Рецепт Драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Драники

Картофель (Жарка) 1200 г
Молоко топленое 4,0% жирности 50 г
Укроп, свежий 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло подсолнечное 20 г
Перец молотый красный 1 г
Яйцо куриное 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.6 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1141 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 4% 1689 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 4.5% 1514 г
Углеводы 24.1 г 219 г 11% 7.5% 909 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.4% 1053 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.8% 3726 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.9 мкг 900 мкг 3.9% 2.6% 2579 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.7% 10204 г
бета Криптоксантин 5.865 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.342 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 6% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 4.6% 1463 г
Витамин В4, холин 28.47 мг 500 мг 5.7% 3.9% 1756 г
Витамин В5, пантотеновая 0.492 мг 5 мг 9.8% 6.6% 1016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.371 мг 2 мг 18.6% 12.6% 539 г
Витамин В9, фолаты 13.711 мкг 400 мкг 3.4% 2.3% 2917 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 1.1% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 12.14 мг 90 мг 13.5% 9.1% 741 г
Витамин D, кальциферол 0.206 мкг 10 мкг 2.1% 1.4% 4854 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.168 мг 15 мг 7.8% 5.3% 1284 г
Витамин Н, биотин 2.195 мкг 50 мкг 4.4% 3% 2278 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.7058 мг 20 мг 13.5% 9.1% 739 г
Ниацин 1.525 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 551.8 мг 2500 мг 22.1% 15% 453 г
Кальций, Ca 26.05 мг 1000 мг 2.6% 1.8% 3839 г
Кремний, Si 0.375 мг 30 мг 1.3% 0.9% 8000 г
Магний, Mg 24.76 мг 400 мг 6.2% 4.2% 1616 г
Натрий, Na 201.87 мг 1300 мг 15.5% 10.5% 644 г
Сера, S 61.3 мг 1000 мг 6.1% 4.1% 1631 г
Фосфор, P 87.2 мг 800 мг 10.9% 7.4% 917 г
Хлор, Cl 361.77 мг 2300 мг 15.7% 10.6% 636 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1068.9 мкг ~
Бор, B 132.9 мкг ~
Ванадий, V 176.17 мкг ~
Железо, Fe 1.194 мг 18 мг 6.6% 4.5% 1508 г
Йод, I 7.65 мкг 150 мкг 5.1% 3.5% 1961 г
Кобальт, Co 6.787 мкг 10 мкг 67.9% 46% 147 г
Литий, Li 86.679 мкг ~
Марганец, Mn 0.2625 мг 2 мг 13.1% 8.9% 762 г
Медь, Cu 177.76 мкг 1000 мкг 17.8% 12.1% 563 г
Молибден, Mo 11.257 мкг 70 мкг 16.1% 10.9% 622 г
Никель, Ni 5.835 мкг ~
Олово, Sn 1.1 мкг ~
Рубидий, Rb 562.9 мкг ~
Селен, Se 3.883 мкг 55 мкг 7.1% 4.8% 1416 г
Стронций, Sr 0.8 мкг ~
Титан, Ti 1.03 мкг ~
Фтор, F 40.99 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9758 г
Хром, Cr 11.84 мкг 50 мкг 23.7% 16.1% 422 г
Цинк, Zn 0.5887 мг 12 мг 4.9% 3.3% 2038 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.242 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.811 г ~
Аргинин* 0.188 г ~
Валин 0.211 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.247 г ~
Лизин 0.239 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.124 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.32 г ~
Заменимые аминокислоты 1.319 г ~
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.4 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 0.464 г ~
Пролин 0.143 г ~
Серин 0.233 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.99 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.078 мг ~
бета Ситостерол 3.752 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.391 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.11 г min 16.8 г 6.6% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.018 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.341 г от 11.2 до 20.6 г 12% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.323 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.099 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Драники составляет 147,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.6 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 24.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 61 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАНИКИ

Драники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 18,6 %, витамином C - 13,5 %, витамином PP - 13,5 %, калием - 22,1 %, хлором - 15,7 %, кобальтом - 67,9 %, марганцем - 13,1 %, медью - 17,8 %, молибденом - 16,1 %, хромом - 23,7 %

Чем полезен Драники

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Драники, калорийность 147,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Драники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги