.3 мкг | 10 мкг | 13% | 10.5% | 769 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.39 мг | 15 мг | 2.6% | 2.1% | 3846 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 12.456 мкг | 50 мкг | 24.9% | 20.1% | 401 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6127 мг | 20 мг | 13.1% | 10.6% | 765 г |
| Ниацин | 0.215 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.9 мг | 2500 мг | 5.3% | 4.3% | 1881 г |
| Кальций, Ca | 116.95 мг | 1000 мг | 11.7% | 9.4% | 855 г |
| Магний, Mg | 20.48 мг | 400 мг | 5.1% | 4.1% | 1953 г |
| Натрий, Na | 259.43 мг | 1300 мг | 20% | 16.1% | 501 г |
| Сера, S | 126.85 мг | 1000 мг | 12.7% | 10.2% | 788 г |
| Фосфор, P | 203 мг | 800 мг | 25.4% | 20.5% | 394 г |
| Хлор, Cl | 107.72 мг | 2300 мг | 4.7% | 3.8% | 2135 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.635 мг | 18 мг | 9.1% | 7.3% | 1101 г |
| Йод, I | 8.56 мкг | 150 мкг | 5.7% | 4.6% | 1752 г |
| Кобальт, Co | 5 мкг | 10 мкг | 50% | 40.3% | 200 г |
| Марганец, Mn | 0.0448 мг | 2 мг | 2.2% | 1.8% | 4464 г |
| Медь, Cu | 56.3 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 4.5% | 1776 г |
| Молибден, Mo | 6.792 мкг | 70 мкг | 9.7% | 7.8% | 1031 г |
| Селен, Se | 12.766 мкг | 55 мкг | 23.2% | 18.7% | 431 г |
| Фтор, F | 19.76 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20243 г |
| Хром, Cr | 1.85 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3% | 2703 г |
| Цинк, Zn | 0.8093 мг | 12 мг | 6.7% | 5.4% | 1483 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 3.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.521 г | ~ | |||
| Валин | 0.556 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.289 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.555 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.977 г | ~ | |||
| Лизин | 0.779 г | ~ | |||
| Метионин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.349 г | ~ | |||
| Треонин | 0.461 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.492 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.984 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 4.136 г | ~ | |||
| Аланин | 0.32 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.628 г | ~ | |||
| Глицин | 0.19 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.673 г | ~ | |||
| Пролин | 0.943 г | ~ | |||
| Серин | 0.56 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.492 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 255.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.432 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность майонезный соус дюкан составляет 124 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 124 кКал | -% | |
| Белки | 13.1 г | -% | |
| Жиры | 5.9 г | -% | |
| Углеводы | 3.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | -% | |
| Вода | 72 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МАЙОНЕЗНЫЙ СОУС ДЮКАН
майонезный соус дюкан богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 17,7 %, витамином B2 - 11,7 %, холином - 29,7 %, витамином B5 - 17,3 %, витамином B12 - 32,3 %, витамином D - 13 %, витамином H - 24,9 %, витамином PP - 13,1 %, кальцием - 11,7 %, фосфором - 25,4 %, кобальтом - 50 %, селеном - 23,2 %
Чем полезен майонезный соус дюкан
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Борщ
- Конфеты Yoghurt Gums (Katjes)
- Гречневые хлопья, Мистраль, BIO STEAM
- Филе курицы в сухарях
- Томаты "черри"
- Ацидофилин 200 г
- Карри с тофу и булгуром
- Овощной микс
- Вареники ленивые
- магнелис
- Пищевые дрожжи
- Хлеб фитнес с морковью и семенами льна
- Тан "Донской молочник"
- Чипсы со сметаной и луком (Lays)
- Творожное печенье
- пикша отварная
- ! Морская капуста маринованная
- Куриная грудка кусочками в сметанном соусе
- бульон из пикши
- Перец фаршированный
- Отруби ржаные экструдированные
- Колбаса домашняя свинная
- десерт вишнево-шоколадный
- Лосось слабой соли "Северный"
- Куринная грудка с баклажаном
- Блины с джемом (тесто)
- хлеб БОРОДИНСКИЙ
- Пюре яблочное Фрутоняня
- Котлеты из грудки и овсянки 5.02
- Куриная грудка (запеченое филе)
- Котлеты
- Начинка Картофель, Курица, Баклажаны
- Уха ростовская
- Свекла салат
- Шоколад белорусский "Спартак" 90%
- стружка путассу
- корюшка сушеная
- Запеканка макароны с яйцом
- Чай без сахара черный
- Кальмары в банке
- Говядина Оссобуко сырая
- Батончик мюсли Corny big 50г
- Салат Щетка (сырое свекла морковь капуста масло)
- Солянка домашняя
- Чай зеленый
- Бульон Оссобуко
- Конфета ВАСИЛЬКИ
- Капуста пекинская
- Салат из пекинской капусты с зел.горошком
- КАртофельные вафли или драники
- Хлопья витьба 30 грамм
- Овощи тушеные
- Крекер"Хрустик с Маком"
- Йогурт греческий савушкин
- филе пангасиуса
- Лукас Дека Делла
- Хлебец полоцкий 1шт
- Ирис "Сливки лайт"
- Смесь из морепродуктов
- Торт со вкусом щербета (шоколадно-творожный)
- Морковные кексы "Всё по 150"
- золотая курочка
- Castello_leicht
- Салями свиная (Чехия)
- суп-пюре из моркови
- Салат Шеф
- Черничное варенье
- Крупа перловая
- Сыр гауда вкусвилл
- Хлеб бездрожжевой Паланга вкусвилл
- Щавель вареный на зиму
- Салат из пекинской капусты
- Шиповник сухой
- паштет печеночний 0502
- Капуста маринованная по-белорусски
- Салат Цезарь
- Салат из свеклы с сельдью
- Индейка по-французски
- Льняная каша Эльфа
- капуста морская с грибами
- Винегрет
- Чечевица с рубленным мясом
- Крем творожный "Десертный"
- шаурма
- Салат со шпротами
- Чечевица вареная
- Баранки молочные ВкусВилл
- Мороженое Золотой стандарт с черникой
- шоколад кофейный 200 г IMPRESSO
- соевый протеин
- Творог Нежный обезжиренный мягкий
- Суп куриный с клецками
- 05.02.2018 овсянка на воде
- Огородник
- Курица с луком
- Джем диетический Slim Jam
- Джем малиновый
- Варенье из садовой земляники (ВкусВилл)
- Булгур с овощами
- десерт фруктовый груша-банан-манго
Метки: Как приготовить майонезный соус дюкан, калорийность 124 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления майонезный соус дюкан, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
