Рецепт Папоротник Орляк готовый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Папоротник Орляк готовый

Папоротник Орляк	400 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Морковь, желтая (Пассерование)	150 г
Лук репчатый (Пассерование)	150 г
Масло подсолнечное	10 г
Соевый соус	20 г

Способ приготовления

Папоротник соленый вымочить 6 часов в холодной воде. Подготовленный папоротник отварить 2 минуты в подсоленной воде. Слить. Папоротник порезать на куски размером 2,5-4 см. На разогретой сковороде пассеровать лук и морковь, добавить порезанный папоротник, жарить до готовности (5-7 минут). Добавить специи по вкусу, соевый соус. Подавать на гарнир и как основу для салата.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Папоротник Орляк готовый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	55.6 ккал	1684 ккал	3.3%	5.9%	3029 г
Белки	3.8 г	76 г	5%	9%	2000 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	6.1%	2947 г
Углеводы	7.4 г	219 г	3.4%	6.1%	2959 г
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	24.3%	741 г
Вода	90.5 г	2273 г	4%	7.2%	2512 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	160.9 мкг	900 мкг	17.9%	32.2%	559 г
альфа Каротин	168.116 мкг	~
бета Каротин	1.566 мг	5 мг	31.3%	56.3%	319 г
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	5.4%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.144 мг	1.8 мг	8%	14.4%	1250 г
Витамин В5, пантотеновая	0.097 мг	5 мг	1.9%	3.4%	5155 г
Витамин В6, пиридоксин	0.053 мг	2 мг	2.7%	4.9%	3774 г
Витамин В9, фолаты	4.348 мкг	400 мкг	1.1%	2%	9200 г
Витамин C, аскорбиновая	19.55 мг	90 мг	21.7%	39%	460 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.902 мг	15 мг	6%	10.8%	1663 г
Витамин Н, биотин	0.232 мкг	50 мкг	0.5%	0.9%	21552 г
Витамин К, филлохинон	3.2 мкг	120 мкг	2.7%	4.9%	3750 г
Витамин РР, НЭ	3.6222 мг	20 мг	18.1%	32.6%	552 г
Ниацин	0.278 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	335.93 мг	2500 мг	13.4%	24.1%	744 г
Кальций, Ca	42.02 мг	1000 мг	4.2%	7.6%	2380 г
Магний, Mg	34.09 мг	400 мг	8.5%	15.3%	1173 г
Натрий, Na	511.43 мг	1300 мг	39.3%	70.7%	254 г
Сера, S	18.6 мг	1000 мг	1.9%	3.4%	5376 г
Фосфор, P	93.9 мг	800 мг	11.7%	21%	852 г
Хлор, Cl	501.85 мг	2300 мг	21.8%	39.2%	458 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	174.6 мкг	~
Бор, B	96.6 мкг	~
Ванадий, V	23.91 мкг	~
Железо, Fe	1.395 мг	18 мг	7.8%	14%	1290 г
Йод, I	1.93 мкг	150 мкг	1.3%	2.3%	7772 г
Кобальт, Co	1.812 мкг	10 мкг	18.1%	32.6%	552 г
Литий, Li	1.449 мкг	~
Марганец, Mn	0.4344 мг	2 мг	21.7%	39%	460 г
Медь, Cu	249.36 мкг	1000 мкг	24.9%	44.8%	401 г
Молибден, Mo	5.717 мкг	70 мкг	8.2%	14.7%	1224 г
Никель, Ni	2.174 мкг	~
Рубидий, Rb	115 мкг	~
Фтор, F	20.77 мкг	4000 мкг	0.5%	0.9%	19259 г
Хром, Cr	1.21 мкг	50 мкг	2.4%	4.3%	4132 г
Цинк, Zn	0.8414 мг	12 мг	7%	12.6%	1426 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.072 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.069 г	~
Аргинин*	0.039 г	~
Валин	34.789 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.01 г	~
Лейцин	0.012 г	~
Лизин	46.391 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.01 г	~
Триптофан	8.378 г	~
Фенилаланин	0.01 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.017 г	~
Заменимые аминокислоты	0.16 г	~
Аланин	0.014 г	~
Аспарагиновая кислота	0.017 г	~
Глицин	0.01 г	~
Глутаминовая кислота	0.053 г	~
Пролин	0.007 г	~
Серин	0.007 г	~
Тирозин	0.007 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	3.221 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.1 г	~
18:0 Стеариновая	0.066 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.383 г	min 16.8 г	2.3%	4.1%
18:1 Олеиновая (ud)	0.382 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.963 г	от 11.2 до 20.6 г	8.6%	15.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.963 г	~

Энергетическая ценность Папоротник Орляк готовый составляет 55,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	55.6 кКал	-%
	Белки	3.8 г	-%
	Жиры	1.9 г	-%
	Углеводы	7.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	90.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАПОРОТНИК ОРЛЯК ГОТОВЫЙ

Папоротник Орляк готовый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,9 %, бэта-каротином - 31,3 %, витамином C - 21,7 %, витамином PP - 18,1 %, калием - 13,4 %, фосфором - 11,7 %, хлором - 21,8 %, кобальтом - 18,1 %, марганцем - 21,7 %, медью - 24,9 %

Чем полезен Папоротник Орляк готовый

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Папоротник Орляк готовый, калорийность 55,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Папоротник Орляк готовый, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Автор Евгения Штрейзе

1.6

3.4

6.3

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе